食事介助者の動作が摂食嚥下先行期・準備期における被介助者の挙動に及ぼす影響
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21K09974
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Section | 一般 |
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| Review Section |
Basic Section 57050:Prosthodontics-related
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| Research Institution | Niigata University |
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Principal Investigator |
佐藤 直子 (五十嵐直子) 新潟大学, 医歯学系, 助教 (20313520)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
堀 一浩 新潟大学, 医歯学系, 准教授 (70379080)
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| Project Period (FY) |
2021-04-01 – 2024-03-31
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| Project Status |
Granted (Fiscal Year 2022)
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| Budget Amount *help |
¥3,770,000 (Direct Cost: ¥2,900,000、Indirect Cost: ¥870,000)
Fiscal Year 2023: ¥260,000 (Direct Cost: ¥200,000、Indirect Cost: ¥60,000)
Fiscal Year 2022: ¥520,000 (Direct Cost: ¥400,000、Indirect Cost: ¥120,000)
Fiscal Year 2021: ¥2,990,000 (Direct Cost: ¥2,300,000、Indirect Cost: ¥690,000)
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| Keywords | 食事介助 / 捕食 / 先行期 / 摂食嚥下 / 視線 |
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| Outline of Research at the Start |
食事介助者の動作によって、被介助者の姿勢や口腔の運動が受ける影響を明らかにし、より安全で快適な食事のために望ましい介助方法を提起する。
食事介助を想定した実験系において、食具を種々の速度、開始位置から被介助者に向けて食べさせる。食事介助を受けるときの被介助者の頭部体幹の姿勢、口腔の運動、視線の位置を測定、分析比較して、負担が少ない介助方法を検討する。
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| Outline of Annual Research Achievements |
【方法】健常成人男性７名を被介助者とし、介助者は同一の1名が行った。被介助者は背板のないイスに着座し、介助者は被介助者の右側に座る。介助者は、直径15mm、高さ15mmの円柱形のリンゴ片を刺したフォークを手に持って、被介助者にリンゴを食べさせた。その際に食物を近づける方向は、被介助者の口裂に対し下方20度とし、フォークを向けるスピードは概ね高、中、低速とランダムに変化させた。また、被介助者の前方に設置したテーブル上にフォークに刺さったリンゴを置き、被介助者自身でフォークを把持して食べるタスクを行った。この食物取り込み動作において、被験者の頭部、体幹、フォークに標点を取り付け、三次元動作解析装置VICON（Vicon Motion Systems Ltd. UK）を用いてその動きを記録した。得られたデータより、オトガイ等の動きを解析し、フォークの速度との関連を分析した。
【結果と考察】自力摂取の場合、すべての被験者は口裂から200mm前後に食物があるときに開口を開始していたが、介助を受ける場合には、その距離にはばらつきがあり、自力摂取に比べて近い位置で開口する被検者が半数、より遠い位置で開口を始める被検者が半数であった。フォークの速度と開口開始時のフォークの位置には一定の傾向はみられなかった。開口開始後のフォークのスピードは、遠くで開口した場合には速く、近くで開口する場合には遅くなる傾向があり、食事介助においては被介助者と介助者の挙動が相互に影響しあう可能性が推測された。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
4: Progress in research has been delayed.
Reason
食物を摂取する実験系であるが、術者と被検者のコミュニケーションが結果に大きく影響する可能性があるため、COVIT-19感染対策が取りにくく、実験数が不足している。
視線計測装置の調整が難航しており、データの欠損が生じている。
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| Strategy for Future Research Activity |
感染対策基準の緩和を受け、より簡便な個人防護具の使用を検討する。
視線計測装置の変更を検討する。進まない場合は、視線以外の要素から評価をおこなうことを検討する予定。
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Report
(2 results)
Research Products
(1 results)
