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Extraction and evaluation of information of food safety and security in the phase of recovery from huge disaster

Research Project

Project/Area Number 24310134
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

Allocation TypePartial Multi-year Fund
Section一般
Research Field Natural disaster science
Research InstitutionChiba University

Principal Investigator

MATSUOKA Nobuhiro  千葉大学, 園芸学研究科, 教授 (80212215)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) MATSUDA Tomoyoshi  千葉大学, 大学院園芸学研究科, 教授 (70159151)
KOBAYASHI Tatsuaki  千葉大学, 大学院園芸学研究科, 教授 (40178322)
KURIHARA Shinichi  千葉大学, 大学院園芸学研究科, 教授 (80292671)
MARUYAMA Atsushi  千葉大学, 大学院園芸学研究科, 准教授 (90292672)
MANO Masayoshi  千葉大学, 大学院園芸学研究科, 助教 (10391210)
ISHIDA Takashi  千葉大学, 大学院園芸学研究科, 助教 (30623467)
KONDOH Akihiko  千葉大学, 環境リモートセンシング研究センター, 教授 (30201495)
MATSUMURA Shinji  香川大学, 農学部, 准教授 (60165868)
Project Period (FY) 2012-04-01 – 2016-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2015)
Budget Amount *help
¥19,110,000 (Direct Cost: ¥14,700,000、Indirect Cost: ¥4,410,000)
Fiscal Year 2014: ¥4,550,000 (Direct Cost: ¥3,500,000、Indirect Cost: ¥1,050,000)
Fiscal Year 2013: ¥5,200,000 (Direct Cost: ¥4,000,000、Indirect Cost: ¥1,200,000)
Fiscal Year 2012: ¥9,360,000 (Direct Cost: ¥7,200,000、Indirect Cost: ¥2,160,000)
Keywords巨大災害 / 食の安全 / 食の安心 / トレーサビリティ / 販売実験 / 花き / 放射能汚染 / トレサビリティ / 競売実験
Outline of Final Research Achievements

Damage on Agricultural products by Great East Japan Earthquake still remains in radioactive contamination of agricultural land, agricultural products, and a distrust of safety and security of consumers on food associated with it. In case of a huge disaster, we need to prepare the leakage of toxic substance or radioactive material and also predict the useful information for food safety and security in the reconstruction process.
From our research, harmful rumors stagnate circulation event though the products are enough safe. If we add the information of the safety for them through traceability system, consumer will buy them in cheaper price. There are almost no effects by harmful rumors for the flowers.

Report

(5 results)
  • 2015 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2014 Annual Research Report
  • 2013 Annual Research Report
  • 2012 Annual Research Report
  • Research Products

    (20 results)

All 2016 2015 2014 2013 2012 Other

All Journal Article (12 results) (of which Peer Reviewed: 9 results,  Open Access: 5 results,  Acknowledgement Compliant: 1 results) Presentation (7 results) Remarks (1 results)

  • [Journal Article] 東日本大震災による食品支出の変化とその要因―家計調査個票を用いた食品別地域比較―2015

    • Author(s)
      栗原伸一・丸山敦史・霜浦森平
    • Journal Title

      フードシステム研究

      Volume: 22

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    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] 放射能検査情報が購買行動に与える影響と風評被害の要因分析 ―会場実験とアンケート調査を併用した地域格差の検証―2014

    • Author(s)
      栗原 伸一・石田 貴士・丸山 敦史・松岡 延浩
    • Journal Title

      フードシステム研究

      Volume: 21 Pages: 182-187

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    • Peer Reviewed / Open Access / Acknowledgement Compliant
  • [Journal Article] Consumer Evaluation of Plant Factory Produced Vegetables: An Attitude Survey of Housewives in Japan's Tokatsu Region.2014

    • Author(s)
      Kurihara, S., T. Ishida, M. Suzuki and A. Maruyama
    • Journal Title

      Focusing on Modern Food Industry

      Volume: 2 Pages: 1-9

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      2014 Annual Research Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] Effect of Urban Aquifer Exploitation on Subsurface Temperature and Water Quality.2014

    • Author(s)
      Hiroaki Abe, Changyuan Tang, Akihiko Kondoh
    • Journal Title

      Groundwater

      Volume: 52 Issue: S1 Pages: 186-194

    • DOI

      10.1111/gwat.12154

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    • Open Access
  • [Journal Article] 事故被災地の丘陵地広葉樹斜面林における林床放射能低減試験とその後の水土流出2014

    • Author(s)
      山本理恵・小林達明・江幡知紗・篠崎敬太・小嶋大地・太田祥子・宮本ウルルマ・高橋輝昌・鈴木弘行・関崎益夫・星澤保弘・小竹守敏彦・保高徹生・辻英樹
    • Journal Title

      日本緑化工学会誌

      Volume: 40 Pages: 130-135

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  • [Journal Article] 放射能汚染の実態評価と生活再建の課題-川俣町山木屋地区の場合-2014

    • Author(s)
      近藤昭彦
    • Journal Title

      農村計画学会誌

      Volume: 32 Pages: 459-461

    • NAID

      130005062817

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  • [Journal Article] 広域放射能汚染の圧倒的な現実を前に地理学はどう動くか2014

