Elucidation of the functionality of the phytoestrogen-metabolizing intestinal bacteria

• Project/Area Number: 24580206
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Research Field: Food science
• Research Institution: National Agriculture and Food Research Organization
• Principal Investigator: TAMURA Motoi 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所食品機能研究領域, 上席研究員 (70353943)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): NAKAGAWA Hiroyuki 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品総合研究所・食品安全研究領域, 主任研究員 (30308192)
• Project Period (FY): 2012-04-01 – 2015-03-31
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2014)
• Budget Amount: ¥4,420,000 (Direct Cost: ¥3,400,000、Indirect Cost: ¥1,020,000); Fiscal Year 2014: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2013: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2012: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
• Keywords: フィトエストロゲン / エコール / ダイゼイン / 植物リグナン / エンテロジオール / マウス / 腸内菌叢 / 脂質代謝 / 腸内細菌 / セコイソラリシレジノール / エンテロラクトン / リグナン / エストロゲン

Outline of Final Research Achievements

Soy isoflavone and plant lignan are belong to the phytoestrogens. In this study, we found that the administration of equol-producing bacteria to the mice fed the diet containing daidzein and plant lignan increased the equol production as compared to the mice administrated physiological saline. Co-administration of three lignan-metabolizing bacteria and two isoflavone-metabolizing bacteria to the mice increased the enterodiol production as compared to the mice administrated physiological saline. Our results suggest that the administration of lignan-metabolizing bacteria to the mice fed the diet containing daidzein and plant lignan affects the lipid metabolism of mice differently from the administration of lignan-metabolizing bacteria plus isoflavone-metabolizing bacteria to the mice fed the diet containing daidzein and plant lignan.

Research Products

• [Journal Article] Intestinal bacterium TM-30: an S-equol-producing bacterium isolated from human Feces is involved in estrogen metabolism in vitro. (2014)
  • Author(s): Tamura M, Hori S, Nakagawa H
  • Journal Title: Food Science and Technology Research Volume: 20 Pages: 309-316
  • NAID: 130004463428
  • Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
• [Journal Article] ヒト腸内菌叢のフィトエストロゲン代謝の多様性 (2014)
  • Author(s): 田村 基
  • Journal Title: New Food Industry Volume: 56 Pages: 33-42
  • NAID: 40020247082
• [Journal Article] Xylitol affects the intestinal microbiota and metabolism of daidzein in adult male mice. (2013)
  • Author(s): 田村 基、星 千草、堀 幸子
  • Journal Title: Int J Mol Sci. Volume: 14 Issue: 12 Pages: 23993-24007
  • DOI: 10.3390/ijms141223993
  • Peer Reviewed
• [Presentation] 大豆イソフラボンの吸収・代謝に及ぼすキシリトールの影響 (2014)
  • Author(s): 田村基，星千草，堀 幸子
  • Organizer: 日本食品科学工学会第61回大会
  • Place of Presentation: 中村学園大学 (福岡市城南区別府)
  • Year and Date: 2014-08-30
• [Presentation] ダイゼイン添加食がイソフラボン代謝性の異なるヒトフローラマウスに 及ぼす影響 (2013)
  • Author(s): 田村 基、堀 幸子、中川博之、瀧川義澄、滝埜昌彦、平山和宏
  • Organizer: 第１７回腸内細菌学会
  • Place of Presentation: 北里大学 （東京都）
• [Presentation] 高脂肪食を給餌されたマウスに対するイソフラボン代謝活性の異なるヒトフローラの効果 (2013)
  • Author(s): 田村 基、平山 和宏
  • Organizer: 日本無菌生物ノートバイオロジー学会総会
  • Place of Presentation: フォーラム246 (神奈川県)
• [Book] 食品機能性成分の吸収・代謝機構 (2013)
  • Author(s): 田村 基、平山 和宏、伊藤 喜久治 (他分担著者有)
  • Total Pages: 230
  • Publisher: シーエムシー出版