特定保健指導におけるオンラインを活用した栄養教育の効果を高める要因の検討

Research Project

Project/Area Number	22K17780
Research Category	Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
Allocation Type	Multi-year Fund
Review Section	Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related
Research Institution	The University of Nagano
Principal Investigator	新保みさ長野県立大学, 健康発達学部, 講師 (90827247)
Project Period (FY)	2022-04-01 – 2025-03-31
Project Status	Granted (Fiscal Year 2023)
Budget Amount *help	¥1,820,000 (Direct Cost: ¥1,400,000、Indirect Cost: ¥420,000) Fiscal Year 2024: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000) Fiscal Year 2023: ¥520,000 (Direct Cost: ¥400,000、Indirect Cost: ¥120,000) Fiscal Year 2022: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000)
Keywords	オンライン / ICT / 特定保健指導 / 初回面談 / 栄養教育
Outline of Research at the Start	新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受け、特定保健指導においてもオンライン化が急速に進んだ。しかし，直接対面しないオンラインでどのような指導が効果的かは分かっていない。そこで，本研究の目的は特定保健指導におけるオンラインを活用した栄養教育の効果を高める要因を検討することとした。本研究では，研究1でオンラインの指導を行っている管理栄養士や保健指導対象者に質的な調査を行い，研究2で保健指導対象者に量的な質問紙調査と健診データの解析を行う予定である。さらに，研究成果をまとめた研修会の実施を計画している。
Outline of Annual Research Achievements	本研究の目的は、特定保健指導におけるオンラインを活用した栄養教育の効果を高める要因を検討することである。この目的に基づき、令和4年度は研究1を実施し、令和５年度は研究1の成果を学会発表し、論文投稿した。そして、研究２の調査を開始した。研究1では特定保健指導の初回面談においてオンラインを活用している管理栄養士を対象にWEB調査とインタビュー調査を行い、オンラインを活用した初回面談におけるメリットやデメリット、工夫点を整理した。オンラインを活用した初回面談のメリットは移動の時間がかからないなどの利便性など、デメリットは表情や感情が分かりにくいなどのコミュニケーションに関することなどがあげられた。工夫点としては、身振り手振りを大きくするなどの非言語的コミュニケーションや会話のやり取りを大切にするなどの言語的コミュニケーション、トラブルを想定し、解決策を講じておくなどの接続に関することなどがあげられた。これらの結果について、第31回日本健康教育学会学術大会、第70回日本栄養改善学会学術総会で発表した。さらに、論文としてまとめ、日本健康教育学会誌に投稿した。研究2では、研究1から得られたオンラインを活用した初回面談の工夫点について調査し、特定保健指導前後の特定健康診査の結果との関連を調べることを目的とした。令和5年度は、この調査に関してオンラインを活用した初回面談の工夫点やビデオ通話の利用頻度などを含めた調査票を作成した。そして、倫理審査申請を行い、承認を得たのち、調査を開始した。なお、令和5年度の特定健康診査の結果より特定保健指導の対象となった者のうち、オンラインを活用した初回面談を実施した者を対象に調査を行い、令和5年度と令和6年度の特定健康診査の結果を比較する予定である。令和5年度中には100名弱が調査に回答した。
Current Status of Research Progress	Current Status of Research Progress 3: Progress in research has been slightly delayed. Reason 令和5年度は研究2を開始したが、調査の回答者数が目標人数に届かず、参加者募集を継続している。令和5年5月8日から感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律で、新型コロナウイルス感染症が「新型インフルエンザ等感染症」から「5類感染症」に位置づけられた。その影響で、対面での初回面談の実施が増え、オンラインを活用した初回面談の実施数が減っていることも原因の一つである。
Strategy for Future Research Activity	令和6年度は、研究2の参加者募集を継続し、解析を進める。さらに、研究3として、研究1および研究2の成果をまとめた冊子を作成し、研修会を実施する予定であるため、その準備も進める。上記の通り、研究2は参加者募集を継続しているため、成果をまとめる時期が遅れ、研究3の実施も遅くなることが予想される。したがって、研究期間の延期も検討する。これらの研究を通して得られた知見は学会発表や論文投稿を通して、積極的に発信する予定である。