Study on nutrition intake and its association with obesity, glucose metabolism, and puberty in Japanese students.
| Project/Area Number |
21K10466
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Section | 一般 |
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| Review Section |
Basic Section 58030:Hygiene and public health-related: excluding laboratory approach
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| Research Institution | Gifu University |
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Principal Investigator |
和田 恵子 岐阜大学, 大学院医学系研究科, 准教授 (00532673)
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| Project Period (FY) |
2021-04-01 – 2024-03-31
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| Project Status |
Granted (Fiscal Year 2022)
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| Budget Amount *help |
¥4,160,000 (Direct Cost: ¥3,200,000、Indirect Cost: ¥960,000)
Fiscal Year 2023: ¥260,000 (Direct Cost: ¥200,000、Indirect Cost: ¥60,000)
Fiscal Year 2022: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000)
Fiscal Year 2021: ¥3,250,000 (Direct Cost: ¥2,500,000、Indirect Cost: ¥750,000)
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| Keywords | 栄養摂取 / 小児 / 肥満 / 糖代謝 / 思春期 |
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| Outline of Research at the Start |
本研究では、6歳から15歳（小学1年から中学3年）までの小児期コホート研究を実施する（ベースライン調査参加者3,141名）。児童、生徒を対象に、縦断的に生活習慣調査、空腹時採血、採尿を行い、小児期の栄養摂取量（各栄養素、食品群の他、糖質組成、アミノ酸組成、脂肪酸組成、イソフラボンの栄養成分摂取など）と食行動（食べる速さ、食事の摂取時刻、孤食と欠食の状況など）が、その後の体格変化や二次性徴、肥満、耐糖能にどのような影響を与えるかを解明する。
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| Outline of Annual Research Achievements |
愛知県内の一地域に住む小中学生を対象に、アンケート調査、空腹時血液検査を行った。対象者は小学４年生、中学１年生、３年生、それぞれ約600～700名であった。アンケートでは、食生活、運動、睡眠、病歴や二次性徴などに加え、両親の体格、病歴、喫煙状況を尋ねた。食事摂取頻度調査を行い栄養分析をした。栄養分析には「5訂増補食品標準成分表」を用いた。でんぷん、糖類（単糖類（ぶどう糖、果糖、ガラクトース）と二糖類（しょ糖、乳糖、麦芽糖、トレハロース）の合計）を「食品標準成分表2015 炭水化物成分表」や国内外の文献（Fujiwara A, et al. J Epidemiol. 2019;29:414-23）を用いて推定した。Glycemic index、glycemic loadは文献（Atkinson FS, et al. Am J Clin Nutr.2021;114:1625-1632, Murakami K, et al. Am J Clin Nutr. 2006;83:1161-9, etc）を参考に推定した。今までに収集してきた血液と合わせて約5000検体にて空腹時インスリン値を測定した。
過去の同フィールド調査でのデータを分析し、小学1年生時に食物繊維の摂取が少なかった児では、多かった児に比べて、小学4年生時の空腹時血糖と腹囲身長比が高くなる傾向がみられた。小学1年生から4年生時に食物繊維摂取量の増加が大きかった児では、少なかった児に比べ、同期間の BMI SD-scoreの上昇が抑えられていた。また、栄養と健康影響について成人でも検討した。これらの知見を論文にて公表した。
現在、収集したデータを統合してデータクリーニングを行っている。解析用データベースを構築後、栄養と身体所見やバイオマーカーとの関連分析をすすめる。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
3: Progress in research has been slightly delayed.
Reason
フィールド調査による情報収集は予定通り実施できた。入力も順調である。データのクリーニング、栄養分析、関連分析については、人材不足等もあり少し遅れている。
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| Strategy for Future Research Activity |
今後もフィールド調査での同様の情報収集を続ける。データを統合して、栄養摂取や食行動が体格、肥満、二次性徴やバイオマーカーにどのような影響を与えるか分析していく。
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Report
(2 results)
Research Products
(7 results)
