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Anthropological Study of Food Security

Research Project

Project/Area Number 22242029
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (A)

Allocation TypeSingle-year Grants
Section一般
Research Field Cultural anthropology/Folklore
Research InstitutionOsaka University

Principal Investigator

KURIMOTO Eisei  大阪大学, 人間科学研究科, 教授 (10192569)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) SUMIMURA Yoshinori  大阪大学, グローバルコラボレーションセンター, 准教授 (30332753)
SI Qinfu  大阪大学, グローバルコラボレーションセンター, 特任准教授 (40452445)
UEDA Akiko  大阪大学, グローバルコラボレーションセンター, 特任准教授 (90467522)
中川 理  大阪大学, グローバルコラボレーションセンター, 特任准教授 (30402986)
Co-Investigator(Renkei-kenkyūsha) NAKAGAWA Osamu  立教大学, 異文化コミュニケーション学部異文化コミュニケーション学科, 准教授 (30402986)
KONAKA Shinya  静岡県立大学, 国際関係学部国際関係学科, 教授 (30275101)
Research Collaborator POTTIER Johan  SOAS,University of London, Emeritus, Professor
MATSUNO Akihisa  大阪大学, 国際公共政策研究科, 教授
KISHIGAMI Nobuhiro  国立民族学博物館, 教授
TRINH HONG Son  Nutrition Information, Education and Communication Center (NIEC), NIN・Director
YAMASAKI Shinji  大阪府立大学, 大学院生命環境科学研究科, 教授
ARATA Mariko  東京工業大学, 大学院イノベーションマネジメント研究科, 特任講師
LEE Joonwon  国立慶北大学, 非常勤講師
Project Period (FY) 2010-04-01 – 2014-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2013)
Budget Amount *help
¥47,840,000 (Direct Cost: ¥36,800,000、Indirect Cost: ¥11,040,000)
Fiscal Year 2013: ¥6,630,000 (Direct Cost: ¥5,100,000、Indirect Cost: ¥1,530,000)
Fiscal Year 2012: ¥10,660,000 (Direct Cost: ¥8,200,000、Indirect Cost: ¥2,460,000)
Fiscal Year 2011: ¥12,220,000 (Direct Cost: ¥9,400,000、Indirect Cost: ¥2,820,000)
Fiscal Year 2010: ¥18,330,000 (Direct Cost: ¥14,100,000、Indirect Cost: ¥4,230,000)
Keywordsフード・セキュリティ / 食品安全 / 流通・分配 / 農業・漁業 / 紛争 / 都市(化) / 貧困 / 嗜好性 / 都市(化)
Research Abstract

The aim of this research project was to newly establish "anthropology of food security." Food/diet is fundamental to the life of human beings, and it is closely related to other fundamental issues of poverty and human security. As a result of the neoliberalism-based-globalization, food/diet has become a serious global issue in today's world, both in developed and developing countries, and there was a dire need to explore a possibility of comprehensive anthropological studies on food security. We have conducted theoretical survey and anthropological field research in different parts of the world, and examined concrete empirical cases from a comprehensive perspective, through the collaboration with researchers in development studies and with scientists on food safety. The research findings and results have already been up on the website and published as reports, articles and books.

Report

(5 results)
  • 2013 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2012 Annual Research Report
  • 2011 Annual Research Report
  • 2010 Annual Research Report
  • Research Products

    (243 results)

All 2014 2013 2012 2011 2010 Other

All Journal Article (42 results) (of which Peer Reviewed: 32 results) Presentation (129 results) (of which Invited: 12 results) Book (67 results) Remarks (5 results)

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    • URL

      http://arsa1996.org/pictures/pdf/ARSA_IV_PRCDGS_VOL2/STRATEGIES%20IN%20RESPONDING%20TO%20THE%20CHANGING%20ENVIRONMENT,%20ENERGY%20AND%20ECONOMY/2.%20Mariko_Arata_380-.pdf

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      住村欣範
    • Organizer
      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-28
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    • Author(s)
      思沁夫・岸本紗也加
    • Organizer
      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-28
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      中川理
    • Organizer
      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-28
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    • Author(s)
      阿良田麻里子
    • Organizer
      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-28
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      2011 Annual Research Report
  • [Presentation] フード・セキュリティと都市貧困層:マラウィ、リロングウェの事例(Food Security and the Urban Poor : The Case of Lilongwe, Malawi)2012

    • Author(s)
      ポチエ、ヨハン
    • Organizer
      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-28
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      2011 Annual Research Report
  • [Presentation] ベトナムにおけるフードセキュリティと食教育:北部山地のコミューンの事例から(Food Security and Food Education in Vietnam : A Case of Mountainous Commune in Northern Vietnam)2012

