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Relationship between breast milk & artificial formula and neonatal oral microbiota: Metagenomic and metabolomic analyses

Research Project

Project/Area Number 21H03247
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

Allocation TypeSingle-year Grants
Section一般
Review Section Basic Section 58070:Lifelong developmental nursing-related
Research InstitutionNiigata University

Principal Investigator

佐藤 拓一  新潟大学, 医歯学系, 教授 (10303132)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 坂下 玲子  兵庫県立大学, 看護学部, 教授 (40221999)
田中 香お里  岐阜大学, 糖鎖生命コア研究所, 教授 (20242729)
河村 好章  愛知学院大学, 薬学部, 教授 (80262757)
鷲尾 純平  東北大学, 歯学研究科, 准教授 (20400260)
西方 真弓  新潟大学, 医歯学系, 准教授 (90405051)
佐野 拓人  日本歯科大学, 新潟生命歯学部, 助教 (90880592)
冨田 洋介  高崎健康福祉大学, 保健医療学部, 講師 (10803158)
真柳 弦  東北大学, 歯学研究科, 講師 (10451600)
Project Period (FY) 2021-04-01 – 2024-03-31
Project Status Granted (Fiscal Year 2023)
Budget Amount *help
¥17,160,000 (Direct Cost: ¥13,200,000、Indirect Cost: ¥3,960,000)
Fiscal Year 2023: ¥5,980,000 (Direct Cost: ¥4,600,000、Indirect Cost: ¥1,380,000)
Fiscal Year 2022: ¥5,330,000 (Direct Cost: ¥4,100,000、Indirect Cost: ¥1,230,000)
Fiscal Year 2021: ¥5,850,000 (Direct Cost: ¥4,500,000、Indirect Cost: ¥1,350,000)
Keywords保健学 / 母乳 / 液体ミルク / 人工乳 / 口腔細菌叢
Outline of Research at the Start

搾乳母乳や液体ミルクなどの人工乳を飲み残した場合を想定し、健康に及ぼす影響について、微生物学的・分子生物学的・生化学的に解析し、これを新生児の口腔細菌叢と関連付けて探求する。搾乳母乳と(母乳あるいは液体ミルクの)飲み残しからサンプリングし、4℃で12時間・24時間の保存を行い、微生物の定量、網羅的培養、および、メタゲノム解析を行う。加えて、飲み残したサンプル内に特異的に残留する微生物の代謝活性をメタボローム解析で詳細に調べ、健康に与える種々の因子について考察を行い、保健学的視点から新たな知見を提供することを目指す。

Outline of Annual Research Achievements

産科病棟では、搾乳した母乳を小分けにして保管し、授乳後、残った母乳は再利用せず廃棄するのが一般的となっている。その科学的根拠を探るべく、微生物学的・分子生物学的解析を行った。
搾乳した直後、3時間および12時間保存後で、(1.4 ± 1.6)×10の5乗、(7.4 ± 11.1)×10の4乗、(1.4 ± 0.6)×10の5乗 CFU/mLの細菌が嫌気培養で得られた。搾乳した直後の試料から計386株を分離・純培養・解析し、その主な細菌構成はGenusレベルで、Staphylococcus(184株,47.7%),Cutibacterium(80株,20.7%),Streptococcus(62株,16.1%),Corynebacterium(15株,3.9%)であり、SpeciesレベルでS. aureus/epidermidis(184株,47.7%),C. acnes(80株,20.7%),S. mitis/oralis/sanguinis/infantis(30株,7.8%),S. parasanguinis/salivalius(32株,8.3%),P. nanceiensis(12株,3.1%),C. tuberculostearicum(10株,2.6%)であった。また、それを12時間保存した試料から計136株を分離・純培養・解析し、その主な細菌構成はGenusレベルで、Staphylococcus(57株,41.9%),Cutibacterium(49株,36.0%),Gemella(13株,9.6%),Streptococcus(9株,6.6%)であった。
一方、授乳させた直後、3時間および12時間保存では、(2.7 ± 1.7)×10の5乗、(3.0 ± 1.5)×10の5乗および(2.1 ± 2.5)×10の5乗 CFU/mLの細菌が得られた。この授乳させた場合の試料の細菌構成の解析および新生児口腔細菌叢の解析を現在、行っている。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.