    • Author(s)
      近藤昭彦
    • Journal Title

      月刊地理

      Volume: 59巻 Pages: 42-49

    • NAID

      130005473516

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  • [Journal Article] 里山流域単位の除染を目指した GIS 整備2013

    • Author(s)
      近藤昭彦
    • Journal Title

      日本緑化工学会誌

      Volume: 38巻 Pages: 274-277

    • NAID

      10031131513

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  • [Journal Article] 福島第一原発事故後の丘陵地林縁部法面における放射性物質移動防止試験2013

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      小林達明,木村絵里,飯塚和弘,山本理恵,鈴木弘行,星澤保弘,小竹守敏彦・関崎益夫・谷口伸二
    • Journal Title

      日本緑化工学会誌

      Volume: 39巻 Pages: 92-97

    • NAID

      10031185959

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  • [Journal Article] 放射能検査結果即時提供システムの構築と消費者選好分析-福島県産農産物を用いた会場実験-2013

    • Author(s)
      栗原伸一,石田貴士,丸山敦史,松岡延浩,菅原理史
    • Journal Title

      フードシステム研究

      Volume: 20巻 Pages: 209-214

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    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 里山ランドスケープの放射性物質汚染に関する問題と今後の展望2012

    • Author(s)
      小林達明, 山本理恵
    • Journal Title

      日本緑化工学会誌

      Volume: 38 Pages: 265-273

    • NAID

      10031131512

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  • [Journal Article] 里山流域単位の除染を目指したGIS整備2012

    • Author(s)
      近藤昭彦
    • Journal Title

      日本緑化工学会誌

      Volume: 38 Pages: 274-277

    • NAID

      10031131513

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      2012 Annual Research Report
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  • [Presentation] 原発事故が福島県産花き小売市場に与えた影響 ―東京都内における消費者と生花店への意識調査から―2016

    • Author(s)
      栗原伸一*・石田貴士・丸山敦史・松岡延浩
    • Organizer
      2016年度日本農業経済学会 秋田県立大学大会
    • Place of Presentation
      秋田県立大学(秋田キャンパス:秋田県秋田市)
    • Year and Date
      2016-03-30
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      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] 空間線量率の空間分布から推定される放射性物質沈着時のブルームの動態2013

    • Author(s)
      近藤昭彦・小林達明・鈴木弘行・山口英俊・早川敏雄・松下龍之介
    • Organizer
      日本地理学会春季学術大会
    • Place of Presentation
      立正大学熊谷キャンパス
    • Year and Date
      2013-03-29
    • Related Report
      2012 Annual Research Report
  • [Presentation] 原発災害被災地における林縁部法面の放射性物質移行・浸食防止試験2012

    • Author(s)
      木村絵里・飯塚和裕・山本理恵・小林達明・鈴木弘行・星澤保弘・小竹守敏彦・関崎益夫・谷口伸二
    • Organizer
      日本緑化工学会・日本景観生態学会・応用生態工学会3学会合同大会(ELR2012)
    • Place of Presentation
      東京農業大学世田谷キャンパス
    • Year and Date
      2012-09-08
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      2012 Annual Research Report
  • [Presentation] 『原子力災害被災地の生態再生I : 里山ランドスケープの放射能と除染』講演「里山流域単位の除染を目指したGIS整備」2012

    • Author(s)
      近藤昭彦
    • Organizer
      日本緑化工学会・日本景観生態学会・応用生態工学会3学会合同大会(ELR2012)
    • Place of Presentation
      東京農業大学世田谷キャンパス
    • Year and Date
      2012-09-08
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      2012 Annual Research Report
  • [Presentation] 『共同による震災後の生態系変化の把握 : 調査データの集積と共有を可能にするプラットホームづくりをめざして』講演「福島支援チーム千葉大の取組」2012

    • Author(s)
      小林達明, 近藤昭彦
    • Organizer
      日本緑化工学会・日本景観生態学会・応用生態工学会3学会合同大会(ELR2012)
    • Place of Presentation
      東京農業大学世田谷キャンパス
    • Year and Date
      2012-09-08
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      2012 Annual Research Report
  • [Presentation] 福島第一原発事故被災地の里山における放射能動態に関する研究1.空間線量と放射能の空間分布2012

    • Author(s)
      山本理恵、木村絵里、飯塚和裕、小林達明・鈴木弘行・近藤昭彦
    • Organizer
      日本緑化工学会・日本景観生態学会・応用生態工学会3学会合同大会(ELR2012)
    • Place of Presentation
      東京農業大学世田谷キャンパス
    • Year and Date
      2012-09-08
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  • [Presentation] 広域放射能汚染の圧倒的な現実を前に、地理学はどう動くか

    • Author(s)
      近藤昭彦
    • Organizer
      日本地理学会秋期学術大会シンポジウム「戦う地理学」
    • Place of Presentation
      福島大学
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      2013 Annual Research Report
  • [Remarks] 福島支援 チーム千葉大

    • URL

      http://www.h.chiba-u.jp/helloeps/homepage/homepage/fukushima/fukushima.htm

    • Related Report
      2014 Annual Research Report

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Published: 2012-04-24   Modified: 2019-07-29  

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