The Potential of Insect Farming to Facilitate Poverty Alleviation and Sustainable Food Production

• Project/Area Number: 23K25521
• Project/Area Number (Other): 23H00824 (2023)
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• Allocation Type: Multi-year Fund (2024); Single-year Grants (2023)
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 07040:Economic policy-related
• Research Institution: Waseda University
• Principal Investigator: 下川 哲 早稲田大学, 政治経済学術院, 准教授 (40767224)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 小暮 克夫 会津大学, コンピュータ理工学部, 上級准教授 (00610057) ; 朝日 透 早稲田大学, 理工学術院, 教授 (80222595)
• Project Period (FY): 2023-04-01 – 2027-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2024)
• Budget Amount: ¥18,330,000 (Direct Cost: ¥14,100,000、Indirect Cost: ¥4,230,000); Fiscal Year 2026: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2025: ¥6,890,000 (Direct Cost: ¥5,300,000、Indirect Cost: ¥1,590,000); Fiscal Year 2024: ¥7,410,000 (Direct Cost: ¥5,700,000、Indirect Cost: ¥1,710,000); Fiscal Year 2023: ¥2,600,000 (Direct Cost: ¥2,000,000、Indirect Cost: ¥600,000)
• Keywords: 昆虫食 / コオロギ養殖 / 貧困削減 / カンボジア / 未来型食品

Outline of Research at the Start

本研究では、昆虫養殖の新たな可能性として、コオロギ養殖の副業による「貧困削減と未来型食品生産の両立」について検証する。その可能性を実証的に分析するため、本研究はカンボジアのコオロギ養殖に注目する。より具体的には、貧困世帯に副業としてコオロギ養殖を導入することで、それら世帯の支出、貯蓄、投資、就労状況、食生活などがどのように変化するかを検証する。また、同じ村内の他の世帯へのスピルオーバー効果、飼料や未来型食品の原材料としての将来性、についても検証する。