ビフィズス菌における脂質代謝工学の開拓と機能性脂肪酸の高生産

Research Project

Project/Area Number	24K08675
Research Category	Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
Allocation Type	Multi-year Fund
Section	一般
Review Section	Basic Section 38020:Applied microbiology-related
Research Institution	Hokkaido University
Principal Investigator	菊川寛史北海道大学, 工学研究院, 准教授 (80758805)
Project Period (FY)	2024-04-01 – 2027-03-31
Project Status	Granted (Fiscal Year 2024)
Budget Amount *help	¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000) Fiscal Year 2026: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000) Fiscal Year 2025: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000) Fiscal Year 2024: ¥1,820,000 (Direct Cost: ¥1,400,000、Indirect Cost: ¥420,000)
Keywords	ビフィズス菌 / 脂質代謝工学 / C16モノエン酸 / 黄色ブドウ球菌 / 選択的抗菌性
Outline of Research at the Start	ビフィズス菌はプロバイオティクスの代表格であり様々な有用性が知られている。申請者は、日和見感染菌の黄色ブドウ球菌を抗菌する一方、有益な表皮ブドウ球菌は抑制しない選択的抗菌性をもつC16モノエン酸（7cis-C16:1）を生産するビフィズス菌群を発見した。しかし、ビフィズス菌由来7cis-C16:1の実利用には、更なる高生産化が必要である。そこで本研究では、ビフィズス菌体内への脂肪酸の集積場の導入による7cis-C16:1の高生産化を目指して、ビフィズス菌における脂質代謝工学の開拓を目指す。これにより、将来的なビフィズス菌の利用性の拡充と機能性創出が期待される。