Project/Area Number |
23K25034
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Research Category |
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
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Allocation Type | Multi-year Fund |
Section | 一般 |
Review Section |
Basic Section 64030:Environmental materials and recycle technology-related
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Research Institution | Hiroshima University |
Principal Investigator |
中井 智司 広島大学, 先進理工系科学研究科(工), 教授 (80313295)
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Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) |
末永 俊和 広島大学, 先進理工系科学研究科(工), 助教 (80828377)
新居 隆浩 広島大学, 統合生命科学研究科(生), 准教授 (90804873)
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Project Period (FY) |
2024-04-01 – 2025-03-31
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Project Status |
Granted (Fiscal Year 2024)
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Budget Amount *help |
¥5,460,000 (Direct Cost: ¥4,200,000、Indirect Cost: ¥1,260,000)
Fiscal Year 2024: ¥5,460,000 (Direct Cost: ¥4,200,000、Indirect Cost: ¥1,260,000)
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Keywords | 発酵食品残渣 / 消化管 / 健全化 / プロバイオティクス |
Outline of Research at the Start |
発酵食品残渣を基質としてスラウストキトリッドを培養し、得られた混合物の消化管の健全化と家禽産物の多価不飽和脂肪酸(PUFAs)の強化機能を検証する。発酵食品残渣、それらを用いた培養で得た藻体混合物を家禽に給餌して摂餌や体重増加と共に、消化管の粘膜組織形態の変化と粘膜機能関連分子の発現を解析する。また、同残渣や藻体混合物、腸管内容物の微生物叢を比較し、消化管の健全化に特徴的な微生物群なども評価する。そして藻体混合物を産卵鶏や肉用鶏に給餌して鶏卵や鶏肉でのPUFAsの蓄積動態も明らかにする。
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