Reason

現在、進めている解析結果について、5月の口腔衛生学会学術大会で発表できる見込みであることから。

Strategy for Future Research Activity

16S rRNA sequence解析法およびPCR-RFLP法によって、授乳させた場合の試料の細菌構成の解析および新生児口腔細菌叢の解析を進める。

Report

(2 results)
  • 2022 Annual Research Report
  • 2021 Annual Research Report
  • Research Products

    (43 results)

All 2023 2022 2021 Other

All Journal Article (8 results) (of which Peer Reviewed: 8 results,  Open Access: 7 results) Presentation (30 results) (of which Int'l Joint Research: 6 results) Book (1 results) Remarks (4 results)

  • [Journal Article] The effect of formalin-fixed paraffin embedded process on salivary microbiota profiling2023

    • Author(s)
      Sano H, Sato T, Kanri Y, Ono J, Okada Y
    • Journal Title

      Biomedical Research

      Volume: 44

    • Related Report
      2022 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] The effect of intentionally perforating the floor of the pulp chamber on pulpal healing after tooth replantation in mice.2023

    • Author(s)
      Sano H, Nakakura-Ohshima K, Okada Y, Sato T, Ohshima H
    • Journal Title

      J Oral Biosci

      Volume: 65 Issue: 1 Pages: 31-39

    • DOI

      10.1016/j.job.2023.01.007

    • Related Report
      2022 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Profiling of the microbiota of breast milk before and after feeding with an artificial nipple2022

    • Author(s)
      Sano Hiroto、Wakui Anna、Kawachi Miho、Maruyama Shingo、Moriyama Sachie、Nishikata Mayumi、Washio Jumpei、Abiko Yuki、Mayanagi Gen、Sakashita Reiko、Tanaka Kaori、Takahashi Nobuhiro、Sato Takuichi
    • Journal Title

      Journal of Oral Biosciences

      Volume: 64 Issue: 4 Pages: 431-436

    • DOI

      10.1016/j.job.2022.09.004

    • Related Report
      2022 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Profiling of the microbiota in the remaining sports drink and orange juice in plastic bottles after direct drinking2022

    • Author(s)
      Kawachi Miho、Wakui Anna、Kaku Nagara、Takahashi Nanase、Maruyama Shingo、Washio Jumpei、Abiko Yuki、Mayanagi Gen、Tanaka Kaori、Takahashi Nobuhiro、Sato Takuichi
    • Journal Title

      Journal of Oral Biosciences

      Volume: 64 Issue: 4 Pages: 437-444

    • DOI

      10.1016/j.job.2022.08.003

    • Related Report
      2022 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Microbiota profiles on the surface of non-woven fabric masks after wearing2022

    • Author(s)
      Maruyama Shingo、Sano Hiroto、Wakui Anna、Kawachi Miho、Kaku Nagara、Takahashi Nanase、Miyazawa Misato、Abe Takashi、Sato Aya、Washio Jumpei、Abiko Yuki、Mayanagi Gen、Tanaka Kaori、Takahashi Nobuhiro、Sato Takuichi
    • Journal Title

      Journal of Oral Biosciences

      Volume: 64 Issue: 3 Pages: 376-379

    • DOI

      10.1016/j.job.2022.07.002

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      2022 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Profiling of microbiota at the mouth of bottles and in remaining tea after drinking directly from plastic bottles of tea2021

    • Author(s)
      Wakui A*, Sano H*, Hirabuki Y*, Kawachi M, Aida A, Washio J, Abiko Y, Mayanagi G, Yamaki K, Tanaka K, Takahashi N, Sato T
    • Journal Title

      Dentistry Journal

      Volume: 9 Issue: 6 Pages: 58-58

    • DOI

      10.3390/dj9060058

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      2021 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Bacterial amounts and compositions in liquid baby formula and a baby drink consumed with an artificial nipple.2021

    • Author(s)
      Wakui A, Sano H, Kawachi M, Aida A, Takenaka Y, Yonezawa A, Nakahata N, Moriyama S, Nishikata M, Washio J, Abiko Y, Mayanagi G, Yamaki K, Sakashita R, Tanaka K, Takahashi N, Sato T
    • Journal Title

      J Oral Biosci.

