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The study for the color variation of crustacean by recombinant protein expression systems of carotenoprotein

Research Project

Project/Area Number 24580302
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Fisheries chemistry
Research InstitutionKochi University

Principal Investigator

ADACHI KOHSUKE  高知大学, 自然科学系, 准教授 (00399114)

Project Period (FY) 2012-04-01 – 2016-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2015)
Budget Amount *help
¥5,460,000 (Direct Cost: ¥4,200,000、Indirect Cost: ¥1,260,000)
Fiscal Year 2014: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Fiscal Year 2013: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2012: ¥3,250,000 (Direct Cost: ¥2,500,000、Indirect Cost: ¥750,000)
Keywords甲殻類 / クルマエビ / 色彩 / クラスタシアニン / アスタキサンチン / 組換えタンパク質 / 組み換えタンパク質 / 色素タンパク質 / カロテノプロテイン
Outline of Final Research Achievements

Crustacean shows various color which is due to the pigment protein called crustacyanin (CRCN) in the exoskeleton. CRCN represents its native color as the complex of the apoprotein and astaxanthin (Asx) but turn red by releasing Asx upon denaturation (This is the reason the cooked prawn/crab shows red color.). The aim of this study is to establish the recombinant protein expression system of CRCN of kuruma prawn to characterize its color variation.

Report

(5 results)
  • 2015 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2014 Research-status Report
  • 2013 Research-status Report
  • 2012 Research-status Report
  • Research Products

    (10 results)

All 2015 2014 2013 2012

All Journal Article (1 results) (of which Peer Reviewed: 1 results) Presentation (9 results)

  • [Journal Article] Molecular cloning and expression profiling of procollagen α1 (I) in cultured Pacific bluefin tuna2014

    • Author(s)
      Teruyoshi Tanaka, Kenji Takahashi, Kohsuke Adachi, Haruki Ohta,Yukihiro Yoshimura, Yasuo Agawa, Yoshifumi Sawada, Osamu Takaoka, Amal Kumar Biswas, Kenji Takii, Nobuhiro Zaima, Tatsuya Moriyama, Yukio Kawamura
    • Journal Title

      Fisheries Sci

      Volume: 印刷中 Issue: 3 Pages: 603-612

    • DOI

      10.1007/s12562-014-0737-7

    • Related Report
      2013 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Presentation] クルマエビクラスタシアニンAサブユニットパラログ遺伝子の多様性に関する研究2015

    • Author(s)
      川龍祥子・足立亨介・森岡克司(高知大農)
    • Organizer
      日本水産学会中国四国支部会
    • Place of Presentation
      香川大学農学部
    • Year and Date
      2015-10-24
    • Related Report
      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] クルマエビクラスタシアニンのパラログ遺伝子の多様性に関する研究2014

    • Author(s)
      ○志水謙太・足立亨介・森岡克司(高知大農)
    • Organizer
      平成 26 年度日本水産学会 中国・四国支部会
    • Place of Presentation
      高知大学
    • Year and Date
      2014-11-29
    • Related Report
      2014 Research-status Report
  • [Presentation] 養殖マダイの品質に対する直七果汁添加飼料の効果2013

    • Author(s)
      森岡克司・釘嶋宏幸・中之前美沙・足立亨介・深田陽久(高知大農)・宮崎泰幸・三浦和希(水大校)・渡辺貢(高知水試)
    • Organizer
      平成25年度日本水産学会秋季大会
    • Place of Presentation
      三重大学
    • Related Report
      2013 Research-status Report
  • [Presentation] 養殖ブリの肉質に及ぼすユズ果皮ペーストの添加量及び給餌回数の影響2013

    • Author(s)
      中辻伸嘉(高知大農)・森岡克司(高知大農,JST-CREST)・足立享介(高知大農)・宮崎泰幸・三浦和希(水大校)・深田陽久(高知大農,JST-CREST)
    • Organizer
      平成25年度日本水産学会秋季大会
    • Place of Presentation
      三重大学
    • Related Report
      2013 Research-status Report
  • [Presentation] シンカイヨロイダラI型コラーゲンα1および2サブユニットcDNAの全長配列2013

    • Author(s)
      秋田もなみ・足立亨介(高知大・農)・森田貴巳(水産庁)・三井敏之(青学・理工)・森岡克司(高知大・農)
    • Organizer
      平成25年度日本水産学会秋季大会
    • Place of Presentation
      三重大学
    • Related Report
      2013 Research-status Report
  • [Presentation] ズワイガニとベニズワイガニ肝膵臓の持つセルロース分解酵素の特性と圧力の関係2013

    • Author(s)
      谷村 健斗・畦倉環・足立亨介・池島耕(高知大・農)・養松郁子(水研セ日水研)・森岡克司(高知大・農)
    • Organizer
      平成25年度日本水産学会秋季大会
    • Place of Presentation
      三重大学
    • Related Report
      2013 Research-status Report
  • [Presentation] マダイにおけるProlyl 4-Hydroxylase遺伝子のcDNA部分配列、組織分布および季節変動2013

    • Author(s)
      石川英利佳・足立亨介・森岡克司 (高知大農)
    • Organizer
      日本水産学会 平成25年度中国・四国支部例会
    • Place of Presentation
      宇和島市総合福祉センター
    • Related Report
      2013 Research-status Report
  • [Presentation] クルマエビクラスタシアニン遺伝子の組み換えタンパク質発現系の確立2013

    • Author(s)
      中塚和樹・足立亨介・森岡克司(高知大農)
    • Organizer
      平成25年度日本水産学会春季大会
    • Place of Presentation
      東京海洋大学(東京都)
    • Related Report
      2012 Research-status Report
  • [Presentation] クルマエビ(Marsupenaeus japonicus)カロテノプロテインの部分精製と深色移動条件の検討2012

    • Author(s)
      中塚和樹・足立亨介・森岡克司(高知大農)
    • Organizer
      日本水産学会 平成24年度中国・四国支部例会
    • Place of Presentation
      福山大学(広島県)
    • Related Report
      2012 Research-status Report

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Published: 2013-05-31   Modified: 2019-07-29  

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