    • Author(s)
      チン ホン ソン
    • Organizer
      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-28
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    • Author(s)
      石高真吾
    • Organizer
      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-28
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      早川真悠
    • Organizer
      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-28
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    • Author(s)
      ロベル・ハイレ
    • Organizer
      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-28
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      栗本英世
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      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
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      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-27
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      上田晶子
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      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
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      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-27
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      岸上伸啓
    • Organizer
      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
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      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-27
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      松野明久
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      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
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      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-27
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      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
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      大阪大学
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      2012-02-27
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    • Organizer
      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
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      大阪大学
    • Year and Date
      2012-02-27
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      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
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      大阪大学
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      2012-02-27
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      「フード・セキュリティの人類学的研究」ワークショップ(I)(Workshop on Food Security in Anthropological Perspective I)
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      大阪大学
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      2012-02-27
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      住村欣範
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      2011-12-10
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      思沁夫
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      The International Symposium : Globalization and Ethnic Minorities : Food, Safety and Health
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      北京農業大学、北京(中国)
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      2011-12-10
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      The International Symposium : Globalization and Ethnic Minorities : Food, Safety and Health
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      北京農業大学、北京(中国)
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      2011-12-10
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      Lhagvademchig
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      The International Symposium : Globalization and Ethnic Minorities : Food, Safety and Health
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      北京農業大学、北京(中国)
    • Year and Date
      2011-12-10
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      北京農業大学、北京(中国)
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      2011-12-10
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      The International Symposium : Globalization and Ethnic Minorities : Food, Safety and Health
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      北京農業大学、北京(中国)
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      2011-12-10
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      The International Symposium : Globalization and Ethnic Minorities : Food, Safety and Health
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      北京農業大学、北京(中国)
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      2011-12-10
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      The University of Western Australia,パース(オーストラリア)
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      2011-07-08
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      The University of Western Australia,パース(オーストラリア)
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      2011-07-08
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      2010-12-04
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      大阪大学豊中キャンパス文系総合研究棟5階L7教室
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      2010-12-04
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      大阪大学豊中キャンパス文系総合研究棟5階L7教室
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      2010-12-04
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      2010-11-12
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      グローニンゲン(オランダ)
    • Year and Date
      2010-09-30
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      2010 Annual Research Report
  • [Presentation] Limits of Humanitarianism during and Post-war Periods : The Growing Gap between Cosmopolitan and Local Orientations in Southern Sudan2010

    • Author(s)
      栗本英世
    • Organizer
      Osaka University Forum "Globalization and Conflict : Entanglement between Local and Cosmopolitan Orientations"
    • Place of Presentation
      グローニンゲン(オランダ)
    • Year and Date
      2010-09-28
    • Related Report
      2010 Annual Research Report
  • [Presentation] フィールドの人類学 : スーダンでの出会いと国立大学における人類学の可能性2010

    • Author(s)
      栗本英世
    • Organizer
      国際ワークショップ『モンゴルの環境問題と協力』
    • Place of Presentation
      モンゴル国立大学
    • Year and Date
      2010-09-05
    • Related Report
      2013 Final Research Report
  • [Presentation] フィールドの人類学:スーダンでの出会いと国立大学における人類学の可能性2010

    • Author(s)
      栗本英世
    • Organizer
      国際ワークショップ「モンゴルの環境問題と協力」
    • Place of Presentation
      モンゴル国立大学(モンゴル)
    • Year and Date
      2010-09-05
    • Related Report
      2010 Annual Research Report
  • [Presentation] 国際共同研究を進めたい理由(環境問題を中心に)2010

    • Author(s)
      宮本和久
    • Organizer
      国際ワークショップ「モンゴルの環境問題と国際協力」
    • Place of Presentation
      モンゴル国立大学(モンゴル)
    • Year and Date
      2010-09-05
    • Related Report
      2010 Annual Research Report
  • [Presentation] 水を巡って2010

    • Author(s)
      阿部健一
    • Organizer
      国際ワークショップ「モンゴルの環境問題と国際協力」
    • Place of Presentation
      モンゴル国立大学(モンゴル)
    • Year and Date
      2010-09-05
    • Related Report
      2010 Annual Research Report
  • [Presentation] Chilli Trading Practices in Bhutan : Past and Present2010

    • Author(s)
      Ueda, A.
    • Organizer
      12th Seminar of the International Association for Tibetan Studies
    • Place of Presentation
      ブリティッシュコロンビア大学(カナダ)
    • Related Report
      2013 Final Research Report
  • [Presentation] Chilli trading practices in Bhutan : Past and present2010

    • Author(s)
      上田晶子
    • Organizer
      12th Seminar of the International Association for Tibetan Studies
    • Place of Presentation
      ブリティッシュコロンビア大学(カナダ)
    • Related Report
      2010 Annual Research Report
  • [Presentation] Armed Conflicts in South Sudan since 2005: Old and New, an Attempt of Classification and Contextualization

    • Author(s)
      Kurimoto, Eisei
    • Organizer
      Peacebuilding and ‘African Potentials’: Harmonizing Approaches from Above and Below in South Sudan and Beyond,
    • Place of Presentation
      South Sudan.
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Food Security in a Post-War Situation: The Case of Pachidi Village in Eastern Equatoria State, South Sudan

    • Author(s)
      栗本 英世
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Global Risk and Insecurity of Food in Vietnam: Case of Antibiotic Resistant Bacteria

    • Author(s)
      住村 欣範
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Facing Critical State of Food Environment in Inner Mongolian Ecological Emigrant Village

    • Author(s)
      思沁夫・BAO HUA
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] ブータンの農村におけるフード・セキュリティ

    • Author(s)
      上田 晶子
    • Organizer
      第5回京都大学ブータン研究会
    • Place of Presentation
      京都大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
    • Invited
  • [Presentation] Food security and coping strategies in rural Bhutan