      Volume: 印刷中 Issue: 2 Pages: 161-168

    • DOI

      10.1016/j.job.2021.03.001

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      2021 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Profiling system of oral microbiota utilizing polymerase chain reaction-restriction fragment length polymorphism analysis2021

    • Author(s)
      Sano H, Wakui A, Kawachi M, Washio J, Abiko Y, Mayanagi G, Yamaki K, Tanaka K, Takahashi N, Sato T
    • Journal Title

      Journal of Oral Biosciences

      Volume: 63 Issue: 3 Pages: 292-297

    • DOI

      10.1016/j.job.2021.05.003

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      2021 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Presentation] 飲みかけの緑茶ペットボトルの細菌について2023

    • Author(s)
      今井真奈美,佐藤遥菜,河内美帆,賀来ながら,涌井杏奈,高橋七瀬,宮沢美里,佐藤 彩,阿部峰士,加藤優希,岡部璃佳,成瀬悠香,佐藤奈緒,丸山伸吾,佐野拓人,樋口真由,安彦友希,鷲尾純平,高橋信博,佐藤拓一
    • Organizer
      第12回口腔保健用機能性食品研究会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] 母乳と新生児口腔内細菌叢との関連2023

    • Author(s)
      涌井杏奈,佐野拓人,河内美帆,丸山伸吾,安彦友希,鷲尾純平,高橋信博,佐藤拓一
    • Organizer
      第12回口腔保健用機能性食品研究会
    • Related Report
      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] Bacteria in remaining green tea in plastic bottles after direct-drinking2023

    • Author(s)
      Kawachi M, Wakui A, Kaku N, Takahashi N, Maruyama S, Miyazawa M, Abe T, Sato A, Imai M, Sato H, Kato Y, Okabe R, Naruse Y, Sato N, Washio J, Sato T
    • Organizer
      The 52nd Annual Meeting & Exhibition of the AADOCR (American Association for Dental, Oral and Craniofacial Research)
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      2022 Annual Research Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Molecular microbiological profiling of microbiota on fingers and touchscreens2023

    • Author(s)
      Takahashi N, Wakui A, Kawachi M, Kaku N, Maruyama S, Miyazawa M, Abe T, Sato A, Washio J, Sato T
    • Organizer
      The 52nd Annual Meeting & Exhibition of the AADOCR (American Association for Dental, Oral and Craniofacial Research)
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      2022 Annual Research Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Bacterial characterization of breast milk before/after with artificial nipple feeding2023

    • Author(s)
      Wakui A, Kawachi M, Sano H, Nishikata M, Washio J, Sakashita R, Sato T
    • Organizer
      The 52nd Annual Meeting & Exhibition of the AADOCR (American Association for Dental, Oral and Craniofacial Research)
    • Related Report
      2022 Annual Research Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 搾乳母乳と新生児口腔細菌叢との連関:網羅的・分子生物学的解析2022

    • Author(s)
      涌井杏奈,佐野拓人,河内美帆,丸山伸吾,佐藤拓一
    • Organizer
      第40回日本臨床化学会甲信越支部総会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] 母乳と新生児口腔内細菌叢との関連:網羅的・分子生物学的プロファイリング2022

    • Author(s)
      涌井杏奈,佐野拓人,河内美帆,丸山伸吾,佐藤拓一
    • Organizer
      第16回日本臨床検査学教育学会学術大会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] エタノール消毒前後の手指およびスマホ画面から検出される細菌の分子生物学的解析2022

    • Author(s)
      高橋七瀬,賀来ながら,丸山伸吾,涌井杏奈,河内美帆,佐藤拓一
    • Organizer
      第16回日本臨床検査学教育学会学術大会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] 緑茶のペットボトル飲料を飲んだ際の口腔からの逆流について:残留・生存細菌の解析2022

