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Study on Difficulties in Accessing Grocery Stores in an Aging Society with a Declining Birthrate: Trends and Solutions

Research Project

Project/Area Number 24580342
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Agro-economics
Research InstitutionPolicy Research Institute, Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries

Principal Investigator

Yakushiji Tetsuro  農林水産省農林水産政策研究所, その他部局等, 研究員 (20356306)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) TAKAHASHI Katsuya  農林水産省農林水産政策研究所, その他部局等, 研究員 (20371015)
ASAKAWA Tatsuto  明治学院大学, 社会学部, 教授 (40270665)
IWAMA Nobuyuki  茨城キリスト教大学, 文学部, 准教授 (90458240)
TANAKA Koichi  茨城大学, 人文学部, 准教授 (20372716)
Project Period (FY) 2012-04-01 – 2016-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2015)
Budget Amount *help
¥5,460,000 (Direct Cost: ¥4,200,000、Indirect Cost: ¥1,260,000)
Fiscal Year 2014: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000)
Fiscal Year 2013: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
Fiscal Year 2012: ¥2,730,000 (Direct Cost: ¥2,100,000、Indirect Cost: ¥630,000)
Keywords食料品アクセス / フードデザート / 買い物難民 / 買い物弱者 / 食料消費 / 食品摂取 / 店舗への距離 / 高齢者の健康 / 少子高齢化 / 買い物
Outline of Final Research Achievements

We analyzed the difficulties in accessing grocery stores from national, individual, and local perspectives, and derived the implications from doing so for resolving the problem.
From the national perspective, we quantitatively revealed the possible increase of people who will experience difficulty in shopping, mainly in urban areas in the future. From the individual perspective, we analyzed the example of a big-city suburban housing complex and clarified the possibility that elderly females experiencing difficulty in shopping are further increasing their food outsourcing and lowering dietary variety, which will have an adverse effect on their health. From the local perspective, we analyzed the example of a shop operated mainly by elderly volunteers in a provincial city. The analysis suggested that the social participation of healthy, active senior citizens will become an important agenda in the future.

Report

(5 results)
  • 2015 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2014 Research-status Report
  • 2013 Research-status Report
  • 2012 Research-status Report
  • Research Products

    (17 results)

All 2016 2015 2014 2013 2012 Other

All Journal Article (5 results) (of which Peer Reviewed: 4 results,  Open Access: 2 results) Presentation (6 results) (of which Invited: 3 results) Book (1 results) Remarks (5 results)

  • [Journal Article] 超高齢社会におけるフードシステムの課題―高齢者の健康,食の外部化,食料品アクセス,食品摂取―2014

    • Author(s)
      薬師寺哲郎
    • Journal Title

      フードシステム研究

      Volume: 21(2) Pages: 87-97

    • NAID

      130004714279

    • Related Report
      2014 Research-status Report
    • Peer Reviewed / Open Access
  • [Journal Article] 食料品アクセス問題と高齢者の健康2014

    • Author(s)
      薬師寺哲郎
    • Journal Title

      農林水産政策研究所レビュー

      Volume: (63) Pages: 2-3

    • Related Report
      2014 Research-status Report
    • Open Access
  • [Journal Article] 食料品小売店舗数の変動要因―GMSが生鮮品専門店数の変動に及ぼした影響―2013

    • Author(s)
      薬師寺哲郎
    • Journal Title

      フードシステム研究

      Volume: 20(3) Pages: 315-320

    • Related Report
      2013 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 生鮮食料品販売店舗への距離に応じた人口の推計―国勢調査と商業統計のメッシュ統計を利用して―2013

    • Author(s)
      薬師寺哲郎・高橋克也
    • Journal Title

      フードシステム研究

      Volume: 20(1) Pages: 14-25

    • NAID

      10030775372

    • Related Report
      2013 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Journal Article] 生鮮食料品販売店舗への距離に応じた人口の推計-国勢調査と商業統計のメッシュ統計を利用して-2012