    • Author(s)
      上田 晶子
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Food Security and coping strategies in rural Bhutan:Between Self-Interest and Altruism

    • Author(s)
      上田 晶子
    • Organizer
      The Agrarian Change Seminars
    • Place of Presentation
      School of Oriental and African Studies,University of London
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
    • Invited
  • [Presentation] Dismissing Dietary Habit and Disaster Response Capabilities

    • Author(s)
      Alatanvaolige
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
    • Invited
  • [Presentation] Food and social relationships: Customs of meat sharing in Mongolia

    • Author(s)
      Sandagdorji Bymbadorji
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] The duality of hygiene and taste-focusing on the fish-farming industry in Vietnam

    • Author(s)
      Lee Joon Won
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Rising rates of Chronic Disease and Food Security in Vietnam

    • Author(s)
      Trinh Hong Son
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Change and Livelihood Insecurity of Farmers in the Mekong Delta

    • Author(s)
      Nguyen Vo Chau Ngan
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
    • Invited
  • [Presentation] Food Security Problems of the Inupiat in Northwest Alaska

    • Author(s)
      岸上 伸啓
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Food Halalness in Globalization and Modernization: in Indonesia and Japan

    • Author(s)
      阿良田 麻里子
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] The Shift of Food Consumption Pattern in Indonesia

    • Author(s)
      Ikeu Tanziha・Nyayu Fatimah
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
    • Invited
  • [Presentation] Food Security under the Human Security Crisis The Case of Internally Displaced Persons in East African Pastoral Societies

    • Author(s)
      湖中 真哉
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Emergent ‘food chain’: How refugees can survive with insufficient humanitarian aid?

    • Author(s)
      岡崎 彰
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Sedentarization and the Change of the Seasonal Dietary Patterns among Saho Pastoralists in Safira, Eritrea

    • Author(s)
      Robel Haile Gebru
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Food and Money under the Hyperinflation in Zimbabwe

    • Author(s)
      早川 真悠
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Coping with Urban Food Insecurity: Findings from Peripheral Kampala, Uganda

    • Author(s)
      Johan Pottier
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Sustainable Development Prospect: The Cutting Edge to Food Security

    • Author(s)
      Tashi Samdup
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
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    • Invited
  • [Presentation] Food and Nutrition Security: A Scenario in Bhutan

    • Author(s)
      Kailash Pradhan
    • Organizer
      国際シンポジウム「フード・セキュリティの人類学的研究」(International Symposium : Anthropological Study of Food Security
    • Place of Presentation
      大阪大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
    • Invited
  • [Presentation] An Anthropological Perspective towards the Post-globalization Era: The Case of Internally Displaced Persons in East African Pastoral Societies

    • Author(s)
      Shinya Konaka
    • Organizer
      IUAES (International Union of Anthropological and Ethnological Sciences) 2013
    • Place of Presentation
      University of Manchester.
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] 貧困の物質文化─東アフリカ牧畜社会における国内避難民の事例─

    • Author(s)
      湖中 真哉
    • Organizer
      日本文化人類学会第47回研究大会報告
    • Place of Presentation
      慶應義塾大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] アラスカ先住民イヌピアットの鯨肉の分配と流通について

    • Author(s)
      岸上 伸啓
    • Organizer
      日本文化人類学会第47回大会
    • Place of Presentation
      慶應義塾大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] インドネシアにおける食のハラール性―ムスリム消費者の意識と戦略

    • Author(s)
      阿良田 麻里子
    • Organizer
      日本文化人類学会第47回研究大会
    • Place of Presentation
      慶應義塾大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] 'Food Halalness in Globalization and Modernization: Food Habits, Authentification and Technology'

    • Author(s)
      阿良田 麻里子
    • Organizer
      1st International Symposium on Food Halalness,
    • Place of Presentation
      東京工業大学
    • Related Report
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  • [Presentation] アルゼンチンで分離された志賀毒素産生性大腸菌の分子疫学的解析

    • Author(s)
      奥野健太郎(山崎伸二他3名)
    • Organizer
      第66回日本細菌学会関西支部総会
    • Place of Presentation
      大阪
    • Related Report
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  • [Presentation] 密接にかかわる腸管出血性大腸菌の病原性と生存戦略ードイツの腸管出血性大腸菌O104食中毒から見えてきたこと

    • Author(s)
      山崎伸二
    • Organizer
      第34回日本食品微生物学会、特別講演
    • Place of Presentation
      東京
    • Related Report
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    • Invited
  • [Presentation] Escherichia coli harboring cytolethal distending toxin-II gene is actually E. albertii

    • Author(s)
      N. Yasuda et al. (山崎伸二他7名)
    • Organizer
      One hundred thirteenth of General Meeting of American Society for Microbiology
    • Place of Presentation
      Denver, USA
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Hyperinflation as an Emergence of the Mutuality

    • Author(s)
      早川 真悠
    • Organizer
      Anthropology Southern Africa Annual Conference 2013
    • Place of Presentation
      University of the Witwatersrand, Johannesburg, South Africa
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Hyperinflation as an Emergence of the Multiple-Monies Situation

