Research Project
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
日本鶏を外国鶏に交配して作出された国産地鶏の鶏肉は、世界を席巻している外国鶏ブロイラーより食味がよく消費者人気が高い。しかし、国産地鶏は、日本鶏由来と考えらえる外的ストレス等に反応して問題行動(喧噪性や闘争性等)を示すため、大規模飼養に向かない。ストレス反応は主に視床下部-下垂体-副腎軸によって制御されていると言われているが、上記問題行動がこの軸に基づくのかよく理解されていない。本研究の概要は、ニワトリ気質の遺伝的基盤の解明を行い、主要な気質遺伝子の同定を行う研究である。