Management Resource Acquisition Strategy for Wine Business Startups

• Project/Area Number: 23K25548
• Project/Area Number (Other): 23H00851 (2023)
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• Allocation Type: Multi-year Fund (2024); Single-year Grants (2023)
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 07080:Business administration-related
• Research Institution: Tokyo University of Science
• Principal Investigator: 深見 嘉明 東京理科大学, 経営学部国際デザイン経営学科, 准教授 (70599993)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 寺本 直城 東京経済大学, 経営学部, 准教授 (10755953) ; 中村 暁子 北海学園大学, 経営学部, 講師 (30847520) ; 福田 大年 札幌市立大学, デザイン学部, 講師 (50405700) ; 西 大輔 拓殖大学, 商学部, 助教 (60850229) ; 丸山 洋平 札幌市立大学, デザイン学部, 准教授 (60758647)
• Project Period (FY): 2023-04-01 – 2028-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2024)
• Budget Amount: ¥11,180,000 (Direct Cost: ¥8,600,000、Indirect Cost: ¥2,580,000); Fiscal Year 2027: ¥1,950,000 (Direct Cost: ¥1,500,000、Indirect Cost: ¥450,000); Fiscal Year 2026: ¥2,470,000 (Direct Cost: ¥1,900,000、Indirect Cost: ¥570,000); Fiscal Year 2025: ¥2,470,000 (Direct Cost: ¥1,900,000、Indirect Cost: ¥570,000); Fiscal Year 2024: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2023: ¥2,860,000 (Direct Cost: ¥2,200,000、Indirect Cost: ¥660,000)
• Keywords: 経営資源 / 重層構造コミュニティ / ネットワーク / スタートアップ / 6次産業 / ディスコース

Outline of Research at the Start

本研究の目的は、近年増加する国内小規模ワイン事業参入者の事業継続性を高める要因を抽出することで、ワインを通じた地域活性化に貢献するとともに、嗜好が多様な市場を満たす多様なプレイヤーの参入・事業継続を実現するための経営理論ならびに手法確立を目指すものである。経営学理論をもとに、醸造家やコミュニティ参加者個人のディスコース、ならびに生産者・販売者・消費者にまたがるコミュニティの重層構造に注目し、ビジネスを形成するプロセスに着目して調査分析を実施する。