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The relationship between local fish and humanity from the viewpoint of the studies of historical geography and folklore

Research Project

Project/Area Number 25370910
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Human geography
Research InstitutionTokyo Gakugei University

Principal Investigator

HASHIMURA Osamu  東京学芸大学, 教育学部, 准教授 (00414037)

Project Period (FY) 2013-04-01 – 2016-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2015)
Budget Amount *help
¥4,030,000 (Direct Cost: ¥3,100,000、Indirect Cost: ¥930,000)
Fiscal Year 2015: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000)
Fiscal Year 2014: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
Fiscal Year 2013: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000)
Keywords地魚 / 雑魚 / 地域 / 資源 / 沖縄 / シイラ / 民俗 / マルタ / 歴史 / 歴史地理学 / 地域性 / 資源利用 / 鹿児島 / キビナゴ / 外国人研修生 / かつお節 / 漁業 / 消費 / 地域文化 / 回遊魚 / 東日本大震災
Outline of Final Research Achievements

This study is focused on historical geography and folklore of the relationship between local fish and humanity. Research target areas are Japanese Islands, Ryukyu Islands, Malta in the Mediterranean Sea.In this study,we found three patterns of the use of local fish.The next question remains as to why dolphinfish(Coryphaena hippurus)were auspicious during the Edo Period until the first half of the 20th century.In my opinion, the reason why dolphinfish became a cheap and low-class fish is possibly related to the development of preservation technology through the introduction of refrigerators, by which the widespread distribution of tuna and bonito fish became possible while dolphinfish became comparatively tainted. Through the analysis of relationships between fish and humans, we can observe historical preferences in fish consumption across space and time, noting how and why specific variables have come into play to structure subsistence patterns.

Report

(4 results)
  • 2015 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2014 Research-status Report
  • 2013 Research-status Report
  • Research Products

    (24 results)

All 2016 2015 2014 2013 Other

All Int'l Joint Research (1 results) Journal Article (9 results) (of which Peer Reviewed: 5 results,  Acknowledgement Compliant: 1 results,  Open Access: 1 results) Presentation (7 results) (of which Int'l Joint Research: 1 results,  Invited: 6 results) Book (4 results) Remarks (3 results)

  • [Int'l Joint Research] 海洋研究所/農林水産省(マルタ)

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Published: 2014-07-25   Modified: 2019-07-29  

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