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The study of the regional development in the traditional food and drink snd to use them for the activation of the rural region

Research Project

Project/Area Number 22520801
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeSingle-year Grants
Section一般
Research Field Human geography
Research InstitutionUniversity of Miyazaki

Principal Investigator

NAKAMURA Shusaku  宮崎大学, 教育文化学部, 教授 (00305062)

Project Period (FY) 2010-04-01 – 2014-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2013)
Budget Amount *help
¥2,860,000 (Direct Cost: ¥2,200,000、Indirect Cost: ¥660,000)
Fiscal Year 2013: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2012: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000)
Fiscal Year 2011: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2010: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000)
Keywords地域伝統文化 / 飲酒嗜好 / 伝統的魚介類食 / 地域振興 / ツーリズム / 熊本県 / 大分県 / 摂食頻度 / 分布パターン / 地域的展開 / 伝統的飲酒嗜好
Research Abstract

The aim of this study is to clarify the regional development, change in alcohol drinking preferences and traditional seafood meals in Kumamoto and Oita prefecture. Kumamoto prefecture enjoyed the 5 types of alcohol drinking preference and the 7 types of traditional seafood meals. On the other hand,
Oita prefecture enjoyed the 7 types of alcohol drinking preference and the 11 types of traditional seafood meals. The regional development in alcohol drinking preferences and traditional seafood meals are the important cultural treasure of the region. Therefore, it is necessary not only to keep a record of them, but also to use them for the activation of the rural region.

Report

(5 results)
  • 2013 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2012 Annual Research Report
  • 2011 Annual Research Report
  • 2010 Annual Research Report
  • Research Products

    (20 results)

All 2014 2013 2012 2011

All Journal Article (8 results) (of which Peer Reviewed: 1 results) Presentation (5 results) (of which Invited: 1 results) Book (7 results)

  • [Journal Article] 大分県域における伝統的魚介類食の地域的展開2013

    • Author(s)
      中村周作
    • Journal Title

      地理空間

      Volume: 6巻2号 Pages: 121-139

    • NAID

      130006693354

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      中村周作
    • Journal Title

      宮崎大学教育文化学部紀要社会科学

      Volume: 30号 Pages: 11-36

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      110009736937

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      宮崎大学教育文化学部紀要 社会科学

      Volume: 30 Pages: 1-9

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Published: 2010-08-23   Modified: 2019-07-29  

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