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Elucidation of action mechanisms against human pathogenic microorganisms of protein components from rice grain and their application to food and drug

Research Project

Project/Area Number 23560939
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Biofunction/Bioprocess
Research InstitutionNiigata University

Principal Investigator

TANIGUCHI Masayuki  新潟大学, 自然科学系, 教授 (00163634)

Project Period (FY) 2011 – 2013
Project Status Completed (Fiscal Year 2013)
Budget Amount *help
¥5,330,000 (Direct Cost: ¥4,100,000、Indirect Cost: ¥1,230,000)
Fiscal Year 2013: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Fiscal Year 2012: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
Fiscal Year 2011: ¥2,600,000 (Direct Cost: ¥2,000,000、Indirect Cost: ¥600,000)
Keywords抗菌ペプチド / 米タンパク質 / ヒト病原菌 / 細胞膜破壊 / タンパク質合成阻害 / 作用機構 / 歯周病菌 / 日和見感染菌 / カチオン性ペプチド / ヒートショックタンパク質 / 歯周病 / 日和見感染真菌 / 抗菌成分 / ペプチド / タンパク質
Research Abstract

In this study, we found that the six kinds of components (peptides) of rice proteins, have an antimicrobial activity against human pathogenic microorganisms, including periodontal pathogens, opportunistic infectious agents, and acne bacteria. The cationic amino acid (arginine and lysine) residues of these peptides were found to be important for expression of their antimicrobial activity. We investigated the mode of action of antimicrobial peptides with regard to not only disrupting action of cell membranes but also inhibition of protein synthesis. Our observations indicate that the antimicrobial peptides from rice proteins will be useful to develop preventive drugs and foods against human diseases.

Report

(4 results)
  • 2013 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2012 Research-status Report
  • 2011 Research-status Report
  • Research Products

    (26 results)

All 2014 2013 2012 2011 Other

All Journal Article (3 results) (of which Peer Reviewed: 3 results) Presentation (18 results) Remarks (1 results) Patent(Industrial Property Rights) (4 results) (of which Overseas: 2 results)

  • [Journal Article] Effect of substituting arginine and lysine with alanine on antimicrobial activity and the mechanism of action of a cationic dodecapeptide (CL(14-25)), a partial sequence of cyanate lyase from rice.2014

    • Author(s)
      M. Taniguchi, N. Takahashi, T. Takayanagi, A. Ikeda, Y. Ishiyama, E. Saitoh, T. Kato, A. Ochiai, and T. Tanaka.
    • Journal Title

      Peptide Science

      Volume: 102 Issue: 1 Pages: 58-68

    • DOI

      10.1002/bip.22399

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    • Author(s)
      M. Taniguchi, A. Ikeda, S. Nakamichi, Y. Ishiyama, E. Saitoh, T. Kato, A. Ochiai, and T. Tanaka
    • Journal Title

      Peptides

      Volume: 48 Pages: 147-155

    • DOI

      10.1016/j.peptides.2013.08.011

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  • [Journal Article] Antimicrobial activity and mechanism of action of a novel cationic α-helical dodecapeptide, a partial sequence of cyanate lyase from rice.2013

    • Author(s)
      Norihiro Takei
    • Journal Title

      Peptides

      Volume: April Pages: 55-62

    • DOI

      10.1016/j.peptides.2012.12.015

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      日本農芸化学会
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Published: 2011-08-05   Modified: 2019-07-29  

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