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高齢者の栄養状態と口腔機能の関連およびリハビリテーション指導の効果の検討

Research Project

Project/Area Number 21K17073
Research Category

Grant-in-Aid for Early-Career Scientists

Allocation TypeMulti-year Fund
Review Section Basic Section 57050:Prosthodontics-related
Research InstitutionTokyo Dental College

Principal Investigator

太田 緑  東京歯科大学, 歯学部, 講師 (70755008)

Project Period (FY) 2021-04-01 – 2025-03-31
Project Status Granted (Fiscal Year 2023)
Budget Amount *help
¥3,900,000 (Direct Cost: ¥3,000,000、Indirect Cost: ¥900,000)
Fiscal Year 2024: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000)
Fiscal Year 2023: ¥520,000 (Direct Cost: ¥400,000、Indirect Cost: ¥120,000)
Fiscal Year 2022: ¥390,000 (Direct Cost: ¥300,000、Indirect Cost: ¥90,000)
Fiscal Year 2021: ¥2,080,000 (Direct Cost: ¥1,600,000、Indirect Cost: ¥480,000)
Keywords口腔機能 / 高齢者 / 栄養
Outline of Research at the Start

近年、高齢者の低栄養が問題になっている。低栄養状態が続くと健康維持に必要な栄養素が不足し、さらなる体調不良を引き起こす。高齢者の低栄養の原因の1つに口腔機能の低下が挙げられるが、様々な口腔機能のうちどの機能がもっとも高齢者の栄養状態の低下に関連するのかは明らかではない。どの口腔機能が栄養状態に関連するのかが明らかになれば、それらの機能低下に対しリハビリテーションを行い、効率的に栄養状態を改善できる。本研究の目的は、①高齢者の栄養状態に関連する因子を明らかにすること、②高齢者の栄養状態低下に関連する口腔機能を明らかにすること、③口腔リハビリテーション指導と栄養指導の効果を評価することである。

Outline of Annual Research Achievements

近年、高齢者の低栄養が問題になっており、低栄養状態が続くと健康維持に必要な栄養素が不足するため、さらなる体調不良を引き起こすと言われている。栄養状態を改善することが疾病の重症化や入院期間の長期化を防ぐと考えられる。高齢者の低栄養の原因の1つに口腔機能の低下が挙げられるが、様々な口腔機能のうちどの機能がもっとも高齢者の栄養状態の低下に関連するのかは明らかではない。どの口腔機能が栄養状態に関連するのかが明らかになれば、それらの機能低下に対しリハビリテーションを行い、効率的に栄養状態を改善できる。本研究の目的は、栄養状態の低下にもっとも関連する口腔機能を明らかにすることである。加えて本研究では、自立高齢者に対し口腔リハビリテーション指導および管理栄養士と連携した栄養指導を実施し、栄養状態改善の効果を明らかにすることを目的としている。
2022年度までの解析では高齢者の栄養状態に対して、舌口唇運動機能低下の関連が強いことが予測された。50名の口腔機能と栄養状態の計測が終了したため、解析を行ったところ、舌口唇運動機能低下および低舌圧が栄養状態と関連が強いことが明らかとなった。そのため、最終的な分析では口腔衛生状態や口腔水分量は要因から除外し、舌口唇運動機能および舌圧を解析対象とすることとした。口腔機能低下に対する口腔リハビリテーション指導の内容について検討を行い、口腔機能低下症患者に対するマニュアルを作成中である。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

3: Progress in research has been slightly delayed.

Reason

2022年度同様、血液検査に対する同意が得られにくいため、被験者の確保に時間がかかっているが、本研究の対象者において血液検査により低栄養と診断される者はほぼいないため、今後の研究では血液検査の実施できない対象者についてもその他の検査項目については実施し、解析対象に含めるかどうかも検討を行っていく。
また、口腔機能管理に用いる口腔リハビリテーション指導の内容について検討を行っておりマニュアルを作成中である。

Strategy for Future Research Activity

高齢者の栄養状態に対して、舌口唇運動機能と舌圧の関連が認められたことから口腔リハビリテーション指導の内容についてマニュアルを作成し、これに則り口腔機能管理を実施する。また、その効果について分析する。最終成果を学会にて発表し、論文投稿を行う。

Report

(3 results)
  • 2023 Research-status Report
  • 2022 Research-status Report
  • 2021 Research-status Report
  • Research Products

    (11 results)

All 2024 2023 2022 2021

All Journal Article (6 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results,  Peer Reviewed: 2 results,  Open Access: 1 results) Presentation (5 results) (of which Int'l Joint Research: 2 results)