    • Author(s)
      賀来ながら,河内美帆,涌井杏奈,高橋七瀬,宮沢美里,佐藤 彩,阿部峰士,丸山伸吾,佐藤拓一
    • Organizer
      第16回日本臨床検査学教育学会学術大会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] 飲みかけの緑茶ペットボトルから検出される細菌のプロファイリング2022

    • Author(s)
      河内美帆,賀来ながら,涌井杏奈,高橋七瀬,宮沢美里,佐藤 彩,阿部峰士,佐藤拓一
    • Organizer
      第59回日本細菌学会中部支部総会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] Profiling of microbiota in the remaining green tea in plastic bottles after direct drinking2022

    • Author(s)
      Wakui A, Kawachi M, Takahashi N, Kaku N, Maruyama S, Miyazawa M, Abe T, Sato A, Washio J, Takahashi N, Sato T
    • Organizer
      The 64th Annual Meeting of Japanese Association for Oral Biology
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] 髄床底部への意図的穿孔形成がマウス歯の再植後の歯髄静的幹細胞動態に及ぼす影響2022

    • Author(s)
      佐野拓人、大島邦子、岡田康男、佐藤拓一、大島勇人
    • Organizer
      第64回歯科基礎医学会学術大会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] 飲みかけのペットボトル飲料物(緑茶)から検出された細菌の量および構成の解析2022

    • Author(s)
      賀来ながら,河内美帆,涌井杏奈,高橋七瀬,佐藤拓一
    • Organizer
      第62回日本臨床化学会年次学術集会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] 手指およびスマートフォンの画面に付着・生息する細菌の分子生物学的プロファイリング2022

    • Author(s)
      高橋七瀬,賀来ながら,涌井杏奈,河内美帆,佐藤拓一
    • Organizer
      第62回日本臨床化学会年次学術集会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] 母乳と新生児口腔細菌叢との連関:網羅的培養による細菌学的アプローチ2022

    • Author(s)
      涌井杏奈,河内美帆,佐野拓人,丸山伸吾,佐藤拓一
    • Organizer
      第75回日本細菌学会関西支部総会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] スマートフォン画面およびエタノール消毒後の手指から検出される細菌の分子生物学的プロファイリング2022

    • Author(s)
      高橋七瀬,涌井杏奈,河内美帆,賀来ながら,丸山伸吾,佐藤拓一
    • Organizer
      第75回日本細菌学会関西支部総会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] ペットボトル飲料物の保管に関する食品科学的・細菌学的研究:分子生物学的プロファイリング2022

    • Author(s)
      河内美帆,賀来ながら,涌井杏奈,高橋七瀬,宮沢美里,佐藤 彩,阿部峰士,今井真奈美,佐藤遥菜,加藤優希,岡部璃佳,成瀬悠香,佐藤奈緒,丸山伸吾,佐藤拓一
    • Organizer
      第75回日本細菌学会関西支部総会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] 飲みかけの緑茶ペットボトルの細菌のプロファイリング2022

    • Author(s)
      加藤優希,宮沢美里,河内美帆,涌井杏奈,賀来ながら,高橋七瀬,佐藤 彩,阿部峰士,今井真奈美,佐藤遥菜,岡部璃佳,成瀬悠香,佐藤奈緒,丸山伸吾,佐藤拓一
    • Organizer
      新潟大学院生会 2022年度第2回研究発表会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] 不織布マスクの再活用に向けて:付着細菌の量および構成の解析2022

    • Author(s)
      丸山伸吾,阿部峰士,小田直太郎,高橋七瀬,佐藤拓一
    • Organizer
      新潟大学院生会 2022年度第2回研究発表会
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      2022 Annual Research Report
  • [Presentation] Profiling of microbiota in liquid baby formula and a baby drink consumed with an artificial nipple2022

