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日本におけるブランド温室トマトの社会的・技術的存続可能性に関する研究

Research Project

Project/Area Number 22KF0196
Project/Area Number (Other) 22F21795 (2022)
Research Category

Grant-in-Aid for JSPS Fellows

Allocation TypeMulti-year Fund (2023)
Single-year Grants (2022)
Section外国
Review Section Basic Section 41020:Rural sociology and agricultural structure-related
Research InstitutionKyoto University

Principal Investigator

秋津 元輝  京都大学, 農学研究科, 教授 (00202531)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) BLANCANEAUX ROMAIN  京都大学, 農学研究科, 外国人特別研究員
Project Period (FY) 2023-03-08 – 2024-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2023)
Budget Amount *help
¥1,500,000 (Direct Cost: ¥1,500,000)
Fiscal Year 2023: ¥700,000 (Direct Cost: ¥700,000)
Fiscal Year 2022: ¥800,000 (Direct Cost: ¥800,000)
Keywords温室農業 / 季節性 / GI(地理的認証) / 持続可能性 / 温室栽培 / 地理的認証 / 社会的構築 / トマト / 万願寺トウガラシ
Outline of Research at the Start

農業における温室栽培は、作期をズラして供給量の少ない時期に出荷することによって、農業者の経済性を高める技術として広く普及している。しかし、本来は「自然」と乖離した存在であるにもかかわらず、日本ではこの農法による農産物が地理的認証を取得しており、「季節性」を超越したにもかかわらず、栽培場所の環境や季節性とも結びつく概念によって理解されている。これは、栽培の「不自然性」について賛否両論の議論が展開されている欧州と大きく異なる。本研究では、温室栽培に対する日本と欧州の考え方を比較分析することによって、農業のあり方に関する議論に文化的要素を取り入れ、未来にむけた多様な視角を提起する。

Outline of Annual Research Achievements

温室による農業生産の評価について、持続可能性が疑問視される石油を使った温室農業に関するBlancaneaux氏の研究関心は、鋭い直観から生まれたもので、世界的な視野に基づく彼の広い知識を示している。しかし、温室農業について環境的観点からの議論は日本ではほとんどまったく起きていないという事実を発見した上で、Blancaneaux氏は、温室栽培とGI(地理的表示)政策との関連について焦点を絞り、そこにおける「季節性」の概念に注目することによって、生態系や風土に結びつけられるGI概念が、実は政治的経済的な産物でもあることを着実な現地調査をもとに明らかにした。
社会学的な観点から、彼は温室農業がさまざまな「季節層」をターゲットにしていることを指摘する。その中で、技術、資金、ネットワークなどの資源量の多い生産者は、気候の変動に打ち勝ち、生産のタイミングを自分で決めることができて経済的利益も大きいが、それらの資源の少ない生産者はそれに追随することに精一杯で、経済的な利益も少ない。GIは本来、地理的場所の特異性に基づいているが、温室農業の場合は、場所というよりも品種や資源的要素によって影響を受けていることが明らかとなり、環境への影響に関する議論の入る余地が少ない状況になっていることを確認した。さらに、そうした現状が日本におけるJAによる共同販売という特徴によることも視野に入れている。
研究成果としては今のところ学会発表のみで、学会誌論文としての公表には反映していないが、質的調査を基礎とする研究にあっては、2年間の滞在はおもに調査の設計と実施、およびそのフィードバックに費やされるため、正式な研究実績の出現に時間差が生まれる。Blancaneaux氏の今後の研究成果報告に期待したい。

Report

(2 results)
  • 2023 Annual Research Report
  • 2022 Annual Research Report
  • Research Products

    (7 results)

All 2023 2022

All Journal Article (2 results) (of which Peer Reviewed: 1 results,  Open Access: 2 results) Presentation (4 results) (of which Int'l Joint Research: 4 results) Book (1 results)

  • [Journal Article] France’s multi-faceted agricultural empire. About: Venus Bivar, Organic Resistance. The Struggle over Industrial Farming in Postwar France, The University of North Carolina Press2023

    • Author(s)
      Romain Blancaneaux
    • Journal Title

      Books and Ideas

      Volume: online Pages: 1-1

    • Related Report
      2022 Annual Research Report
    • Open Access
  • [Journal Article] Seasonality as value(s) in organic farming: On the conflict on heating greenhouses in France2022

    • Author(s)
      Romain Blancaneaux
    • Journal Title

      International Sociology

      Volume: 37 Issue: 6 Pages: 740-757

    • DOI

      10.1177/02685809221115959

    • Related Report
      2022 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Presentation] IoTs as a Mean of Power Over Producers. The Case of Geographical Indication Manganji Sweet Green Peppers, Maizuru, Japan2023

    • Author(s)
      Romain Blancaneaux
    • Organizer
      XXth ISA World Congress of Sociology
    • Related Report
      2023 Annual Research Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Seasonality as productive fiction: Reordering value(s) in novel ecological and temporal representations of Geographical Indication products in Japan2023

    • Author(s)
      Romain Blancaneaux, H. Feuer and D. Monterescu
    • Organizer
      XXth ISA World Congress of Sociology
    • Related Report
      2023 Annual Research Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Smart Farming as a Mean of Empowering Farmers? The Case of Geographical Indication Manganji Sweet Green Peppers, Japan2023

    • Author(s)
      Romain Blancaneaux
    • Organizer
      XXIXth European Society for Rural Sociology (ESRS) Congress
    • Related Report
      2023 Annual Research Report
    • Int'l Joint Research
  • [Presentation] Between values and value. On the legitimacy issue of heating in organic greenhouses, Britany, France2022

    • Author(s)
      Romain Blancaneaux
    • Organizer
      Council for European Studies (CES), 28th International Conference of Europeanists
    • Related Report
      2022 Annual Research Report
    • Int'l Joint Research
  • [Book] La sublimation patrimoniale du vin et des regions viticoles2023

    • Author(s)
      Bernard Cherubini and Christelle Pineau eds.
    • Total Pages
      172
    • Publisher
      Editions Universitaires de Dijon
    • ISBN
      9782364414716
    • Related Report
      2023 Annual Research Report

URL: 

Published: 2022-04-28   Modified: 2024-12-25  

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