Mechanism of inhibitory activityof lipolysis by basic polypeptide.

• Project/Area Number: 22580134
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Research Field: Food science
• Research Institution: Ehime University
• Principal Investigator: TSUJITA Takahiro 愛媛大学, 総合科学研究支援センター, 准教授 (60112265)
• Project Period (FY): 2010 – 2012
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2012)
• Budget Amount: ¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000); Fiscal Year 2012: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000); Fiscal Year 2011: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000); Fiscal Year 2010: ¥2,730,000 (Direct Cost: ¥2,100,000、Indirect Cost: ¥630,000)
• Keywords: 栄養学 / 脂質 / 食品 / 肥満 / 塩基性ペプチド / リパーゼ / 抗肥満作用 / ポリリジン / プロタミン / 膵リパーゼ

Research Abstract

We discovered that the basic biopolymers such as basic polypeptide was strong inhibitors of pancreatic lipase reaction. They might interact with substrate surface and inhibit lipolysis and have anti-obesity function that act by inhibiting intestinal absorption of dietary fat. The lipase inhibition increased with the degree of polymerization of basic amino acids up to 10. The basic polypeptide might be strong lipase inhibitors and free from side effect. Therefore, they could be considered a potential new tool to prevent obesity.

Research Products

• [Journal Article] Purification and characterization of polyphenol from chestnut astringent skin. (2011)
  • Author(s): Takahiro Tsujita, Misato Yamada, Takeshi Takaku, Tomoyoshi Shintani, Kanae Teramoto and Takefumi Sato
  • Journal Title: J. Agric Food Chem Volume: 59巻 Issue: 16 Pages: 8646-8654
  • DOI: 10.1021/jf201679q
  • Peer Reviewed
• [Presentation] ピーナツ渋皮抽出物の血糖降下メカニズム (2012)
  • Author(s): 辻田隆広、高久武司
  • Organizer: 第66回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 仙台
  • Year and Date: 2012-05-19
• [Presentation] 栗渋皮ポリフェノールのリパーゼ阻害作用 (2012)
  • Author(s): 辻田隆広、高久武司
  • Organizer: 日本農芸化学会2012 年度大会
  • Place of Presentation: 京都
  • Year and Date: 2012-03-24
• [Presentation] ナッツ渋皮ポリフェノールの生理機能について (2011)
  • Author(s): 辻田隆広、高久武司
  • Organizer: 第65回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 東京
  • Year and Date: 2011-05-15
• [Presentation] 栗渋皮ポリフェノールの精製と機能解析 (2011)
  • Author(s): 辻田隆広、高久武司、新谷智吉
  • Organizer: 日本農芸化学会 2011 年度大会
  • Place of Presentation: 京都
  • Year and Date: 2011-03-26
• [Presentation] 栗渋皮ポリフェノールの精製と機能解析 (2011)
  • Author(s): 辻田隆広、高久武司、新谷智吉
  • Organizer: 日本農芸化学会2011度大会
  • Place of Presentation: 京都市
  • Year and Date: 2011-03-26
• [Presentation] キトサンの膵リパーゼ阻害機序及び抗肥満作用について (2010)
  • Author(s): 辻田隆広、山田美里、高久武司
  • Organizer: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 徳島
  • Year and Date: 2010-05-22
• [Presentation] キトサンの膵リパーゼ阻害機序及び抗肥満作用について (2010)
  • Author(s): 辻田隆広、山田美里、高久武司
  • Organizer: 第64回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 徳島市
  • Year and Date: 2010-05-22
• [Presentation] ペクチンの脂肪吸収抑制作用機序の解析 (2010)
  • Author(s): 辻田隆広、山田美里、高久武司、石井靖子、枝重有祐
  • Organizer: 日本農芸化学会 2010 年度大会
  • Place of Presentation: 東京
  • Year and Date: 2010-03-28
• [Presentation] アーモンド渋皮ポリフェノールの精製と性質について
  • Author(s): 辻田隆廣
  • Organizer: 第67回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 名古屋
• [Presentation] 落花生渋皮ポリフェノールの精製とその性質
  • Author(s): 辻田隆廣
  • Organizer: 日本農芸化学会2013年度大会
  • Place of Presentation: 仙台
• [Presentation] ピーナツ渋皮抽出物の血糖降下メカニズム
  • Author(s): 辻田隆廣
  • Organizer: 第66回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 仙台
• [Presentation] 栗渋皮ポリフェノールの精製と機能解析
  • Author(s): 辻田隆広、高久武司、新谷智吉
  • Organizer: 日本農芸化学会2011年度大会
  • Place of Presentation: (震災のため誌上発表)(誌上発表)