| Project/Area Number |
21K11644
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Section | 一般 |
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| Review Section |
Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related
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| Research Institution | Niigata University |
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Principal Investigator |
小山 諭 新潟大学, 医歯学系, 教授 (10323966)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
内山 美枝子 新潟大学, 医歯学系, 教授 (10444184)
住吉 智子 新潟大学, 医歯学系, 教授 (50293238)
奥田 明子 (田所明子) 新潟大学, 医歯学系, 准教授 (60454584)
ABEYWICKRAMA HANSANIMADUSHIKA 新潟大学, 医歯学系, 助教 (40913794)
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| Project Period (FY) |
2021-04-01 – 2026-03-31
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| Project Status |
Granted (Fiscal Year 2024)
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| Budget Amount *help |
¥4,290,000 (Direct Cost: ¥3,300,000、Indirect Cost: ¥990,000)
Fiscal Year 2024: ¥520,000 (Direct Cost: ¥400,000、Indirect Cost: ¥120,000)
Fiscal Year 2023: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
Fiscal Year 2022: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Fiscal Year 2021: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
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| Keywords | 味覚障害 / Zn / 高齢者 / フレイル / 栄養障害 / サルコペニア |
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| Outline of Research at the Start |
健康寿命を損なう要因であるフレイル・サルコペニアの予防・改善には栄養障害への対策が重要である。高齢者の栄養障害の原因として食欲・食事摂取量低下が挙げられ、その要因である味覚障害を改善することが必要である。本研究ではフレイルに陥っていない高齢者を対象に、プロフィール調査、筋力測定および体組成測定(BIA法)を含めた栄養評価、主観的味覚調査を行い、栄養障害や味覚障害の現状、味覚障害のパターン、Zn欠乏の影響を調べる。さらに味覚障害に陥っている高齢者を対象に、Zn補給による味覚の改善効果を検討し、栄養障害やフレイル・サルコペニアを予防・改善することで健康康寿命を伸ばし、高齢者のQOL向上を目指す。
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| Outline of Annual Research Achievements |
申請者らは、健康寿命を損なう要因であるフレイル・サルコペニアの予防・改善には栄養障害への対策が重要であり、高齢者の栄養障害を改善するためには、食欲・食事摂取量低下の要因である味覚障害を改善することが必要と考えた。そこで本研究ではフレイルに陥っていない高齢者を対象に、プロフィール調査、筋力測定および体組成測定(BIA法)を含めた栄養評価、主観的味覚調査を行い、栄養障害の現状やパターン、Zn欠乏の影響を調べ、味覚障害に陥っている高齢者を対象にZn補給による味覚の改善効果を検討し、高齢者のQOL向上を目指すことを研究目的とした。フレイルに陥っていない高齢者を対象に、プロフィール調査、筋力測定および体組成測定(BIA法)を含めた栄養評価、主観的味覚調査の実施を計画していたが、2021年度・2022年度はCOVID-19感染蔓延により、調査の実施が困難なため、背景因子の文献的検索を中心に研究を行い、さらに感染防止に配慮した高齢者の研究への参加推進の計画設計を行ない、2022年度はサルコペニア、フレイルと栄養状態に関する、これまでの報告について調べ総説論文を作成した。2023年に入りCOVID-19蔓延が収まったことから、フレイルに陥っていない高齢者を対象としたプロフィール調査、筋力測定および体組成測定(BIA法)を含めた栄養評価、主観的味覚調査の実施し、味覚障害または血中Zn低下を認めた高齢者を対象にZn補給を行い味覚障害の改善効果と食欲・食事摂取量の改善効果の調査を開始し、参加人数は十分ではないものの研究対象の高齢者の調査を進め、2024年度は味覚・栄養状態とフレイルとの関連に関する学会発表２件を行うことができた。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
3: Progress in research has been slightly delayed.
Reason
2022年度まではCOVID-19感染蔓延の全国的な拡大、感染症まん延防止等重点措置の発令などにより、研究対象となる高齢者を集めるのが困難な状況であった。2023年に入り、COVID-19の蔓延状況等が収まり、さらに感染症予防法上でのCOVID-19感染症が２類から５類となったことから、ようやく地域コミュニティに参加しておりフレイルに陥っていない高齢者を対象としたプロフィール調査、筋力測定および体組成測定(BIA法)を含めた栄養評価、主観的味覚調査の実施し、味覚障害または血中Zn低下を認めた高齢者を対象にZn補給を行い味覚障害の改善効果と食欲・食事摂取量の改善効果の調査を開始し、2024年度までに56名の研究参加者に対して調査を実施することができたが、さらに追加調査を進めているところである。
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| Strategy for Future Research Activity |
2025年度前半はこれまでに集まった研究参加者に加えて、さらに研究参加者数を増やして調査を実施し、さらにこれまでの研究参加者に対しての追加調査する予定であり、2025年後半はこれまで蓄積した調査結果を解析し、学会発表や論文発表を行う予定である。
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