嗜好味受容体T1Rsの栄養素受容における役割の解明

Research Project

Project/Area Number	23K26861
Project/Area Number (Other)	23H02168 (2023)
Research Category	Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
Allocation Type	Multi-year Fund (2024) Single-year Grants (2023)
Section	一般
Review Section	Basic Section 38050:Food sciences-related
Research Institution	Meiji University
Principal Investigator	戸田安香明治大学, 農学部, 特任講師 (10802978)
Project Period (FY)	2023-04-01 – 2026-03-31
Project Status	Granted (Fiscal Year 2024)
Budget Amount *help	¥19,370,000 (Direct Cost: ¥14,900,000、Indirect Cost: ¥4,470,000) Fiscal Year 2025: ¥2,210,000 (Direct Cost: ¥1,700,000、Indirect Cost: ¥510,000) Fiscal Year 2024: ¥2,210,000 (Direct Cost: ¥1,700,000、Indirect Cost: ¥510,000) Fiscal Year 2023: ¥14,950,000 (Direct Cost: ¥11,500,000、Indirect Cost: ¥3,450,000)
Keywords	味覚 / 旨味
Outline of Research at the Start	味覚は食嗜好性を決定する上で重要な化学感覚である。研究代表者はこれまで、霊長類や鳥類などの非モデル生物を対象とした研究を行い、嗜好味（旨味・甘味）受容体であるT1R受容体の機能が、動物の食性に応じて柔軟に変化してきたことを明らかにした。本研究では、幅広い系統に属する脊椎動物を対象に比較解析を行い、T1R受容体の機能の変化が栄養素受容にどう影響してきたかを解明する。