Research Project
Grant-in-Aid for Research Activity Start-up
本研究は、生産者(農業者)と消費者の双方が、持続可能な農業の達成に貢献する社会の実現を大きな目的とする。そのため、生産者と消費者の間の社会的相互作用により生じる両者の相互信頼関係が、消費者の食生活を低環境負荷型に変化させ、環境配慮型商品の選択を増加させるかを検証し、消費者の変化が生産者の環境配慮型行動を増加させるか検討する。本研究により、生産者と消費者に対して個別にアプローチする従来の農業政策に加え、両者を巻き込む農業政策の提案が期待される。本研究では、実験的に生産者と消費者の間につながりを生み出し、消費者に自らの食生活を見直す機会を設け、また、生産者に自らの農業活動を改善する機会を与える。