| Project/Area Number |
21K13555
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Review Section |
Basic Section 09030:Childhood and nursery/pre-school education-related
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| Research Institution | National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition |
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Principal Investigator |
新杉 知沙 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所, 国立健康・栄養研究所 栄養疫学・食育研究部, 協力研究員 (30794185)
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| Project Period (FY) |
2021-04-01 – 2025-03-31
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| Project Status |
Granted (Fiscal Year 2023)
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| Budget Amount *help |
¥4,550,000 (Direct Cost: ¥3,500,000、Indirect Cost: ¥1,050,000)
Fiscal Year 2024: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000)
Fiscal Year 2023: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2022: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Fiscal Year 2021: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
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| Keywords | 栄養素摂取量 / 年次推移 / 幼児期 / 学童期 / 思春期 / 食塩相当量 / カルシウム摂取量 / 国民健康・栄養調査 / 幼児 / 妊娠前の母親の体格 / 貧血 / 妊娠中の父親及び同居者の喫煙 / 出生順位 / 在胎期間別出生体重 / 完全母乳 / 乳幼児身体発育調査 / 子ども / 栄養不良 / 発育阻害 / 消耗症 / 過体重 / 身体発育状況 / 日本 / 低中所得国 / 栄養改善 / 成育環境 / 社会医学 / 疫学調査 |
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| Outline of Research at the Start |
子どもの栄養不良は深刻な課題であるが、昨今の新型コロナウイルス感染症の世界的な蔓延により貧困層など社会的に脆弱な子どもたちへのさらなる健康栄養状態の悪化が懸念されている。そうした厳しい成育環境においても子どもが質量ともに適切な食へのアクセスが確保され栄養改善に繋がることが重要であるが、地域特性を考慮した決定要因については検討が限られている。本研究は、子どもの発育段階（乳幼児期・学童期・思春期）それぞれにおける栄養不良に関連する成育環境要因の探索を行う。
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| Outline of Annual Research Achievements |
2023年度は、過去25年間（1995-2019年）における子どもの平均エネルギー摂取量および平均栄養素摂取量の年次推移を明らかにした研究が専門誌に掲載された。対象者は国民健康・栄養調査に参加した1-19歳（1-6, 7-14, 15-19歳の3年齢区分）の54,871名で、食事摂取量は、世帯案分・半秤量記録法（1日分）を用いて推定した。平均エネルギー摂取量と平均栄養素摂取量の傾向は、Joinpoint Regression Programを用いて解析し、年平均変化率（APC）を求めた。平均エネルギー摂取量は、1-6歳の幼児(男児APC -0.52、女児APC -0.68)、7-14歳の学童期女子(APC -0.21)、15-19歳の思春期女性(APC -0.37 [1995-2014])において減少傾向がみられたが、たんぱく質、脂質、炭水化物からの平均エネルギー摂取量は経時的にほとんど変化していなかった。食塩相当量の平均値は、すべての年齢層で減少傾向を示したが, 15-19歳の思春期、特に思春期男性における2019年の食塩相当量の平均値は、食事摂取基準2020年版の生活習慣病予防のための目標量を上回っており、さらなる減塩の取り組みが必要である。ビタミン（ビタミンA、ビタミンB12、葉酸、ビタミンD、ビタミンK）およびミネラル（カルシウム、鉄、銅）の平均摂取量は減少傾向が認められたが、ビタミンB6および亜鉛の平均摂取量は2001年から変化がみられなかった。全体的な傾向として、エネルギーと栄養素の平均摂取量は減少していたが、一部の栄養素の摂取量は性・年齢層によって横ばいまたは増加の傾向が示唆された。子どもや青少年の健やかな成長と発達に向けて食環境を改善するためには、食事摂取量の継続的なモニタリングとさらなる研究が必要である。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
当初の予定どおり、子どもの栄養摂取量の年次推移の検討を行い、研究結果を学会にて報告し、専門誌に掲載したため。
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| Strategy for Future Research Activity |
2024年度は、子どもの食品群別摂取量の年次推移に関する研究を実施し、さらなる研究成果の公表を目指す。
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