食品中の抗動脈硬化活性成分総合的研究

• Project/Area Number: 23K10811
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related
• Research Institution: Chubu University
• Principal Investigator: 呂 鋭 中部大学, 応用生物学部, 准教授 (80381862)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 田中 守 中部大学, 応用生物学部, 講師 (00612350) ; 横山 信治 中部大学, 応用生物学部, 客員教授 (10142192) ; 堂前 純子 中部大学, 応用生物学部, 教授 (70227700)
• Project Period (FY): 2023-04-01 – 2026-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2023)
• Budget Amount: ¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000); Fiscal Year 2025: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2024: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2023: ¥1,820,000 (Direct Cost: ¥1,400,000、Indirect Cost: ¥420,000)
• Keywords: ABCA1 / HDL / PMF / anti-atherogenic / active ingredient

Outline of Research at the Start

本研究は、食品中に含まれる既知の無機栄養因子、有機栄養因子、また生理活性を持つ未知な因子の血漿リポタンパク質HDL代謝などの脂質代謝の栄養学的調節機構への介入による抗動脈硬化作用機構を解明、動脈硬化疾患の予防・治療における栄養学的管理の重要性を明らかにして、生活習慣病に対する機能性食品の創成・新規薬剤開発の可能性を探ることである。