    • Author(s)
      早川 真悠
    • Organizer
      International Workshop “An Alternative Understanding of Zimbabwe from the Local Point of View
    • Place of Presentation
      University of Zimbabwe, Harare, Zimbabwe
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] 渾沌を生きる:ジンバブエのハイパー・インフレーション下における混乱と秩序

    • Author(s)
      早川 真悠
    • Organizer
      科研基盤(S)「アフリカの潜在力を活用した紛争解決と共生の実現に関する総合的地域研究」(代表:太田 至)社会・文化ユニット第12回研究会
    • Place of Presentation
      京都大学
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      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] ハイパー・インフレーションの人類学的研究

    • Author(s)
      早川 真悠
    • Organizer
      京都人類学研究会
    • Place of Presentation
      京都大学
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] Food Insecurity and the Urban Poor: Lilongwe and Kampala compared

    • Author(s)
      Johan Pottier
    • Organizer
      SOAS Food Forum
    • Place of Presentation
      University of London
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Presentation] 持続可能性:場と共同性

    • Author(s)
      住村 欣範
    • Organizer
      科学研究費基盤研究A『フード・セキュリティの人類学的研究』国際ワークショップ「食と文化:都市部における少数民族の食の変化と安全性」
    • Place of Presentation
      内モンゴル大学(中国・内モンゴル自治区・フフホト市)
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Presentation] Food, chemicals and modernization in Vietnam

    • Author(s)
      住村 欣範
    • Organizer
      Report meeting of GLOCOL Joint Research “Research for Food Preservation, Food Hygiene and Related Factors in Vietnam”
    • Place of Presentation
      NIN Vietnam(ベトナム)
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Presentation] One World, one health in Mekong Delta: From the perspective of Anthropology

    • Author(s)
      住村 欣範
    • Organizer
      International Work Shop “Food Security, Food Safety and Environment in Mekong Delta”
    • Place of Presentation
      Can Tho University(ベトナム)
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Presentation] Chillies and food security in rural Bhutan

    • Author(s)
      上田 晶子
    • Organizer
      College of Natural Resources
    • Place of Presentation
      Royal University of Bhutan(ブータン)
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Presentation] 幸福度を活かした政策決定と地域創造

    • Author(s)
      上田 晶子
    • Organizer
      内閣府経済社会総合研究所主催 日・ブータン共同研究・合同ワークショップ
    • Place of Presentation
      JA共済カンファレンスホール(東京都)
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      2012 Annual Research Report
  • [Presentation] グローバリゼーションとその健康影響

    • Author(s)
      思 沁夫
    • Organizer
      公衆衛生セミナー「日本における健康の社会決定要因」
    • Place of Presentation
      大阪大学
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  • [Presentation] 赫哲族の生態環境と定住化の問題ー持続可能な地域文化の視点からー

    • Author(s)
      思 沁夫
    • Organizer
      ナナイ族の生態文化に関する中・日・露3国の国際会議
    • Place of Presentation
      黒竜江省社会科学院(中国・黒竜江省・ハルビン市)
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  • [Presentation] 定住から移住は文明の「反文明化」か

    • Author(s)
      思 沁夫
    • Organizer
      中国・スイス・ドイツ3国による「循環社会の構築と実践」
    • Place of Presentation
      国際会議センター(中国・北京市)
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  • [Presentation] 「井川町」という方法論:地域密着型疫学研究と地域一体型取り組みについて

    • Author(s)
      思 沁夫
    • Organizer
      第71回日本公衆衛生学会
    • Place of Presentation
      山口市民会館(山口県)
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  • [Presentation] 地域研究と自然科学の協働―広域アジアの地域研究を例に

    • Author(s)
      思 沁夫
    • Organizer
      地域コンソーシアム(JCAS)年次集会シンポジウム
    • Place of Presentation
      北海道大学
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  • [Presentation] 遊牧民の情報収集方法と空間意識

    • Author(s)
      思 沁夫
    • Organizer
      国際シンポジウム「モンゴル帝国とグローバル世界史」
    • Place of Presentation
      ボン大学(ドイツ)
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  • [Presentation] 「水源の悲劇」-オンギー川開発史と砂金採集者-

    • Author(s)
      思 沁夫
    • Organizer
      国際シンポジウム「モンゴル国における鉱業開発の諸問題―歴史的視点から」
    • Place of Presentation
      国立民族学博物館(大阪府)
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  • [Presentation] 携帯電話による平和構築─東アフリカ牧畜社会の事例─

    • Author(s)
      湖中 真哉
    • Organizer
      日本アフリカ学会第 49 回学術大会報告
    • Place of Presentation
      国立民族学博物館(大阪府)
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  • [Presentation] カナダにおけるイヌイットのホッキョククジラ猟と先住民権

    • Author(s)
      岸上 伸啓
    • Organizer
      日本カナダ学会第37回年次研究大会
    • Place of Presentation
      関西大学
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  • [Presentation] アラスカ先住民イヌピアットの捕鯨と捕鯨祭

    • Author(s)
      岸上 伸啓
    • Organizer
      日本文化人類学会公開シンポジウム「食と儀礼をめぐる地球の旅 先住民文化からみたシベリアとアメリカ」
    • Place of Presentation
      東北大学
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    • Invited
  • [Presentation] インドネシアのハラール認証制度、ムスリム消費者の食行動や食の選択などについて

