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Fundamental research for the countermeasure against viral infectious disease by oral intake of ・-carotene

Research Project

Project/Area Number 22500761
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeSingle-year Grants
Section一般
Research Field Eating habits, studies on eating habits
Research InstitutionThe University of Tokushima

Principal Investigator

YAMANISHI Rintaro  徳島大学, 大学院・ヘルスバイオサイエンス研究部, 准教授 (30253206)

Project Period (FY) 2010 – 2012
Project Status Completed (Fiscal Year 2012)
Budget Amount *help
¥4,420,000 (Direct Cost: ¥3,400,000、Indirect Cost: ¥1,020,000)
Fiscal Year 2012: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2011: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
Fiscal Year 2010: ¥2,080,000 (Direct Cost: ¥1,600,000、Indirect Cost: ¥480,000)
Keywords健康と食生活 / 食品免疫学 / 食品 / 免疫応答 / β-カロテン / マクロファージ / グルタチオン / 適応免疫 / 抗原提示細胞
Research Abstract

The intracellular level of reduced glutathione (GSH) in immune cells has influences on the immunity. In the present study, we focused on the effect of carotenoids such as ・-carotene on the properties of glutamate-cysteine-ligase (GCL) which is involved in GSH synthesis. Experiments with a GCL specific inhibitor, a translation inhibitor, and a transcription inhibitor revealed that certain caroteonids including ・-carotene induce de novosynthesis of GCL accompanied with the up-regulation of transcription, which resulted in the enhancement of the intracellular GSH level.

Report

(4 results)
  • 2012 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2011 Annual Research Report
  • 2010 Annual Research Report
  • Research Products

    (15 results)

All 2012 2011 2010 Other

All Journal Article (2 results) (of which Peer Reviewed: 2 results) Presentation (12 results) Book (1 results)

  • [Journal Article] Ingested quercetin but not rutin increases accumulation of hepatic β-carotene in BALB/c mice.2010

    • Author(s)
      R. Yamanishi(他4名)
    • Journal Title

      Mol. Nutr. Food Res

      Volume: 54巻S2号 Issue: S2

    • DOI

      10.1002/mnfr.200900329

    • Related Report
      2012 Final Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] Ingested quercetin but not rutin incerases accumulation of hepatic β-carotene in BALB/c mice.2010

    • Author(s)
      Noriko Bando
    • Journal Title

      Molecular Nutrition and Food Research

      Volume: 54

    • Related Report
      2010 Annual Research Report
    • Peer Reviewed
  • [Presentation] β-カロテンによるRAW264マウスマクロファージ細胞抗酸化性亢進のメカニズムに関する研究2012

    • Author(s)
      山西倫太郎
    • Organizer
      日本食品免疫学会第8回学術集会
    • Place of Presentation
      ヤクルトホール(東京都)
    • Year and Date
      2012-10-16
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] カロテノイドがマウスマクロファージ様細胞RAW264のGSH合成系に与える影響2012

    • Author(s)
      多田紗也花・赤星哲平・山西倫太郎
    • Organizer
      第66回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      東北大学(宮城県)
    • Year and Date
      2012-05-20
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] マウスマクロファージ培養細胞RAW264におけるglutamate-cysteine ligase発現に対するβ-カロテンの影響2012

    • Author(s)
      赤星哲平・多田紗弥加・山西倫太郎
    • Organizer
      2012年度 日本農芸化学会大
    • Place of Presentation
      京都女子大学(京都府)
    • Year and Date
      2012-03-23
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] カロテノイドがマウスマクロファージ様細胞RAW264のGSH合成系に与える影響2011

    • Author(s)
      多田紗也花・赤星哲平・山西倫太郎
    • Organizer
      第44回日本栄養・食糧学会 中国・四国支部大会
    • Place of Presentation
      岡山県立大学(岡山県)
    • Year and Date
      2011-11-13
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] カロテノイドがマウスマクロファージ様細胞RAW264のGSH合成系に与える影響2011

    • Author(s)
      多田紗也花
    • Organizer
      第44回日本栄養・食糧学会中国・四国支部大会
    • Place of Presentation
      岡山県立大学(岡山県)
    • Year and Date
      2011-11-13
    • Related Report
      2011 Annual Research Report
  • [Presentation] マウスマクロファージ培養細胞RAW264細胞におけるグルタチオン合成系に対するβ-カロテンの影響2011

    • Author(s)
      赤星哲平・山西倫太郎
    • Organizer
      第65回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      お茶の水女子大学(東京都)
    • Year and Date
      2011-05-14
    • Related Report
      2012 Final Research Report 2011 Annual Research Report
  • [Presentation] マクロファージ様ヒト培養細胞THP-1のredox statusに及ぼすβ-カロテンの影響2011

    • Author(s)
      金允喜
    • Organizer
      2011年度日本農芸化学会大会(大会講演要旨集の発行をもって成立)
    • Place of Presentation
      京都(京都女子大)
    • Year and Date
      2011-03-26
    • Related Report
      2010 Annual Research Report
  • [Presentation] β-Carotene enhances glutathione level in RAW264 murine macrophages by up-regulating the expression of glutamate-cysteine ligase2011

    • Author(s)
      Teppei Akaboshi・Rintaro Yamanishi
    • Organizer
      International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods 2011
    • Place of Presentation
      ロイトン札幌(北海道)
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      2012 Final Research Report
  • [Presentation] カロテノイドによる免疫調節:抗原呈示細胞内のグルタチオン量と免疫機能に対する影響2010

    • Author(s)
      山西倫太郎
    • Organizer
      第24回カロテノイド研究談話会
    • Place of Presentation
      徳島大学(徳島県)
    • Year and Date
      2010-09-14
    • Related Report
      2012 Final Research Report
  • [Presentation] カロテノイドによる免疫調節:抗原呈示細胞内のグルタチオン量と免疫機能に対する影響2010

    • Author(s)
      山西倫太郎
    • Organizer
      24回カロテノイド研究談話会
    • Place of Presentation
      徳島(徳島大)
    • Year and Date
      2010-09-14
    • Related Report
      2010 Annual Research Report
  • [Presentation] カロテノイドがマウスマクロファージ様細胞RAW264のGSH合成系に与える影響

    • Author(s)
      多田紗也花
    • Organizer
      第66回日本栄養・食糧学会大会
    • Place of Presentation
      東北大学(宮城県)
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Presentation] β-カロテンによるRAW264マウスマクロファージ細胞抗酸化性亢進のメカニズムに関する研究

    • Author(s)
      山西倫太郎
    • Organizer
      日本食品免疫学会第8回学術集会
    • Place of Presentation
      ヤクルトホール(東京都)
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Book] 食品免疫・アレルギーの事典2011

    • Author(s)
      山西倫太郎, 他
    • Publisher
      朝倉書店
    • Related Report
      2011 Annual Research Report

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Published: 2010-08-23   Modified: 2019-07-29  

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