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Development of method for evaluating objectively satiety levels

Research Project

Project/Area Number 22700756
Research Category

Grant-in-Aid for Young Scientists (B)

Allocation TypeSingle-year Grants
Research Field Eating habits, studies on eating habits
Research InstitutionUniversity of Shizuoka

Principal Investigator

SAKUMA Masae  静岡県立大学, 食品栄養科学部, 助教 (10551749)

Project Period (FY) 2010 – 2012
Project Status Completed (Fiscal Year 2012)
Budget Amount *help
¥3,900,000 (Direct Cost: ¥3,000,000、Indirect Cost: ¥900,000)
Fiscal Year 2012: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000)
Fiscal Year 2011: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000)
Fiscal Year 2010: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
Keywordsメタボリックシンドローム / 食欲 / 肥満 / 満腹度 / 摂食行動
Research Abstract

This study was performed to explore the method for evaluating objectively satiety levels. Subjects were loaded test meals and collected blood samples. Relationship between satiety and some blood components were analyzed. As a result, satiety scores correlated with plasma glucose levels and serum insulin levels. And these relations were similar even if subject's body mass index were different. In conclusion, our data suggest that selecting low glycemic index foods is suppressed postprandial hyperglycemia as well as overeating.

Report

(4 results)
  • 2012 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2011 Annual Research Report
  • 2010 Annual Research Report
  • Research Products

    (44 results)

All 2013 2012 2011 2010 Other

All Journal Article (5 results) (of which Peer Reviewed: 3 results) Presentation (39 results)

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      Volume: 57(1-2) Pages: 54-61

    • NAID

      130004465201

    • URL

      http://dx.doi.org/10.2152/jmi.57.54

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      Volume: 13(2) Pages: 111-121

    • NAID

      10027737142

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Published: 2010-08-23   Modified: 2019-07-29  

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