    • Author(s)
      阿良田 麻里子
    • Organizer
      第79回JANNI連続講座
    • Place of Presentation
      日本国際ボランティアセンター(東京都)
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  • [Presentation] インドネシアへの菓子輸出可能性について

    • Author(s)
      阿良田 麻里子
    • Organizer
      ジェトロ、全日本菓子輸出工業協同組合連合会(全日本タコム)セミナー「インドネシア菓子市場と食品輸入事情」
    • Place of Presentation
      ジェトロ本部(東京都)
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  • [Presentation] 食のハラール認識の多様性と食選択の戦略 ―インドネシアを事例に―

    • Author(s)
      阿良田 麻里子
    • Organizer
      食文化共同研究会 第三回公開講義および研究集会
    • Place of Presentation
      東京工業大学
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  • [Presentation] インドネシアの食のハラール事情について

    • Author(s)
      阿良田 麻里子
    • Organizer
      農林水産省アジアンフードコミュニティテーマ別会合「インドネシアのハラールへの理解を深めるために~MUIの認証基準HAS23000と申請手続きを中心に」
    • Place of Presentation
      農林水産省研修室(東京都)
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  • [Presentation] タイの都市における味覚の変化―中間層の国内移動と食のグローバル化―

    • Author(s)
      石高 真吾
    • Organizer
      東京工業大学大学院イノベーションマネージメント研究科「ぐるなび」食の未来創成寄附講座研究会「食の選択に影響を与える文化的要因 ―文化人類学的アプローチから」
    • Place of Presentation
      東京工業大学
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    • Invited
  • [Presentation] Fish Marketing Systems and Environmental Pollution

    • Author(s)
      Lee Joon Won
    • Organizer
      International Work Shop “Food Security, Food Safety and Environment in Mekong Delta”
    • Place of Presentation
      Can Tho University(ベトナム)
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  • [Presentation] Coping with the state and non-state actors - pastoralists' claims to citizenship and belonging in Northern Kenya.

    • Author(s)
      Naoki Naito
    • Organizer
      Biennial conference of the African Studies Association in Germany
    • Place of Presentation
      Cologne University(ドイツ)
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  • [Presentation] The Socioeconomic Relationships between Somali Protracted Refugees and Host Communities in Kenya: Lessons from Peace Building Practices from Below

    • Author(s)
      Naoki Naito
    • Organizer
      Annual meeting of the Society for Applied Anthropology
    • Place of Presentation
      Denver(アメリカ)
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  • [Presentation] 移動する人びとと国家の相克―北東アフリカの難民と帰還民による生活再編の事例から

    • Author(s)
      内藤 直樹
    • Organizer
      大阪大学卓越セミナー
    • Place of Presentation
      大阪大学
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    • Invited
  • [Presentation] <先住民>になるとき―ケニア牧畜社会における土地・生業・帰属

    • Author(s)
      内藤 直樹
    • Organizer
      第38回中四国人類学談話会
    • Place of Presentation
      岡山大学
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
    • Invited
  • [Presentation] ハイパー・インフレーションの人類学的研究:2008年ジンバブエにおける多元的貨幣現象

    • Author(s)
      早川 真悠
    • Organizer
      2012年度日本文化人類学会近畿地区研究懇談会
    • Place of Presentation
      国立民族学博物館(大阪府)
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Book] "Urban Hunger and the Home Village: How Lilongwe's Migrant Poor Stay Food Secure", N. Domingos, J. M. Sobral and H. G. West (eds.) Food Between the Country and the City: Ethnographies of a Changing Global Foodscape2014

    • Author(s)
      Pottier, J.
    • Publisher
      London: Bloomsbury
    • Related Report
      2013 Final Research Report
  • [Book] "Understanding the Practice of Dual Residence in the Context of Transhumance: A Case from Western Bhutan", S. Kumagai (ed.) Bhutanese Buddhism and Its Culture2014

    • Author(s)
      Ueda, A.
    • Publisher
      Kathmandu: Vajra Publications
    • Related Report
      2013 Final Research Report
  • [Book] 『モンゴルの食と生業の現在』(GLOCOLブックレット16)2014

    • Author(s)
      思沁夫(編著)
    • Total Pages
      92
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーション・センター
    • Related Report
      2013 Final Research Report
  • [Book] 平和の人類学 小田博志・関雄二編2014

    • Author(s)
      栗本英世
    • Total Pages
      218
    • Publisher
      法律文化社
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Book] title not confirmed2014

    • Author(s)
      S. Mullard (ed.)(Akiko Ueda and Tashi Samdup)
    • Publisher
      オーストリア科学アカデミー
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Book] Culture and Modernisation in Bhutan2014

    • Author(s)
      D. Johnson and C. Robles (上田晶子)
    • Publisher
      Oxford University
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Book] Bhutanese Buddhism and Its Culture, Kathmandu2014

    • Author(s)
      S. Kumagai(上田晶子)
    • Publisher
      Vajra Publications
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Book] 世界民族百科事典2014

    • Author(s)
      監修 杉本良男  (上田晶子)
    • Publisher
      丸善出版
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Book] 現代社会を学ぶ:社会の再想像=再創造のために2014

    • Author(s)
      内海博文(中川理)
    • Total Pages
      434
    • Publisher
      ミネルヴァ書房
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Book] ヨーロッパ人類学の視座:ソシアルなるものを問い直す2014

