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Organic matter decomposition and chlamydospore formation by Tricholoma bakamatsutake for its steady cultivation

Research Project

Project/Area Number 23K26959
Project/Area Number (Other) 23H02266 (2023)
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

Allocation TypeMulti-year Fund (2024)
Single-year Grants (2023)
Section一般
Review Section Basic Section 40010:Forest science-related
Research InstitutionForest Research and Management Organization

Principal Investigator

山中 高史  国立研究開発法人森林研究・整備機構, 森林総合研究所, 主任研究員 等 (00343799)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) 市原 優  国立研究開発法人森林研究・整備機構, 森林総合研究所, 主任研究員 等 (10353583)
中村 慎崇  国立研究開発法人森林研究・整備機構, 森林総合研究所, 主任研究員 等 (10867534)
山口 宗義  国立研究開発法人森林研究・整備機構, 森林総合研究所, 主任研究員 等 (20353899)
高津 幸史  奈良県森林技術センター, 奈良県森林技術センター, 主任主事 (50981932)
河合 真吾  静岡大学, 農学部, 教授 (70192549)
Project Period (FY) 2024-04-01 – 2026-03-31
Project Status Granted (Fiscal Year 2024)
Budget Amount *help
¥18,720,000 (Direct Cost: ¥14,400,000、Indirect Cost: ¥4,320,000)
Fiscal Year 2025: ¥5,850,000 (Direct Cost: ¥4,500,000、Indirect Cost: ¥1,350,000)
Fiscal Year 2024: ¥6,110,000 (Direct Cost: ¥4,700,000、Indirect Cost: ¥1,410,000)
Fiscal Year 2023: ¥6,760,000 (Direct Cost: ¥5,200,000、Indirect Cost: ¥1,560,000)
Keywords菌根菌 / 厚壁胞子 / 有機物分解能
Outline of Research at the Start

マツタケの近縁種バカマツタケは、マツタケ同等の香り、味、食感があるため経済的価値が高い。本研究グループは林地において人工的にバカマツタケのキノコを発生させることに初めて成功した。これによりバカマツタケ人工栽培実現への可能性が高まっている。本研究ではこれまでの成果を進展させ、バカマツタケの持つ特性がバカマツタケの林地定着や増殖に有用であるかを生理学的手法や遺伝学的手法を用いて検証する。

Outline of Annual Research Achievements

マツタケの近縁種バカマツタケは、マツタケ同等の香り、味、食感があるため経済的価値が高い。本研究は、バカマツタケの有機物分解能や厚壁胞子形成能がバカマツタケ増殖に及ぼす役割を生理的遺伝的に解明することを目的としている。バカマツタケの有機物分解能を菌株間(NF3020、NF3023)で比較すると、ラッカーゼ活性は、前者の方は培養6週間目で最大になり、後者より高活性であった。また、β-グルコシターゼ活性は、前者では培養7種目に最大となったが、後者は培養8週目以降も増加していた。以上のように菌株により、活性の量だけでなく、その出現パターンも異なることが明らかになった。これら2菌株を含む4菌株をそれぞれ増殖させた菌床を野外試験地に埋設して、菌糸体の野外定着試験を開始した。また、菌根形成による定着への影響を評価するため、ウバメガシ取り木苗をバカマツタケ菌床と合着させて植栽した。
バカマツタケ厚壁胞子の接種源としての有効性を評価するため厚壁胞子の核相を観察した。観察した厚壁胞子100個のうち88個は明確に二核性であることが観察され、残りは一核性であるか二核性であるか明確に判断できなかったが、明確に一核性の厚壁胞子も存在した。二核性の厚壁胞子は定着後に子実体形成しうる接種源としての有効性が示唆された。

Current Status of Research Progress
Current Status of Research Progress

2: Research has progressed on the whole more than it was originally planned.

Reason

バカマツタケの菌床埋設も当年度中に計画通りに終えることができた。その際にはウバメガシ苗も併せて設置して林地接種の効果も評価する。次年度は、土壌中でのバカマツタケ菌の定着状況を評価する。この際、令和5年度に開発した定量PCR法を用いて種特異的な解析を進める。以上によって当初の目標を達成できる。

Strategy for Future Research Activity

バカマツタケの菌床埋設は計画通り開始し、今後、菌床に由来するバカマツタケ菌の土壌中への増殖を遺伝情報に基づいた高精度定量法を用いて評価する。培養菌糸を接種した苗木作出については、これまで人工的発生に成功した際に用いた手法である取り木苗と菌床とを合着させて林地に埋設する手法を用いて、林地での増殖への影響を検証する。厚壁胞子については、核染色により、ほとんどの厚壁胞子が二核性であることが分かり、厚壁胞子のみで子実体発生が可能であることがわかった。これらバカマツタケ厚壁胞子の性状の解明をさらに進め、接種源としての有効性を検討する。

Report

(2 results)
  • 2024 Research-status Report
  • 2023 Annual Research Report
  • Research Products

    (2 results)

All 2025 2023

All Presentation (1 results) Book (1 results)

  • [Presentation] 菌株の異なるバカマツタケが分泌する木材成分分解酵素の比較2025

    • Author(s)
      小清水利行、高津幸史、山中高史、米田夕子、河合真吾
    • Organizer
      第75回日本木材学会大会
    • Related Report
      2024 Research-status Report
  • [Book] Advances in the Cultivation of Ectomycorrhizal Mushrooms in Japan2023

    • Author(s)
      YAMANAKA Takashi, YAMADA Akiyoshi, FURUKAWA Hitoshi, KINOSHITA Akihiko, OBASE Keisuke
    • Total Pages
      430
    • Publisher
      CRC Press
    • ISBN
      9781032381671
    • Related Report
      2023 Annual Research Report

URL: 

Published: 2023-04-18   Modified: 2025-12-26  

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