| Project/Area Number |
22K21035
|
|---|
| Research Category |
Grant-in-Aid for Research Activity Start-up
|
| Allocation Type | Multi-year Fund |
|---|
| Review Section |
0907:Oral science and related fields
|
|---|
| Research Institution | Niigata University |
|---|
Principal Investigator |
堀 頌子 新潟大学, 医歯学総合病院, 医員 (80963131)
|
|---|
| Project Period (FY) |
2022-08-31 – 2027-03-31
|
| Project Status |
Ceased (Fiscal Year 2024)
|
| Budget Amount *help |
¥2,860,000 (Direct Cost: ¥2,200,000、Indirect Cost: ¥660,000)
Fiscal Year 2023: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
Fiscal Year 2022: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
|
|---|
| Keywords | 咀嚼行動 / 肥満 / レトロスペクティブスタディ / ウェアラブル咀嚼回数計 / 咀嚼 |
|---|
| Outline of Research at the Start |
咀嚼と健康に関する研究報告は数多く見られるが、それらのほとんどが咀嚼行動について自己評価（アンケート）に基づき、実際のデータを伴っていない、また、一時点のみの咀嚼と健康の関連評価しか行っていない。
本研究では、ウェアラブル咀嚼回数計を用い、大規模な実際の日常での咀嚼行動データを測定し、咀嚼の実態を明らかにする。また、健診データも入手し、咀嚼行動と全身状態（BMIをメインとし、他生理学的データ等）との関連を探る。現時点の咀嚼と全身の相互関連に加え、過去の健診データも採取することで、個人の咀嚼行動や生活習慣が、時系列的な全身状態の変化（肥満発症など）にどのように関連していくのかも明らかにする。
|
| Outline of Annual Research Achievements |
「早食いほど，咀嚼回数が少ないほど肥満のリスクが高い」など，咀嚼と健康の関連についての研究報告は数多く見られ，咀嚼を促す啓蒙活動は盛んである．
しかしこれまで，咀嚼と健康の研究報告の多くは主観的評価（アンケート）にしか基づいておらず，客観的に咀嚼行動を評価し，時系列的に全身の健康との関連に着目した研究はほとんど見られなかった．そこで本研究では，我々が開発研究を進めてきたウェアラブル咀嚼回数計（bitescan）の特徴を活かし，①実際の咀嚼行動データを測定し，肥満や生理学的データとの関連，②個人の咀嚼行動や生活習慣が，レトロスペクティブに調査した時系列的な全身(BMI）の変化にどのように関連しているのかを明らかにすることを目的とする．
元々共同研究を予定していた協力企業の関係で，長期に渡り研究を開始することが出来なかった．かつ，やはり協力企業の参加が難しいということで，新たな共同研究先を探すこととなったが，昨年度新しい共同研究先が決定・計測を開始した．当初の予定から，研究実施方法・日程共に大幅な変更が生じてしまったが，健診の一部に本研究を組み込んだことで，全身状態のデータも入手しつつ，2(日)×2（回）という短期間で大人数の被験者を確保し，咀嚼行動測定を実施することが出来た．
今回の計測で，概ね予定していたデータ数は確保することが出来た．育休のため研究は一時中断となるが，復帰次第残りのデータ採集を行い，早急に解析を進め，研究結果の報告や学会発表を行う予定である．また，採取済みのデータに関しては，特定健診と一部関係があるため，測定を行った市から患者データの使用が許可されるのを待っている状態にある．
|
| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.
Reason
おおよそ，元々予定していた人数の被験者数の計測を終了しているが，特定健診と一部関係があるために，測定を行った市から患者データの使用が許可されるのを待っている状態にある．現在育休中であるが，復帰後は解析・研究結果をまとめ，報告する予定である．
残りの計測に関係する準備は概ね整っている．
|
| Strategy for Future Research Activity |
データ採集については，元々予定していた被験者数にはおおよそ達している．
現在育休中であるが，復帰次第残りのデータ採集を行い，早急に解析を進め（採取済みのデータに関しては，測定を行った市から患者データの使用が許可されるのを待っている状態にある），研究結果の報告や学会発表を行う予定である．
|
