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脳機能MRIによる高齢者と若年者の甘味認知機能の違いの解明と糖尿病予防への展開

Research Project

Project/Area Number 23K19756
Research Category

Grant-in-Aid for Research Activity Start-up

Allocation TypeMulti-year Fund
Review Section 0907:Oral science and related fields
Research InstitutionTokyo Dental College

Principal Investigator

和田 大岳  東京歯科大学, 歯学部, 助教 (90980368)

Project Period (FY) 2023-08-31 – 2026-03-31
Project Status Granted (Fiscal Year 2024)
Budget Amount *help
¥2,600,000 (Direct Cost: ¥2,000,000、Indirect Cost: ¥600,000)
Fiscal Year 2024: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000)
Fiscal Year 2023: ¥1,300,000 (Direct Cost: ¥1,000,000、Indirect Cost: ¥300,000)
Keywords甘味認知 / 脳機能MRI / グルコース / 高齢者
Outline of Research at the Start

加齢により甘味の感じ方が鈍くなると糖分を摂り過ぎてしまい、糖尿病、ひいては脳血管障害、認知症のリスクが高まる。すなわち減糖は世界の死因第1位のNCDs(糖尿病などの非感染性疾患)予防に有用である。しかし予防のためには、摂取量を減らすだけでなく、加齢により甘味の強さを認知するメカニズムがどう変化するか口腔と脳における生理学的基盤を解明する必要がある。申請者は、口腔における高齢者の甘味の認知の特性を明らかにしたが、脳における甘味の認知機能は不明である。本研究の目的は、先端的脳機能MRIを用いて高齢者と若年者の甘味刺激による脳活動量および領域を比較検討し、脳における甘味認知の違いを解明する事である。

Outline of Annual Research Achievements

加齢により甘味の感じ方が鈍くなると糖分を摂り過ぎてしまい、糖尿病、ひいては脳血管障害、認知症のリスクが高まる。すなわち減糖は世界の死因第1位のNCDs予防に有用である。しかし予防のためには、摂取量を減らすだけでなく、加齢により甘味の強さを認知するメカニズムがどう
変化するか口腔と脳における生理学的基盤を解明する必要がある。現在、口腔における高齢者の甘味の認知の特性を明らかにしたが、脳における甘味の認知機能は不明である。
本研究の目的は、先端的脳機能MRIを用いて高齢者と若年者の甘味刺激による脳活動量および領域を比較検討し、脳における甘味認知の違いを解明する事である。
本年度では、使用していた溶液供給システムのさらなる改良を行い、予定していた若年者のデータ取得が完了した。また、学会で研究成果の発表も行った。次年度も、研究対象者を増やしデータ取得を行い、研究を継続する予定である。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

3: Progress in research has been slightly delayed.

Reason

研究対象者に関しては、若年者は予定人数を確保できたが、いまだ高齢者については予定人数の確保が完了しておらず、今後、募集方法などについて検討をしている。引き続き、論文調査などを進めている。
以上のように想定よりも進捗状況は遅れているが、可能な範囲からアプローチするよう試みている。

Strategy for Future Research Activity

今年度の進捗状況はやや遅れている状態である。
引き続き、高齢者の研究対象者の募集を行い、データ取得を行う。その後、計画通り、データ分析を行い、速やかに研究成果を発表する。

Report

(2 results)
  • 2024 Research-status Report
  • 2023 Research-status Report
  • Research Products

    (3 results)

All 2024

All Journal Article (1 results) (of which Peer Reviewed: 1 results,  Open Access: 1 results) Presentation (2 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results)

  • [Journal Article] Differences in time-intensity sensory profiles of sweet taste intensity of glucose between older and young adults2024

    • Author(s)
      Wada Hirotaka、Matsumoto Hideki、Takagiwa Mutsumi、Sato Hitomi、Ishiguchi Kyoko、Inoue Aya、Goto Tazuko K.
    • Journal Title

      Frontiers in Nutrition

      Volume: 11

    • DOI

      10.3389/fnut.2024.1273055

    • Related Report
      2023 Research-status Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Presentation] 健康な若年者における甘味溶液による脳活動:濃度による違いについて2024

    • Author(s)
      和田大岳
    • Organizer
      NPO法人日本歯科放射線学会第5回秋季学術大会
    • Related Report
      2024 Research-status Report
  • [Presentation] The brain activity of sweet taste intensityin older adults2024

    • Author(s)
      Hirotaka Wada
    • Organizer
      国際歯科研究学会 日本部会 総会・学術大会 Rising Scientist Session “Frontiers of Neuroscience in Dentistry” 2024
    • Related Report
      2024 Research-status Report
    • Int'l Joint Research

URL: 

Published: 2023-09-11   Modified: 2025-12-26  

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