    • Author(s)
      森明子(中川理)
    • Total Pages
      296
    • Publisher
      世界思想社
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Book] Food between the Country and the City: Ethnographies of a Changing Global Foodscape2014

    • Author(s)
      Nuno Domingos,José Sobral and Harry West (Johan Pottier)
    • Total Pages
      320
    • Publisher
      Bloomsbury
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Book] 『中国における食品の安全・安心』(GLOCOLブックレット10)2013

    • Author(s)
      思沁夫(編著)
    • Total Pages
      145
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーション・センター
    • Related Report
      2013 Final Research Report
  • [Book] 日本アフリカ学会の創立に関わった諸団体と人々2013

    • Author(s)
      川端正久、北川勝彦、栗本英世
    • Total Pages
      31
    • Publisher
      日本アフリカ学会創立50周年記念事業実施委員会
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Book] Current issues in dementia and dementia care in East Asia2013

    • Author(s)
      Kiyoko Makimoto and Yoshinori Sumimura
    • Total Pages
      58
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Book] 微生物の簡易迅速検査法2013

    • Author(s)
      山崎伸二(他93名)
    • Total Pages
      792
    • Publisher
      テクノシステム
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Book] 臨床と微生物40巻2013

    • Author(s)
      山崎伸二他
    • Publisher
      近代出版
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Book] ニューフードインダストリー55巻2013

    • Author(s)
      山崎伸二、朝倉昌博
    • Publisher
      食品資材研究会
    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Book] 「南スーダン共和国の独立と残る課題」帝国書院編集部『新詳地理資料COMPLETE2013』2013

    • Author(s)
      栗本 英世
    • Total Pages
      234
    • Publisher
      帝国書院
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Book] 『メコン:海外フィールドスタディの経験から』(GLOCOLブックレット11)2013

    • Author(s)
      住村 欣範 ・ 思 沁夫(編)
    • Total Pages
      150
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Book] 「メコンデルタについて」住村欣範 ・ 思沁夫(共編)『メコン:海外フィールドスタディの経験から』(GLOCOLブックレット11)2013

    • Author(s)
      住村 欣範
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Book] 「モンゴル語」津田守(編)『15言語の裁判員裁判用語と解説』2013

    • Author(s)
      思 沁夫
    • Publisher
      現代人文社
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      2012 Annual Research Report
  • [Book] 「モンゴル高原における自然環境と遊牧生活:遊牧民の経験から」大沼克彦(編)『ユーラシア乾燥地域の農耕民と牧畜民』2013

    • Author(s)
      思 沁夫
    • Publisher
      六一書房
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Book] 『中国における食品の安全・安心』(GLOCOLブックレット10)2013

    • Author(s)
      思 沁夫(編)
    • Total Pages
      145
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Book] 「中国食品の安全性と状況に関する現地調査の報告」思沁夫(編)『中国における食品の安全・安心』(GLOCOLブックレット10)2013

    • Author(s)
      思 沁夫 ・ 鍋師 裕美
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Book] 「西双版内について」住村欣範 ・ 思沁夫(共編)『メコン:海外フィールドスタディの経験から』(GLOCOLブックレット11)2013

    • Author(s)
      思 沁夫
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
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      2012 Annual Research Report
  • [Book] Urban Hunger and the Home Village: How Lilongwe´s Migrant Poor Stay Food Secure2013

    • Author(s)
      Johan Pottier
    • Publisher
      Berg Publishers (Oxford)
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      2012 Annual Research Report
  • [Book] Sharing and Distribution of Whale Meat and Other Edible Whale Parts by the Inupiat Whalers in Barrow, Alaska, USA2013

    • Author(s)
      Nobuhiro Kishigami
    • Total Pages
      39
    • Publisher
      Kishigami’s Office at National Museum of Ethnology
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Book] 『フード・セキュリティと紛争』(GLOCOLブックレット07)2012

    • Author(s)
      松野明久、中川理(編著)
    • Total Pages
      119
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーション・センター
    • Related Report
      2013 Final Research Report
  • [Book] 北極海の狩人たち:クジラとイヌピアットの人々2012

    • Author(s)
      岸上伸啓
    • Total Pages
      133
    • Publisher
      風土デザイン研究所
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      2013 Final Research Report
  • [Book] 加藤博・島田周平(編)『世界地名大事典 第3巻中東・アフリカ』(竹内啓一総編集、熊谷圭知・山本健兒編集幹事)2012

    • Author(s)
      栗本 英世
    • Publisher
      朝倉書店
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      2012 Annual Research Report
  • [Book] 「モンゴル人の情報伝達方法及び利用方法と今日的な意味」ドイツ・ボン大学プロジェクト【12世紀から13世紀にかけてのモンゴル帝国文化の世界史的に意義とコミュニケーション性に関する学際的に研究】報告書2012

    • Author(s)
      思 沁夫
    • Publisher
      ボン大学出版
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Book] 「ポスト・グローバリゼーション期への人類学的射程─東アフリカ牧畜社会における紛争の事例─」三尾裕子・床呂郁哉(編)『グローバリゼーションズ─人類学、歴史学、地域研究の現場から』2012

