Glycosylation of aroma enhances molecular plant defence mechanisms.

• Project/Area Number: 23K27039
• Project/Area Number (Other): 23H02346 (2023)
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
• Allocation Type: Multi-year Fund (2024); Single-year Grants (2023)
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 41050:Environmental agriculture-related
• Research Institution: Shizuoka University
• Principal Investigator: 大西 利幸 静岡大学, グリーン科学技術研究所, 教授 (60542165)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 竹内 純 静岡大学, 農学部, 准教授 (00776320) ; 切岩 祥和 静岡大学, 農学部, 教授 (50303540)
• Project Period (FY): 2023-04-01 – 2027-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2024)
• Budget Amount: ¥18,980,000 (Direct Cost: ¥14,600,000、Indirect Cost: ¥4,380,000); Fiscal Year 2026: ¥2,730,000 (Direct Cost: ¥2,100,000、Indirect Cost: ¥630,000); Fiscal Year 2025: ¥3,640,000 (Direct Cost: ¥2,800,000、Indirect Cost: ¥840,000); Fiscal Year 2024: ¥3,250,000 (Direct Cost: ¥2,500,000、Indirect Cost: ¥750,000); Fiscal Year 2023: ¥9,360,000 (Direct Cost: ¥7,200,000、Indirect Cost: ¥2,160,000)
• Keywords: 化学防御 / 特化代謝産物 / 糖転移酵素 / 環境ストレス / 揮発性有機化合物

Outline of Research at the Start

トマト被害株から大気中に発散された揮発性有機化合物 (Z)-3-ヘキセノール (Hex) は，トマト未被害株に取り込まれる。細胞内に取り込まれたHexは香気単糖配糖体 (Z)-3-ヘキセニル β-D-グルコピラノシド (HexGlc) に配糖化され，さらに二つ目の糖と結合して香気二糖配糖体 (Z)-3-ヘキセニル β-ビシアノシド (HexVic) に代謝される。HexVicは植食性昆虫に対して致死活性や成長抑制活性を示す化学防御物質である。本研究課題は，植物が「香り」を配糖化して，植物自身の防御力を強化する防御メカニズムを分子レベル (生物有機化学的精密度) で解明することを目的とする。