咀嚼による血圧上昇抑制効果の疾患モデル展開

• Project/Area Number: 24K14630
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Review Section: Basic Section 59040:Nutrition science and health science-related
• Research Institution: Takasaki University of Health and Welfare
• Principal Investigator: 永井 俊匡 高崎健康福祉大学, 農学部, 准教授 (50451844)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 清水 愛恵 高崎健康福祉大学, 健康福祉学部, 助手 (30816343) ; 豊田 集 高崎健康福祉大学, 農学部, 助手 (70808998)
• Project Period (FY): 2024-04-01 – 2027-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2024)
• Budget Amount: ¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000); Fiscal Year 2026: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2025: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2024: ¥1,820,000 (Direct Cost: ¥1,400,000、Indirect Cost: ¥420,000)
• Keywords: 咀嚼 / 自律神経系 / 内分泌系 / トランスクリプトーム / 血圧

Outline of Research at the Start

咀嚼の健康効果について、そのメカニズムの解明には至っていない。そこで申請者らは、これまでに粉末飼料または固形飼料をラットに与え、短期（1週飼育）モデル、および長期（15週飼育）モデルのラット視床下部にて、固形飼料による自律神経系・内分泌に関与する遺伝子群の発現変動を見出した。さらに短期モデルでは心拍の、長期モデルでは血圧の有意な低下を観察した。本研究では、この知見を実際の疾患の改善または予防につなげるため、疾患モデル動物における効果検証を行う。さらに疾患モデルと健常モデルとを比較して、咀嚼の血圧上昇抑制効果のメカニズムをより深く解明する。