Standardization of Halal standards and the dynamics of diversity in the global era

• Project/Area Number: 22H03846
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 80010:Area studies-related
• Research Institution: Kyushu International University
• Principal Investigator: 大形 里美 九州国際大学, 現代ビジネス学部, 教授 (30330955)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 澤井 充生 東京都立大学, 人文科学研究科, 助教 (20404957) ; 西 直美 同志社大学, 研究開発推進機構, 共同研究員 (50822889) ; 水野 祐地 独立行政法人日本貿易振興機構アジア経済研究所, 地域研究センター東南アジアI研究グループ, 研究員 (80912063) ; 砂井 紫里 千葉工業大学, 社会システム科学部, 准教授 (90367152)
• Project Period (FY): 2022-04-01 – 2026-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2022)
• Budget Amount: ¥17,290,000 (Direct Cost: ¥13,300,000、Indirect Cost: ¥3,990,000); Fiscal Year 2023: ¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000); Fiscal Year 2022: ¥5,460,000 (Direct Cost: ¥4,200,000、Indirect Cost: ¥1,260,000)
• Keywords: ハラール基準 / イスラム法学 / ハラール産業 / グローバル化 / ムスリム少数派国

Outline of Research at the Start

東南アジアのムスリム多数派諸国の国際的なハラール基準の採用が、東・東南アジアのムスリム少数派諸国へ与えた影響を、各国のハラール基準・認証制度をめぐる展開、産業界の動向・ムスリム消費者の意識などから明らかにし、学術的に検証する。
文献研究、現地調査を実施するとともに、日本、インドネシア、タイ、台湾、ヨーロッパにおいてムスリム消費者のハラールに関する意識調査を実施し、地域間比較を行う。
本研究では、ヨーロッパ地域との比較も行うことで、グローバルな視座から東・東南アジア地域で起きている現象の特異性も炙り出しつつ、グローバル時代におけるハラール基準の標準化と多様性の動態を明らかにすることを目指す。