Investigation on the reconstruction process of the resolving life problem by the earthquake disaster victim through the action research

• Project/Area Number: 25350040
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Research Field: Home economics/Human life
• Research Institution: Tokyo Gakugei University
• Principal Investigator: Otake Midori 東京学芸大学, 教育学部, 教授 (40073564)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): Sakata Takashi 石巻専修大学, 理工学部, 教授 (00215633) ; Yamazaki Yasuo 石巻専修大学, 経営学部, 教授 (10387293) ; Kato Hirofumi 東北生活文化大学, 家政学部, 教授 (20296023) ; Bamba Ikuko 東京学芸大学, 教育学部, 講師 (20465470) ; Noda Natsumi 尚絅学院大学, 総合人間科学部, 講師 (20615819) ; Ogawa Noriko 中部大学, 応用生物学部, 教授 (30139901) ; Kuji Rumiko 尚絅学院大学, 総合人間科学部, 教授 (40153291) ; Ikuta Eisuke 大阪市立大学, 大学院・生活科学研究科, 講師 (50419678) ; Minako Yoshii 武庫川女子大学, 文学部, 講師 (60413481)
• Project Period (FY): 2013-04-01 – 2016-03-31
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2015)
• Budget Amount: ¥4,940,000 (Direct Cost: ¥3,800,000、Indirect Cost: ¥1,140,000); Fiscal Year 2015: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000); Fiscal Year 2014: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000); Fiscal Year 2013: ¥1,820,000 (Direct Cost: ¥1,400,000、Indirect Cost: ¥420,000)
• Keywords: 東日本大震災 / 生活研究 / 石巻 / 被災者 / 生活復興 / アクションリサーチ / 生活k研究 / 生活復興過程 / 仮設住宅 / 仕事支援

Outline of Final Research Achievements

We surveyed life problems of the people in Ishinomaki-City, who lost their basis of livelihood due to the Great East Japan Earthquake Disaster in 2011, observed the process of life reconstruction by action research method by considering the pathway of problem solving and acting together with the sufferers, and elucidated factors necessary for the life reconstruction of victims.
Specifically, we investigated the changes in the need of victims and in the composition of supporting organizations according to the phases of reconstruction period by interviews on volunteer groups. We used a booklet about defense against disasters we published to establish a cooperative relationship with inhabitants and with volunteer groups. We also investigated the influence of the Great East Japan Earthquake Disaster on the life, future perspective and action of high school students in and around Ishinomaki-City. life and course, etc. and also have an influence on future course.