  • [Journal Article] Masticatory performance in oral function assessment: Alternative methods2023

    • Author(s)
      Imamura Yoshiki、Chebib Najla、Ohta Midori、Mojon Philippe、Schulte‐Eickhoff Regina Maria、Schimmel Martin、Graf Christophe、Sato Yuji、M?ller Frauke
    • Journal Title

      Journal of Oral Rehabilitation

      Volume: 50 Issue: 5 Pages: 383-391

    • DOI

      10.1111/joor.13421

    • Related Report
      2022 Research-status Report
    • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
  • [Journal Article] Oral Function and Nutritional Status in Non-Acute Hospitalized Elders.2022

    • Author(s)
      Ohta M, Imamura Y, Chebib N, Schulte-Eickhoff RM, Allain S, Genton L, Mojon P, Graf C, Ueda T, Mueller F.
    • Journal Title

      Gerodontology

      Volume: 39(1) Issue: 1 Pages: 74-82

    • DOI

      10.1111/ger.12612

    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Journal Article] Distribution of lip‐seal strength and its relation to oral motor functions2021

    • Author(s)
      Yoshihiro Kugimiya, Takeshi Oki, Midori Ohta, Masahiro Ryu, Kenichiro Kobayashi, Kaoru Sakurai, Takayuki Ueda
    • Journal Title

      Clinical and Experimental Dental Research

      Volume: 7(6) Issue: 6 Pages: 1122-1130

    • DOI

      10.1002/cre2.440

    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Journal Article] Effect of Lip-seal Resistance Training on Lip-seal Strength in Young Adults2021

    • Author(s)
      Masahiro Ryu, Takeshi Oki, Midori Ohta, Kaoru Sakurai, Takayuki Ueda
    • Journal Title

      The Bulletin of Tokyo Dental College

      Volume: 62 Issue: 3 Pages: 163-170

    • DOI

      10.2209/tdcpublication.2020-0058

    • NAID

      130008085905

    • ISSN
      0040-8891
    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Journal Article] Effective training duration and frequency for lip-seal training in older people using a self-training instrument2021

    • Author(s)
      Takeshi Oki, Midori Ohta, Tomofumi Takano, Kaoru Sakurai, Takayuki Ueda
    • Journal Title

      Gerodontology.

      Volume: Feb 3. Issue: 4 Pages: 422-428

    • DOI

      10.1111/ger.12540

    • Related Report
      2021 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Oral function is associated with the body and muscle mass indices of middle-aged dental patients2021

    • Author(s)
      Tomotaka Nishi, Midori Ohta, Tomofumi Takano, Koichiro Ogami, Takayuki Ueda, Kaoru Sakurai
    • Journal Title

      Clinical and Experimental Dental Research

      Volume: 8(1) Issue: 1 Pages: 217-224

    • DOI

      10.1002/cre2.514

    • Related Report
      2021 Research-status Report
  • [Presentation] 外来受診高齢女性の舌圧と生体電気インピーダンス(BIA)法による筋肉量との関連の予備的検討2024

    • Author(s)
      太田 緑,堀 綾夏,飯干 由茉,上田 貴之
    • Organizer
      日本老年歯科医学会第35回学術大会
    • Related Report
      2023 Research-status Report
  • [Presentation] Relation Between Phase Angle and Tongue Pressure in Older Women2024

    • Author(s)
      Midori Ohta, Masahiro Ryu, Takayuki Ueda
    • Organizer
      CED/NOF-IADR2024 Oral Health Research Congress
    • Related Report
      2023 Research-status Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 高齢者の口腔機能低下症が咀嚼時間に及ぼす影響2023

    • Author(s)
      太田 緑,飯干由茉,西宮文香,櫻井 薫,上田貴之
    • Organizer
      東京歯科大学学会
    • Related Report
      2023 Research-status Report
  • [Presentation] Effects of oral hypofunction on chewing duration in older adults2023

    • Author(s)
      Midori Ohta, Ayaka Nishimiya, Kaoru Sakurai, Masahiro Ryu, Takayuki Ueda
    • Organizer
      International College of Prosthodontists(ICP) 2023 Meeting
    • Related Report
      2023 Research-status Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] 非急性期病院入院高齢者における口腔機能と栄養状態の関連2021

    • Author(s)
      太田 緑,今村嘉希,上田貴之
    • Organizer
      日本老年歯科医学会第32回学術大会
    • Related Report
      2021 Research-status Report

URL: 

Published: 2021-04-28   Modified: 2024-12-25  

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