| Project/Area Number |
24K16583
|
|---|
| Research Category |
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
|
| Allocation Type | Multi-year Fund |
|---|
| Review Section |
Basic Section 08030:Family and consumer sciences, and culture and living-related
|
|---|
| Research Institution | Tokyo Dental College |
|---|
Principal Investigator |
佐藤 仁美 東京歯科大学, 歯学部, 助教 (40906377)
|
|---|
| Project Period (FY) |
2024-04-01 – 2027-03-31
|
| Project Status |
Granted (Fiscal Year 2024)
|
| Budget Amount *help |
¥4,680,000 (Direct Cost: ¥3,600,000、Indirect Cost: ¥1,080,000)
Fiscal Year 2026: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
Fiscal Year 2025: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
Fiscal Year 2024: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
|
|---|
| Keywords | 脳機能MRI / 味覚 / 血圧 / 高血圧症予防 / 塩味 |
|---|
| Outline of Research at the Start |
塩分の過剰摂取は、高血圧症はもとより、脳卒中や心疾患などのリスクを高めるため、減塩は国民全体が取り組むべき課題である。しかし減塩の必要性を訴えても、これが必ずしも食塩摂取量の低下につながるとは言えない。そこで、個人ごとに最適化した塩分摂取指導を実現するためにも、血圧の違いが塩味の強さを認知するメカニズムにどのように影響するのか、口腔と脳における生理学的基盤を解明する必要があると考えた。本研究の目的は、先端的脳機能MRIを用いて、高血圧の人と正常血圧の人の塩味刺激による脳活動量および領域を比較検討し、脳における塩味認知の違いを解明することである。
|
| Outline of Annual Research Achievements |
塩分の過剰摂取は、高血圧症はもとより、脳卒中や心疾患などのリスクを高めるため、減塩は国民全体が取り組むべき課題である。しかし減塩の必要性を訴えても、これが必ずしも食塩摂取量の低下につながるとは言えない。そこで、個人ごとに最適化した塩分摂取指導を実現するためにも、血圧の違いが塩味の強さを認知するメカニズムにどのように影響するのか、口腔と脳における生理学的基盤を解明する必要があると考えた。本研究は、先端的脳機能MRIを用いて高血圧の人と正常血圧の人の塩味刺激による脳活動量および領域を比較検討し、脳における塩味認知の違いを解明することを目的としている。
研究参加者は味溶液を味わいながら先端的脳機能MRIの撮影を行い、味を感じているときの脳活動量や活動面積を定量評価する。
研究参加者のリクルートについては、男女比に偏りがみられるものの、努力を重ねて進めている。先端的脳機能MRIについては、これまで研究代表者が使用していたMR装置から、より高精細な三次元画像を得られるMR装置へと変更して撮影することとした。しかし、撮影のタイミングに合わせて味溶液の供給を制御する装置が、新たなMR装置ではタイミングにわずかにズレが生じることが分かったため、これの改良を行うこととなり、装置の改良に時間を要している。味溶液供給装置の改良が終了次第リクルートした研究参加者のMR撮影を順次行う予定である。
|
| Current Status of Research Progress |
Current Status of Research Progress
3: Progress in research has been slightly delayed.
Reason
これまで研究代表者が使用していたMR装置から、より高精細なMR画像取得のために新たなMR装置へと変更したところ、味溶液を供給する装置のアップデートが必要であることが分かり、その調整に時間を要した。
|
| Strategy for Future Research Activity |
まずは味溶液供給装置の改良を進める。また、研究参加者のリクルートを並行して進め、装置の改良が終了したタイミングで撮影を順次行えるよう準備する。
|
