咀嚼特性から考える肥満リスク～プロスペクティブスタディ～

• Project/Area Number: 24K19943
• Research Category: Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Review Section: Basic Section 57050:Prosthodontics-related
• Research Institution: Niigata University
• Principal Investigator: 堀 頌子 新潟大学, 医歯学総合病院, 医員 (80963131)
• Project Period (FY): 2024-04-01 – 2027-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2024)
• Budget Amount: ¥4,550,000 (Direct Cost: ¥3,500,000、Indirect Cost: ¥1,050,000); Fiscal Year 2026: ¥1,820,000 (Direct Cost: ¥1,400,000、Indirect Cost: ¥420,000); Fiscal Year 2025: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000); Fiscal Year 2024: ¥1,690,000 (Direct Cost: ¥1,300,000、Indirect Cost: ¥390,000)
• Keywords: 咀嚼 / ウェアラブル咀嚼回数計 / 肥満 / プロスペクティブスタディー

Outline of Research at the Start

本研究では，我々が今まで開発研究を進めてきたウェアラブル咀嚼回数計（bitescan）を用い，実際の日常での咀嚼行動を記録することで，肥満や過体重のリスク要因となる具体的な咀嚼行動の特徴を明らかにする．この結果，咀嚼特性の面から肥満を予測（スクリーニング）し，ハイリスクと思われる者に焦点を絞った咀嚼行動変容アプローチを行う，という新たな歯科的アプローチを提案したいと考える．また，個人の咀嚼特性が,全身(BMI）変化にどのように関連していくのかをプロスペクティブに観察し，咀嚼行動とBMI（全身状態）との時系列的な関連を明らかにする．