ミニ腸による食品成分の機能性評価新規試験管内モデルの開発

• Project/Area Number: 22K05536
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 38050:Food sciences-related
• Research Institution: National Center for Child Health and Development
• Principal Investigator: 佐藤 星子 国立研究開発法人国立成育医療研究センター, 細胞医療研究部, (非)研究員 (10623085)
• Project Period (FY): 2022-04-01 – 2023-03-31
• Project Status: Discontinued (Fiscal Year 2022)
• Budget Amount: ¥4,290,000 (Direct Cost: ¥3,300,000、Indirect Cost: ¥990,000); Fiscal Year 2024: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000); Fiscal Year 2023: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000); Fiscal Year 2022: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
• Keywords: ミニ腸 / オルガノイド / iPS細胞 / ヒト消化管バイオモデル / 新生児-乳児食物蛋白誘発胃腸炎

Outline of Research at the Start

胆汁酸は小腸下部で再吸収され門脈を経由し肝臓へ運ばれ化学抱合を受けたのち再度小腸
へ分泌される腸肝循環が行われる。最近、疾患と関連する脂肪酸の新たな作用が着目され、
さらに胆汁酸が脂肪吸収のみならずそれ自体さまざまな生理活性機能を持つことが報告され
てきた。小児希少疾患iPS細胞株を活用し腸管オルガノイド（ミニ腸）による食品成分の機
能性評価試験モデルを構築し、グルコース、コレステロール及び胆汁酸の吸収・代謝・反応し、オミックス解析など統合的な解析が可能となるロバストなヒト消化管バイオモデル（in Organo-Vitro Human Gut Model） を構築する。

Outline of Annual Research Achievements

胆汁酸は小腸下部で再吸収され門脈を経由し肝臓へ運ばれ化学抱合を受けたのち再度小腸へ分泌される腸肝循環が行われる。最近、疾患と関連する脂肪酸の新たな作用が着目され、さらに胆汁酸が脂肪吸収のみならずそれ自体さまざまな生理活性機能を持つことが報告されてきた。小児希少疾患iPS細胞株を活用し腸管オルガノイド（ミニ腸）による食品成分の機能性評価試験モデルを構築する。ミニ腸は吸収・代謝・蠕動様運動など高機能バイオモデルとして、これまで汎用されてきたCaco-2のような癌細胞株では評価・解析出来なかった検証がヒト消化管栄養生理機能学の分野でも有用であると確信している。本研究では、グルコース、コレステロール及び胆汁酸の吸収・代謝・反応し、オミックス解析など統合的な解析が可能となるロバストなヒト消化管バイオモデル（in Organo-Vitro Human Gut Model） を構築する。