| Project/Area Number |
23K02694
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| Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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| Allocation Type | Multi-year Fund |
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| Section | 一般 |
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| Review Section |
Basic Section 09070:Educational technology-related
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| Research Institution | Tokoha University |
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Principal Investigator |
野末 みほ 常葉大学, 健康プロデュース学部, 教授 (20421836)
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| Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
三浦 綾子 常葉大学, 健康プロデュース学部, 教授 (30315452)
中村 美詠子 国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所, 国立健康・栄養研究所 栄養疫学・食育研究部, 部長 (30236012)
尾花 明 社会福祉法人聖隷福祉事業団総合病院 聖隷浜松病院(臨床研究センター), 視覚病態研究室(眼科), 室長 (40194625)
朝岡 亮 聖隷クリストファー大学, 看護学研究科, 臨床教授 (00362202)
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| Project Period (FY) |
2023-04-01 – 2027-03-31
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| Project Status |
Granted (Fiscal Year 2024)
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| Budget Amount *help |
¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000)
Fiscal Year 2026: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000)
Fiscal Year 2025: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000)
Fiscal Year 2024: ¥780,000 (Direct Cost: ¥600,000、Indirect Cost: ¥180,000)
Fiscal Year 2023: ¥2,600,000 (Direct Cost: ¥2,000,000、Indirect Cost: ¥600,000)
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| Keywords | 中学生 / ベジメータ測定 / 野菜摂取量 / 食事調査 / 眼科検査 / 児童 / 眼障害 / 皮膚カロテノイド / 野菜 / 仕掛け |
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| Outline of Research at the Start |
本研究では、栄養学や疫学専門家、眼科医による共同研究体制で生徒におけるデジタル機器使用による眼障害（網膜の光酸化ストレス障害、近視等）の抑制を目指す。抗酸化力を持つカロテノイド色素として皮膚カロテノイドの測定と眼科検査を対象の児童に実施し、その結果を生徒及び保護者に伝え、現状を知る機会を提供する。その上で、眼の健康を保つことを目的としたデジタル機器の使用方法、カロテノイドの摂取源としての野菜の摂取促進等について教育する。このように本研究は現状を理解するための検査と測定、また教育によりヘルスリテラシーを向上させ、加えて良好な行動を起こしたくなる仕掛けを作り、その効果を検証することを目的とする。
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| Outline of Annual Research Achievements |
静岡県の1中学校の2年生（研究開始時は1年生だった）を対象に、2024年7月にベジメータ測定、眼科検査（屈折値、眼軸長、眼底写真）、身長・体重測定、食生活及び生活習慣に関するアンケート、食事調査を行った。また、保護者には食生活及び生活習慣に関するアンケートを行った。昨年度に調査への同意を得た73名のうち、72名が調査に協力をした（1名は他校へ転校した）。
さらに、中学校の家庭科教諭及び養護教諭と連携し、児童及び保護者へ野菜摂取量の増加のための働きかけを家庭科の授業及び保健だよりを通じて行った。野菜摂取について楽しく学ぶための教材「ベジすごろく」を実施し、中学1年生を対象に教材の検証を行った。
加えて、成人を対象に2つのベジメータ測定器の機器間差の検証を行った。
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| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
1: Research has progressed more than it was originally planned.
Reason
当初の研究に加えて、次に説明することを実施できたため。以前に児童・生徒を対象にベジメータ測定を行った結果と本研究の結果を比較するために、以前の調査で使用したベジメータ測定器と本研究で使用しているベジメータ測定器の機器間差検証を実施することができた。
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| Strategy for Future Research Activity |
2025年7月に、昨年度と同じ対象者（3年生になった生徒）に2023年度、2024年度と同様の測定及びアンケート調査、食事調査を行う。
また、これまでの2年間に引き続き、中学校の家庭科教諭及び養護教諭と連携し、生徒や保護者への働きかけを行う。
2023年度、2024年度、2025年度のデータ解析を行う。
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