Research Project
Grant-in-Aid for Challenging Research (Exploratory)
陸上植物の表面を覆うクチクラ層は、外界から植物との共生または植物への侵入を試みる微生物にとって第一の相互作用の場となる。我々は、植物表面に常在する非発酵性酵母がクチクラ層を分解し、主要分解産物であるω-ヒドロキシ脂肪酸を選択的に利用して生育する能力を有することを見出した。本研究では、独自に単離したω-ヒドロキシ脂肪酸資化性酵母を用い、植物と微生物から成る生態系の構築における最重要分子としてのω-ヒドロキシ脂肪酸トランスポーターを同定し、発酵食品製造や植物防疫などにイノベーションをもたらすための分子基盤を確立することを目的とする。