Elucidation of the mechanism of fat accumulation in fish

• Project/Area Number: 23K05387
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 40040:Aquatic life science-related
• Research Institution: Niigata University of Pharmacy and Medical and Life Sciences
• Principal Investigator: 千葉 映奈 新潟薬科大学, 医療技術学部, 講師 (80609660)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 山下 菊治 新潟薬科大学, 医療技術学部, 教授 (30182497)
• Project Period (FY): 2023-04-01 – 2026-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2023)
• Budget Amount: ¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000); Fiscal Year 2025: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000); Fiscal Year 2024: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000); Fiscal Year 2023: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
• Keywords: メダカ / 脂肪蓄積メカニズム / 養殖技術

Outline of Research at the Start

水産物の漁獲量が減少する中、安全で品質の高い養殖魚を効率よく生産するための技術開発は世界的な課題である。養殖魚の品質において、脂質は重要な確定要素であり、魚体の脂肪蓄積をコントロールする技術開発は必須である。しかし、その技術開発の基礎的知識となる分子レベルの脂肪蓄積メカニズム解明には至っていない。したがって本研究では、実験モデル動物として確立されているメダカを用いて、魚体における分子レベルでの脂肪蓄積メカニズムを解明する。