新品種導入・品種転換対応をめぐる小麦主産地間の比較動向分析―市場対応論理の導出―
| Project/Area Number |
21K05792
|
|---|
| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
|
| Allocation Type | Multi-year Fund |
|---|
| Section | 一般 |
|---|
| Review Section |
Basic Section 41010:Agricultural and food economics-related
|
|---|
| Research Institution | Iwate University |
|---|
Principal Investigator |
横山 英信 岩手大学, 人文社会科学部, 教授 (70240223)
|
|---|
| Project Period (FY) |
2021-04-01 – 2024-03-31
|
| Project Status |
Completed (Fiscal Year 2023)
|
| Budget Amount *help |
¥2,470,000 (Direct Cost: ¥1,900,000、Indirect Cost: ¥570,000)
Fiscal Year 2023: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2022: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000)
Fiscal Year 2021: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
|
|---|
| Keywords | 小麦主産地 / 新品種導入 / 品種転換 / 市場対応 |
|---|
| Outline of Research at the Start |
本研究は，近年，国内の小麦主産地での活発化している新品種導入・品種転換の動きについて，そこにおける経済論理の析出を行おうとするものである。
新品種導入・品種転換の動きの背景に「実需者が望む品質の小麦への積極的な切り換え」という主産地の戦略があるにしても，その動向は一様ではなく，主産地間でかなりの相違が見られる。したがって，その動きについては，「小麦取引における市場原理の貫徹」という抽象的把握な把握に止まらず，各主産地の個別的状況も含めた分析を行う必要がある。
本研究では，各主産地の現地調査を中心において，そこから主産地の新品種導入・品種転換の動向を論理的・体系的に把握する。
|
| Outline of Annual Research Achievements |
本年度（2023年度）は，本研究の最終年度として，①全国の小麦主産地4道県の農協系統に対する現地での聞き取り調査，及び小麦生産圃場の視察を行うとともに，②令和3年度～令和5年度までの研究成果を併せた本研究の総取りまとめを行った。
①福岡県ではこの間，軟質小麦「シロガネコムギ」「チクゴイズミ」から硬質小麦「ミナミノカオリ」「ちくしＷ２号」への生産が進んでいるものの，最近は「ミナミノカオリ」の需要が頭打ちになっていて，実需者からは汎用性の高い軟質小麦を求める声が出ており，これを受けて県内のＮ農協では「チクゴイズミ」にも改めて力点を置くとともに，製粉会社から購入要望の強い軟質小麦「シロガネコムギ」の試験栽培も開始している。岐阜県ではこの間「農林61号」から「さとのそら」への品種転換が行われたが，「イワイノダイチ」を含めて県産小麦はほぼ軟質小麦であり，外国産小麦とのブレンド用としての使途に重点を置いた販売・生産体制を継続させている。北海道石狩地区のＫ農協では軟質小麦「きたほなみ」から硬質小麦「春よ恋」「ゆめちから」への品種転換を進めてきたものの，「ゆめちから」の需要が停滞してきたため，軟質小麦に再び目を向けはじめている。熊本県のＴ農協も硬質小麦「ミナミノカオリ」の作付けを増加させているが，こちらは「高タンパク仕分け集荷」を行って硬質小麦の需要確保を狙う戦略を採っている。
②以上，3年間に亘る現地調査・研究の成果を纏めると以下のようになる。すなわち，新品種導入・品種転換をめぐる小麦主産地の動向は一様ではなく，それぞれの状況に対応した特徴が見られるが，そこには，(ア)小麦の生産者手取額や作りやすさ，(イ)実需者からの要望への対応や実需者と一体となった商品開発などの需要の確保・拡大，という２点が主産地における方針決定の重要な要素になっているという共通性がある，ということである。
|
Report
(3 results)
Research Products
(8 results)