    • Author(s)
      薬師寺哲郎・高橋克也
    • Journal Title

      GIS-理論と応用

      Volume: 20 Pages: 31-37

    • NAID

      10030775372

    • Related Report
      2012 Research-status Report
    • Peer Reviewed
  • [Presentation] 我が国における食料品アクセス問題と住民の健康2016

    • Author(s)
      高橋克也
    • Organizer
      農林水産政策研究所シンポジウム
    • Place of Presentation
      国連大学
    • Year and Date
      2016-03-04
    • Related Report
      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] 現役世代の食料品アクセス問題と食品摂取-50代を対象にしたネットアンケート調査より-2015

    • Author(s)
      高橋克也・薬師寺哲郎・大橋めぐみ・浅川達人・田中耕市・岩間信之
    • Organizer
      日本フードシステム学会
    • Place of Presentation
      東京農業大学世田谷キャンパス
    • Year and Date
      2015-05-31
    • Related Report
      2015 Annual Research Report
  • [Presentation] 買い物弱者・フードデザート問題の実態調査と対策に関する一考察2015

    • Author(s)
      田中耕市
    • Organizer
      経済産業省「買物弱者の現状と対策に関するシンポジウム」
    • Place of Presentation
      TKPガーデンシティ仙台
    • Year and Date
      2015-03-19
    • Related Report
      2014 Research-status Report
    • Invited
  • [Presentation] 買い物弱者・フードデザート問題の実態調査と対策に関する一考察2015

    • Author(s)
      田中耕市
    • Organizer
      経済産業省「買物弱者の現状と対策に関するシンポジウム」
    • Place of Presentation
      サンポートホール高松
    • Year and Date
      2015-03-04
    • Related Report
      2014 Research-status Report
    • Invited
  • [Presentation] 岩手県山田町での仮設住宅団地および災害公営住宅の買い物環境2014

    • Author(s)
      岩間信之・浅川達人・田中耕市・佐々木緑・駒木伸比古
    • Organizer
      日本地理学会被災地再建グループ第2回シンポジウム「山田での『東日本大震災』を検証する」
    • Place of Presentation
      山田町中央公民館
    • Year and Date
      2014-09-13
    • Related Report
      2014 Research-status Report
  • [Presentation] 超高齢社会におけるフードシステムの課題―高齢者の健康,食の外部化,食料品アクセス,食品摂取―2014

    • Author(s)
      薬師寺哲郎
    • Organizer
      日本フードシステム学会
    • Place of Presentation
      東京大学
    • Year and Date
      2014-06-14
    • Related Report
      2014 Research-status Report
    • Invited
  • [Book] 超高齢社会における食料品アクセス問題―買い物難民,買い物弱者,フードデザート問題の解決に向けて―2015

    • Author(s)
      薬師寺哲郎,高橋克也,浅川達人,岩間信之,田中耕市
    • Total Pages
      278
    • Publisher
      ハーベスト社
    • Related Report
      2014 Research-status Report
  • [Remarks] 食料品アクセス問題

    • URL

      http://www.maff.go.jp/primaff/kw/2015_foodaccess.html

    • Related Report
      2015 Annual Research Report
  • [Remarks] 食料品アクセス問題と高齢者の健康(農林水産政策研究所研究成果報告会資料)

    • URL

      http://www.maff.go.jp/primaff/meeting/kaisai/2014/pdf/20141021.pdf

    • Related Report
      2015 Annual Research Report 2014 Research-status Report
  • [Remarks] 我が国における食料品アクセス問題と住民の健康(農林水産政策研究所シンポジウム報告資料)

    • URL

      http://www.maff.go.jp/primaff/meeting/kaisai/2015/pdf/20160304_02.pdf

    • Related Report
      2015 Annual Research Report
  • [Remarks] Difficulties in Accessing Grocery Stores ...

    • URL

      http://www.maff.go.jp/primaff/kw/pdf/food_access_summary.pdf

    • Related Report
      2015 Annual Research Report
  • [Remarks] 食料品アクセスマップ

    • URL

      http://cse.primaff.affrc.go.jp/katsuyat/

    • Related Report
      2014 Research-status Report

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Published: 2013-05-31   Modified: 2019-07-29  

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