Development of assessment tools for eating and swallowing functions necessary to prevent low nutrition for elderly requiring nursing care.

• Project/Area Number: 23K16532
• Research Category: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Review Section: Basic Section 58080:Gerontological nursing and community health nursing-related
• Research Institution: Fukuoka Nursing College
• Principal Investigator: 町島 希美絵 福岡看護大学, 看護学部, 准教授 (90767443)
• Project Period (FY): 2023-04-01 – 2026-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2023)
• Budget Amount: ¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000); Fiscal Year 2025: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000); Fiscal Year 2024: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000); Fiscal Year 2023: ¥2,470,000 (Direct Cost: ¥1,900,000、Indirect Cost: ¥570,000)
• Keywords: 姿勢検知 / 摂食・嚥下機能 / 要介護高齢者 / 低栄養予防

Outline of Research at the Start

要介護高齢者の低栄養を予防するためには、摂食・嚥下機能に応じた早期かつ継続的な「食べる機能の維持」のための介入が課題である。そこで本研究では、従来の摂食・嚥下機能評価とは異なり、要介護高齢者の食事場面の様子から摂食・嚥下機能とそれに影響を与える認知機能に関する情報の収集、整理、分析するアセスメントツールを開発する。ツールは2種類から成る。1つは、摂食・嚥下状況に関するアセスメントツールである。もう1つは、摂食・嚥下機能に影響を与える要因として、食事中の姿勢、認知機能、感情の変化、ケアスタッフや他の利用者などの周囲の環境を分析するツールである。これらを用いた支援の有効性を検証する。