離島に自生するクロモジにはなぜ特徴的な香気成分が含まれるのか?

• Project/Area Number: 23K05347
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 40020:Wood science-related
• Research Institution: Forest Research and Management Organization
• Principal Investigator: 森川 卓哉 国立研究開発法人森林研究・整備機構, 森林総合研究所, 主任研究員 等 (00789555)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 長谷川 陽一 国立研究開発法人森林研究・整備機構, 森林総合研究所, 主任研究員 等 (30634034)
• Project Period (FY): 2023-04-01 – 2026-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2023)
• Budget Amount: ¥4,810,000 (Direct Cost: ¥3,700,000、Indirect Cost: ¥1,110,000); Fiscal Year 2025: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2024: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000); Fiscal Year 2023: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
• Keywords: クロモジ / テルペン / 化学分類 / 分子系統的分類

Outline of Research at the Start

クロモジは香料や生薬の原料として古くから利用されており、中でも日本海側の離島に自生するクロモジは「香り高い」と評されている。しかしながら、これらの地域性を特徴付ける科学的根拠は示されていない。今回、佐渡島のクロモジの極めて特徴的な香気成分を鍵とし、化学的分類手法と分子系統解析を組み合わせた多面的アプローチによって、離島のクロモジがなぜ特徴的な香気成分を持つに至ったのか、その環境適応に果たす役割を探る。