樹上のブドウ果実香気の生合成―エチルエステル類の生合成機構について―

Research Project

Project/Area Number	23K05205
Research Category	Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Allocation Type	Multi-year Fund
Section	一般
Review Section	Basic Section 39030:Horticultural science-related
Research Institution	University of Tsukuba
Principal Investigator	菅谷純子筑波大学, 生命環境系, 教授 (90302372)
Project Period (FY)	2023-04-01 – 2026-03-31
Project Status	Granted (Fiscal Year 2023)
Budget Amount *help	¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000) Fiscal Year 2025: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000) Fiscal Year 2024: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000) Fiscal Year 2023: ¥2,080,000 (Direct Cost: ¥1,600,000、Indirect Cost: ¥480,000)
Keywords	香気 / 果樹 / 果実成熟
Outline of Research at the Start	生食用ブドウのエチルエステル生合成制御機構を明らかにするため、エチルエステル類が多く含まれる主要品種を用いて香気成分分析およびエチルエステル生合成関連遺伝子の探索を行い、制御に関わる遺伝子を同定する。また、ブドウ果実の成熟に伴う遺伝子発現の制御に栽培管理や植物ホルモンのアブシシン酸（ABA）の影響を調査し、エチルエステル類の生合成がブドウの樹体で制御される機構について考察する。