To clear the influences and search factors of fluctuational blood glucose by irregular meal pattern

Research Project

Project/Area Number	24K05553
Research Category	Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Allocation Type	Multi-year Fund
Section	一般
Review Section	Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
Research Institution	University of Shizuoka
Principal Investigator	保坂利男静岡県立大学, 食品栄養科学部, 教授 (60403698)
Project Period (FY)	2024-04-01 – 2027-03-31
Project Status	Granted (Fiscal Year 2024)
Budget Amount *help	¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000) Fiscal Year 2026: ¥910,000 (Direct Cost: ¥700,000、Indirect Cost: ¥210,000) Fiscal Year 2025: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000) Fiscal Year 2024: ¥2,340,000 (Direct Cost: ¥1,800,000、Indirect Cost: ¥540,000)
Keywords	欠食 / 不規則な食事 / 血糖値
Outline of Research at the Start	①朝食欠食と昼食欠食によって、その後の食事後の血糖変動パターンが異なる。②遅い時間の夕食後の血糖悪化に昼食からの絶食時間の長さが影響している。それぞれのメカニズムを明らかにすることを目的として、それぞれの条件下で、代謝状態の変化、応答について血清学的解析、メタボロミクス解析およびリピドローム解析を施行する。昼食と夕食までの絶食時間を短くする適切な間食の摂り方(摂取時間、エネルギー、栄養素)を間歇スキャン式持続血糖測定器で検討し、間食後の代謝状態の変化、応答について、上記と同様な血清学的解析、メタボロミクス解析およびリピドローム解析をおこなう。