    • Author(s)
      湖中 真哉
    • Publisher
      弘文堂
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Book] 「紛争と平和をもたらすケータイ─東アフリカ牧畜社会の事例」羽渕一代・内藤直樹・岩佐光広(編)『メディアのフィールドワーク─アフリカとケータイの未来』2012

    • Author(s)
      湖中 真哉
    • Publisher
      北樹出版
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Book] New Food Industry「食中毒細菌カンピロバクター属菌の簡便で迅速な高感度検出キットの開発」2012

    • Author(s)
      山崎 伸二 ・ 朝倉 昌博
    • Total Pages
      8
    • Publisher
      食品資材研究会
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Book] コンフリクトから問う--その方法論的検討(叢書コンフリクトの人文学1)(冨山一郎・田沼幸子編)2012

    • Author(s)
      栗本英世・小泉潤二(監修)
    • Total Pages
      196
    • Publisher
      大阪大学出版会
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      2011 Annual Research Report
  • [Book] コンフリクトと移民--新しい研究の射程(叢書コンフリクトの人文学2)(池田光穂編)2012

    • Author(s)
      栗本英世・小泉潤二(監修)
    • Total Pages
      339
    • Publisher
      大阪大学出版会
    • Related Report
      2011 Annual Research Report
  • [Book] 競合するジャスティス--ローカリティ・伝統・ジェンダー(叢書コンフリクトの人文学3)(牟田和恵・平沢安政・石田慎一郎編著)2012

    • Author(s)
      栗本英世・小泉潤二(監修)
    • Total Pages
      389
    • Publisher
      大阪大学出版会
    • Related Report
      2011 Annual Research Report
  • [Book] コンフリクトのなかの芸術と表現--文化的ダイナミズムの地平(叢書コンフリクトの人文学4)(圀府寺司・伊東信宏・三谷研爾編)2012

    • Author(s)
      栗本英世・小泉潤二(監修)
    • Total Pages
      371
    • Publisher
      大阪大学出版会
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      2011 Annual Research Report
  • [Book] 「新国家建設とコンフリクト--南スーダン共和国のゆくえ」コンフリクトから問う--その方法論的検討(冨山一郎・田沼幸子編)2012

    • Author(s)
      栗本英世(共著)
    • Publisher
      大阪大学出版会
    • Related Report
      2011 Annual Research Report
  • [Book] 「南スーダン共和国の独立の背景と現在の状況」『地理・地図資料』(2011年度3学期号)(帝国書院)2012

    • Author(s)
      栗本英世(共著)
    • Publisher
      帝国書院
    • Related Report
      2011 Annual Research Report
  • [Book] 「視点独立の背景と課題」(南スーダンの独立と残る火種)図説地理資料世界の諸地域NOW 2012(帝国書院編集部編)2012

    • Author(s)
      栗本英世(共著)
    • Total Pages
      103
    • Publisher
      帝国書院
    • Related Report
      2011 Annual Research Report
  • [Book] 「意味のコンフリクト--フランスの農業近代化の経験から」『フード・セキュリティと紛争』(GLOCOLブックレット07)(松野明久・中川理編)2012

    • Author(s)
      中川理(共著)
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
    • Related Report
      2011 Annual Research Report
  • [Book] 「<遅れ>を書く」、コンフリクトから問う:その方法論的検討(冨山一郎、田沼幸子(編))2012

    • Author(s)
      中川理
    • Publisher
      大阪大学出版会
    • Related Report
      2011 Annual Research Report
  • [Book] 北極海の狩人たち-クジラとイヌピアットの人々2012

    • Author(s)
      岸上伸啓(単著)
    • Total Pages
      133
    • Publisher
      風土デザイン研究所
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      2011 Annual Research Report
  • [Book] 『フード・セキュリティと紛争』(GLOCOLブックレット07)2012

    • Author(s)
      松野明久・中川理(編著)
    • Total Pages
      119
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
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      2011 Annual Research Report
  • [Book] 「東ティモールにおける紛争とフード・セキュリティ--植民地化、紛争、グローバリゼーションと食料問題」『フード・セキュリティと紛争』(GLOCOLブックレット07)(松野明久・中川理編)2012

    • Author(s)
      松野明久(共著)
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
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      2011 Annual Research Report
  • [Book] 「気候変動が与える世界の安全保障政策へのインパクト」『フード・セキュリティと紛争』(GLOCOLブックレット07)(松野明久・中川理編)2012

    • Author(s)
      蓮井誠一郎(共著)
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
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      2011 Annual Research Report
  • [Book] 「劣悪な国家ガヴァナンス状況下でのフード・セキュリティとセキュリティ--東アフリカ牧畜社会の事例」『フード・セキュリティと紛争』(GLOCOLブックレット07)(松野明久・中川理編)2012

    • Author(s)
      湖中真哉(共著)
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
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      2011 Annual Research Report
  • [Book] 「占領下における水の使用権と農業問題--パレスチナ・ヨルダン渓谷を例にして」『フード・セキュリティと紛争』(GLOCOLブックレットO7)(松野明久・中川理編)2012

    • Author(s)
      清末愛砂(共著)
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
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  • [Book] 「復興開発と国際援助--ARP(世銀/EC)による東ティモール・カラウルン川復旧プロジェクト」『フード・セキュリティと紛争』(GLOCOLブックレット07)(松野明久・中川理編)2012