Research Products

• [Journal Article] 東日本大震災におけるボランティアによる炊き出しメニューの栄養評価からみた献立提案の試み (2015)
  • Author(s): 山みどり、奥山みどり, 小川宣子, 坂田隆, 大竹美登利, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 生田英輔, 吉井美奈子, 萬羽郁子, 三沢徳枝, 山崎泰央, 石原慎士, 李東勲, 宮野道雄, 久慈るみ子, 加藤浩文, 野田奈津実
  • Journal Title: 日本家政学会誌 Volume: 66巻4号 Pages: 158-166
  • Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
• [Journal Article] 東日本大震災におけるボランティアによる炊き出しメニューの栄養評価からみた献立提案の試み (2015)
  • Author(s): 奥山みどり、奥山みどり, 小川宣子, 坂田隆, 大竹美登利, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 生田英輔, 吉井美奈子, 萬羽郁子, 三沢徳枝, 山崎泰央, 石原慎士, 李東勲, 宮野道雄, 久慈るみ子, 加藤浩文, 野田奈津実
  • Journal Title: 日本家政学会誌 Volume: 66 Pages: 158-166
  • Peer Reviewed
• [Presentation] 東日本大震災における応急仮設住宅の家政学視点からの検証 (2015)
  • Author(s): 生田英輔，中島明子，宮野道雄，萬羽郁子，大竹美登利，坂田隆，山崎泰央，小川宣子，佐々井啓，加藤浩文，吉井美奈子，浜島京子，久慈るみ子，野田奈津実，奥山みどり
  • Organizer: （一社）日本家政学会第67回大会
  • Place of Presentation: いわて県民情報交流センターアイーナ
  • Year and Date: 2015-05-23
• [Presentation] 被災者支援活動からみる生活支援の諸相（第１報）－震災後３年半の被災者ニーズおよび支援の課題 (2015)
  • Author(s): 萬羽郁子，加藤浩文，吉井美奈子，生田英輔，大竹美登利，山崎泰央，坂田隆，小川宣子，佐々井啓，中島明子，宮野道雄，浜島京子，久慈るみ子，野田奈津実，奥山みどり
  • Organizer: （一社）日本家政学会第67回大会
  • Place of Presentation: いわて県民情報交流センターアイーナ
  • Year and Date: 2015-05-23
• [Presentation] （一社）日本家政学会第67回大会 (2015)
  • Author(s): 加藤浩文，萬羽郁子，吉井美奈子，生田英輔，大竹美登利，山崎泰央，坂田隆，小川宣子，佐々井啓，中島明子，宮野道雄，浜島京子，久慈るみ子，野田奈津実，奥山みどり
  • Organizer: 被災者支援活動からみる生活支援の諸相（第２報）－石巻市の仮設住宅における災害ボランティアのコミュニティ形成支援－
  • Place of Presentation: いわて県民情報交流センターアイーナ
  • Year and Date: 2015-05-23
• [Presentation] 料理教室と料理コンテストによる「郷土の味」の伝承と提案－参加者の意識・意欲の変化－ (2015)
  • Author(s): 野田奈津実，小川宣子，久慈るみ子，山崎泰央，坂田隆，大竹美登利，佐々井啓，中島明子，宮野道雄，浜島京子，加藤浩文，萬羽郁子，吉井美奈子，生田英輔，奥山みどり
  • Organizer: （一社）日本家政学会第67回大会
  • Place of Presentation: いわて県民情報交流センターアイーナ
  • Year and Date: 2015-05-23
• [Presentation] .『東本大震災 ボランティアによる支援と仮設住宅－家政学が見守る石巻の２年半－』（建帛社）の出版 (2014)
  • Author(s): 坂田隆
  • Organizer: （一社）日本家政学会第66回大会
  • Place of Presentation: 北九州国際会議場
  • Year and Date: 2014-05-25
  • Invited
• [Presentation] ブックレット『震災にそなえて』『炊き出しのための衛生マニュアル』の作成 (2014)
  • Author(s): 小川宣子，岸本満
  • Organizer: （一社）日本家政学会第66回大会
  • Place of Presentation: 北九州国際会議場
  • Year and Date: 2014-05-25
  • Invited
• [Presentation] .被災者支援から被災者による料理教室への展開 (2014)
  • Author(s): 野田奈津実
  • Organizer: （一社）日本家政学会第66回大会
  • Place of Presentation: 北九州国際会議場
  • Year and Date: 2014-05-25
  • Invited
• [Presentation] 被災者支援の手芸教室から生活自立に向けた活動 (2014)
  • Author(s): 佐々井啓
  • Organizer: （一社）日本家政学会第66回大会
  • Place of Presentation: 北九州国際会議場
  • Year and Date: 2014-05-25
  • Invited
• [Presentation] 今後のプロジェクトの活動の展開 (2014)
  • Author(s): 大竹美登利
  • Organizer: （一社）日本家政学会第66回大会
  • Place of Presentation: 北九州国際会議場
  • Year and Date: 2014-05-25
  • Invited
• [Presentation] 災害ボランティアの東日本大震災被災地支援に関する調査 －第1報 石巻市における支援内容の時系列変化－
  • Author(s): 萬羽郁子,吉井美奈子, 生田英輔,加藤浩文, 三沢徳枝, 坂田隆, 大竹美登利, 小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 山崎泰央, 久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり, 宮野道雄, 石原慎士, 李東勲
  • Organizer: （一社）日本家政学会第65回大会
  • Place of Presentation: 昭和女子大学(東京都世田谷区)
• [Presentation] 災害ボランティアの東日本大震災被災地支援に関する調査 －第2報 石巻市における子どもへの支援－
  • Author(s): 吉井美奈子, 生田英輔, 萬羽郁子, 加藤浩文, 三沢徳枝, 坂田隆, 大竹美登利, 小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 山崎泰央, 久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり, 宮野道雄, 李東勲, 石原慎士,
  • Organizer: （一社）日本家政学会第65回大会
  • Place of Presentation: 昭和女子大学(東京都世田谷区)
• [Presentation] 災害ボランティアの東日本大震災被災地支援に関する調査 －第3報 石巻市の被災状況と支援形態－
  • Author(s): 生田英輔, 吉井美奈子, 萬羽郁子, 加藤浩文, 三沢徳枝, 坂田隆, 大竹美登利, 小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 山崎泰央, 久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり, 宮野道雄, 李東勲, 石原慎士
  • Organizer: （一社）日本家政学会第65回大会
  • Place of Presentation: 昭和女子大学(東京都世田谷区)
• [Presentation] 東日本大震災におけるボランティアによる炊き出しメニューの調査－ピースボートの場合－
  • Author(s): 奥山みどり, 小川宣子, 坂田隆, 大竹美登利, 佐々井啓, 中島明子, 浜島京子, 生田英輔, 吉井美奈子, 萬羽郁子, 三沢徳枝, 山崎泰央, 石原慎士, 李東勲, 宮野道雄, 久慈るみ子, 加藤浩文, 野田奈津実
  • Organizer: （一社）日本家政学会第65回大会
  • Place of Presentation: 昭和女子大学(東京都世田谷区)
• [Book] 東日本大震災による高校生の生活や防災及び進路等の意識や行動への影響 (2016)
  • Author(s): 大竹美登利、浜島京子、吉井美奈子
  • Total Pages: 24
  • Publisher: 自費
• [Book] 『炊き出し衛生マニュアル』 (2014)
  • Author(s): 大竹美登利、坂田隆、小川宣子、佐々井啓、中島明子
  • Total Pages: 30
  • Publisher: ぎょうせい
• [Book] 『東日本大震災ボランティアによる支援と仮設住宅―家政学が見守る石巻の2年半―』 (2014)
  • Author(s): 坂田隆, 大竹美登利、小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 宮野道雄, 生田英輔、萬羽郁子,加藤浩文、吉井美奈子,浜島京子,久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり,山崎泰央, 石原慎士, 李東勲
  • Total Pages: 170
  • Publisher: 建帛社
• [Book] 炊き出し衛生マニュアル (2014)
  • Author(s): 大竹美登利、日野まどか、岸本満、鈴木晴香、松本絵美、堀端薫、西脇泰子
  • Total Pages: 26
  • Publisher: ぎょうせい
• [Book] 東日本大震災ボランティアによる支援と仮設住宅―家政学が見守る石巻の2年半― (2014)
  • Author(s): 坂田隆, 大竹美登利、小川宣子, 佐々井啓, 中島明子, 宮野道雄, 生田英輔、萬羽郁子,加藤浩文、吉井美奈子,浜島京子,久慈るみ子, 野田奈津実, 奥山みどり,山崎泰央, 石原慎士, 李東勲
  • Total Pages: 164
  • Publisher: 建帛社
• [Remarks] 炊き出し衛生マニュアル
  • URL: http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000123298.html