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      Wakui A, Kawachi M, Nishikata M, Washio J, Abiko Y, Mayanagi G, Takahashi N, Sato T
    • Organizer
      International Symposium for IOHS (Interface Oral Health Science) 2022
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  • [Presentation] Profiling of microbiota in sport-drink and orange juice after drinking directly from plastic bottles2022

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      Kawachi M, Wakui A, Washio J, Abiko Y, Mayanagi G, Takahashi N, Sato T
    • Organizer
      International Symposium for IOHS (Interface Oral Health Science) 2022
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      2021 Annual Research Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 使用済みマスクおよび頬部皮膚に付着・生息する細菌のプロファイリング2022

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      丸山伸吾,佐野拓人,佐藤拓一
    • Organizer
      第33回日本臨床微生物学会総会・学術集会
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      2021 Annual Research Report
  • [Presentation] 飲みかけのペットボトル飲料物(清涼飲料水)および飲み口から検出された細菌の量および構成の解析2022

    • Author(s)
      樋口真由,河内美帆,高橋七瀬,賀来ながら,涌井杏奈,佐藤拓一
    • Organizer
      第33回日本臨床微生物学会総会・学術集会
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      2021 Annual Research Report
  • [Presentation] 飲みかけのペットボトル飲料物から検出される細菌の量・構成(第4報)緑茶についての解析2022

    • Author(s)
      宮沢美里,河内美帆,涌井杏奈,臼田紫乃,今井真奈美,坂井ふたば,佐藤遥菜,加藤優希,佐藤 彩,高橋七瀬,賀来ながら,樋口真由,鷲尾純平,安彦友希,眞柳 弦,高橋信博,佐藤拓一
    • Organizer
      第11回口腔保健用機能性食品研究会
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  • [Presentation] Profiling of microbiota in various drinks after drinking directly from plastic bottles2021

    • Author(s)
      Kawachi M, Takahashi N, Kaku N, Higuchi M, Wakui A, Washio J, Takahashi N, Sato T
    • Organizer
      The 63rd Annual Meeting of Japanese Association for Oral Biology
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      2021 Annual Research Report
  • [Presentation] The composition and structure of oral microbiome: 16S rRNA gene analysis on saliva, plaque, infected root canals obtained from a patient2021

    • Author(s)
      Yamaki K, Washio J, Tamahara T, Sato T
    • Organizer
      The 69th Annual Meeting of Japanese Association for Dental Research
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    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 飲みかけのペットボトル飲料物(清涼飲料水)および飲み口から検出される細菌のプロファイリング2021

    • Author(s)
      河内美帆,高橋七瀬,賀来ながら,樋口真由,涌井杏奈,佐藤拓一
    • Organizer
      第61回日本臨床化学会年次学術集会
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  • [Presentation] 手洗い前後の手指から検出される皮膚常在菌叢のプロファイリング:細菌学的・分子生物学的解析2021

    • Author(s)
      高橋七瀬,賀来ながら,樋口真由,涌井杏奈,佐藤拓一
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      第61回日本臨床化学会年次学術集会
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  • [Presentation] 飲みかけのペットボトル飲料物(スポーツ飲料、オレンジジュース)および飲み口から検出される細菌の量および細菌構成の解析(第3報)2021

    • Author(s)
      河内美帆,高橋七瀬,賀来ながら,樋口真由,涌井杏奈,佐藤拓一
    • Organizer
      第58回日本細菌学会中部支部総会
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      2021 Annual Research Report
  • [Presentation] 手洗い前後の手指から検出される皮膚常在菌叢のプロファイリング:培養法による検索2021

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      高橋七瀬,賀来ながら,樋口真由,関沢有芽,涌井杏奈,佐藤拓一
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      第58回日本細菌学会中部支部総会
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      2021 Annual Research Report
  • [Book] 歯科衛生学用語辞典(第1版 第2刷)2023

    • Author(s)
      【監修】一般社団法人 全国歯科衛生士教育協議会
    • Total Pages
      480
    • Publisher
      永末書店
    • ISBN
      9784816013683
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URL: 

Published: 2021-04-28   Modified: 2023-12-25  

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