    • Author(s)
      古沢希代子(共著)
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
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  • [Book] 「先住民族の土地喪失と移民との紛争--インド北東部の移動耕作民の事例より」『フード・セキュリティと紛争』(GLOCOLブックレットO7)(松野明久・中川理編)2012

    • Author(s)
      木村真希子(共著)
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
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  • [Book] 「民族対立によるフード・セキュリティの課題とその解決の模索をめぐって--バングラデシュ、チッタゴン丘陵(Chittagong Hill Tracts)の事例から」『フード・セキュリティと紛争』(GLOCOLブックレット07)(松野明久・中川理編)2012

    • Author(s)
      下澤嶽(共著)
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
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  • [Book] 「内戦下で人びとはなにを食べていたのか:南部スーダンにおける生業、市場、人道援助」松井健(編)『グローバリゼーションと〈生きる世界〉』2011

    • Author(s)
      栗本英世
    • Publisher
      昭和堂
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  • [Book] ベトナムにおける栄養と食の安全2011

    • Author(s)
      住村欣範(編著)
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      111
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
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  • [Book] 「意図せざる食の経済:人道援助と難民キャンプにおける食の充足」中島康博(編)『食の経済』(食の文化フォーラム 29)2011

    • Author(s)
      栗本英世
    • Publisher
      ドメス出版
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  • [Book] 「コミュニティから平和を創る:南部スーダンの現場から」藤原帰一、大芝亮、山田哲也(編)『平和構築・入門』2011

    • Author(s)
      栗本英世
    • Publisher
      有斐閣
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  • [Book] "Status of Colorant Plants in Socio-Economy Life of Ethnic Minority Groups in Mountainous Area in Northern Vietnam" VAST (ed.) The First National Scientific Conference of Vietnam Natural Museum System2011

    • Author(s)
      Luu Dam Ngoc Anh, Luu Dam Chu, Ninh Khac Ban, Sumimura, Y.
    • Publisher
      Hanoi: VAST
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  • [Book] Engaging Monyomiji : Bridging the Governance Gap in East Bank Equatoria2011

    • Author(s)
      Simonse, Simon, Eisei Kurimoto(編著)
    • Total Pages
      148
    • Publisher
      Pax Christi Horn of Africa
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  • [Book] 「意図せざる食の経済--人道援助と難民キャンプにおける食の充足」『食の経済』(食の文化フォーラム29)(中嶋康博編)2011

    • Author(s)
      栗本英世(共著)
    • Publisher
      ドメス出版
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  • [Book] 「コミュニティから平和を創る--南部スーダンの現場から」平和構築・入門(藤原帰一・大芝亮・山田哲也編)2011

    • Author(s)
      栗本英世(共著)
    • Publisher
      有斐閣
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  • [Book] Status of colorant plants in socio-economy life of ethnic minority groups in mountainous areas in The first National Scientific Conference of Vietnam Natural Museum system(Northern Vietnam. VAST(ed.))2011

    • Author(s)
      Luu Dam Ngoc Anh, Luu Dam Cu, Ninh Khac Ban, Yoshinori Sumimura(共著)
    • Publisher
      VAST
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  • [Book] 「国家と個人の間にある経験-ベトナムにおける戦争の記憶-」グローバル人間学の世界(中村安秀・河森正人編)2011

    • Author(s)
      住村欣範(共著)
    • Publisher
      大阪大学出版会
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  • [Book] 「どうとでもありえる世界のための記述:プラグマティック社会学と批判について」現実批判の人類学(春日直樹(編))2011

    • Author(s)
      中川理(共著)
    • Publisher
      世界思想社
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  • [Book] グローバリゼーションと<生きる世界>(松井健編)(内戦下で人びとはなにを食べていたのか--南部スーダンにおける生業、市場、人道援助)2011

    • Author(s)
      栗本英世(共著)
    • Publisher
      昭和堂
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  • [Book] ベトナムにおける栄養と食の安全(住村欣範編著)(ベトナムにおける栄養と食の安全)2011

    • Author(s)
      住村欣範(共著)
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
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  • [Book] ベトナムにおける栄養と食の安全(住村欣範編著)(ニンビン省フーロック社における母子の栄養状態と影響要因)2011

    • Author(s)
      Trinh Hong Son, 住村欣範(共著)
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
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  • [Book] ベトナムにおける栄養と食の安全(住村欣範編)(ベトナムにおける水産物の流通の現状)2011

    • Author(s)
      李俊遠(共著)
    • Publisher
      大阪大学グローバルコラボレーションセンター
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  • [Remarks]

    • URL

      http://www.glocol.osaka-u.ac.jp/research/kaken/22242029.html

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  • [Remarks] 岸上 伸啓

    • URL

      http://www.minpaku.ac.jp/research/activity/organization/staff/kishigami/index

    • Related Report
      2013 Annual Research Report
  • [Remarks] フード・セキュリティの人類学的研究

    • URL

      http://kaken.nii.ac.jp/d/p/22242029.ja.html

    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Remarks]

    • URL

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      http://www.glocol.osaka-u.ac.jp/research/kakenhi/kurimoto10_13.html

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Published: 2010-08-23   Modified: 2019-07-29  

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