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Reserch on the Trade Practices with the Direct Trading of Fresh Produce

Research Project

Project/Area Number 25450315
Research Category

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

Allocation TypeMulti-year Fund
Section一般
Research Field Agricultural science in management and economy
Research InstitutionIwate University

Principal Investigator

Sato Kazunori  岩手大学, 農学部, 教授 (80355601)

Co-Investigator(Kenkyū-buntansha) KIDACHI Manao  中央大学, 商学部, 教授 (10224982)
KIYONO Seiki  新潟大学, 自然科学系, 教授 (90225095)
Project Period (FY) 2013-04-01 – 2016-03-31
Project Status Completed (Fiscal Year 2015)
Budget Amount *help
¥5,070,000 (Direct Cost: ¥3,900,000、Indirect Cost: ¥1,170,000)
Fiscal Year 2015: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
Fiscal Year 2014: ¥1,950,000 (Direct Cost: ¥1,500,000、Indirect Cost: ¥450,000)
Fiscal Year 2013: ¥1,560,000 (Direct Cost: ¥1,200,000、Indirect Cost: ¥360,000)
Keywordsマーケティング / 青果物 / 取引慣行 / 農協 / スーパー / 卸売業者 / 特売 / センターフィー / 直接取引 / 協賛金
Outline of Final Research Achievements

We confirm the efforts to the direct trading of fresh produce by agricultural cooperatives and farm corporations in producing area by a questionnaire survey and hearing survey. And we reveal the requests, the compliance and the evaluation on the trade practices from retail companies.Direct trading of fresh produce between agricultural cooperatives or farm companies and retail companies are spread as the numbers of cooperatives and companies. However the trade practices of fresh produce are limited to the discount request for special sales and the fee for distribution center compared with that between food processing companies and retail companies.Comparing the agricultural cooperatives and agricultural production corporations, the latter is more request the trading practices, and it has been some sort of the correspondence. However they don’t think a big burden for trade practices.

Report

(4 results)
  • 2015 Annual Research Report   Final Research Report ( PDF )
  • 2014 Research-status Report
  • 2013 Research-status Report
  • Research Products

    (24 results)

All 2016 2015 2014 2013 Other

All Journal Article (11 results) (of which Peer Reviewed: 7 results) Presentation (6 results) Book (7 results)

  • [Journal Article] 青果物における直接的な取引における取引慣行-小売企業の要求への産地の対応-2016

    • Author(s)
      佐藤和憲・木立真直・ナロンサック ピシャヤピスット
    • Journal Title

      農業市場研究

      Volume: 24 Pages: 52-58

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    • Author(s)
      清野誠喜
    • Journal Title

      地上

      Volume: 70 Pages: 23-23

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    • Author(s)
      滝口沙也加・清野誠喜
    • Journal Title

      フードシステム研究

      Volume: 22 Pages: 317-322

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    • Author(s)
      齋藤文信・清野誠喜
    • Journal Title

      農林業問題研究

      Volume: 51 Pages: 26-31

    • NAID

      130005101386

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    • Author(s)
      木立真直
    • Journal Title

      流通

      Volume: 36 Pages: 59-66

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    • Author(s)
      上田賢悦,清野誠喜
    • Journal Title

      農林業問題研究

      Volume: 50(2) Pages: 73-78

    • NAID

      130005103052

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  • [Journal Article] 市場遠隔地に立地する新興産地の営業活動-JAあきた湖東の枝豆を事例に-2014

    • Author(s)
      上田賢悦,清野誠喜
    • Journal Title

      農業経営研究

      Volume: 52(1・2) Pages: 73-78

    • NAID

      130005295414

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    • Author(s)
      佐藤和憲
    • Journal Title

      農業市場研究

      Volume: 85(2) Pages: 55-61

    • NAID

      110009866287

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    • Author(s)
      佐藤和憲
    • Journal Title

      農業経済研究

      Volume: 85(2) Pages: 109-115

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    • Author(s)
      上田賢,清野誠喜
    • Journal Title

      農林業問題研究

      Volume: 49(2) Pages: 138-143

    • NAID

      10031200417

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      2013 Research-status Report
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  • [Journal Article] JAによる6次産業化-求められる,フードシステムの視点をもった戦略的取り組み2013

    • Author(s)
      清野誠喜
    • Journal Title

      月刊JA

      Volume: 59(10) Pages: 26-30

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    • Author(s)
      上田賢悦・清野誠喜
    • Organizer
      地域農林経済学会
    • Place of Presentation
      鳥取大学(鳥取県鳥取市)
    • Year and Date
      2015-10-30
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  • [Presentation] Purchase and Use of Organic Vegetables:Comparison of Value-added Vegetable Products2015

    • Author(s)
      Ayaka TAKIGUCHI,Seiki KIYONO
    • Organizer
      The 5th Asian Conference on Green Technology in Agriculture:Chances and Challenges for a Better Life(国際学会)
    • Place of Presentation
      Holiday Garden Hotel & Resort, Chiang Mai(Chiang Mai, Thailand),
    • Year and Date
      2015-07-19
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  • [Presentation] 青果物の直接取引における取引慣行-産地の対応-2015

    • Author(s)
      佐藤和憲・木立真直・ナロンサック ピシャヤピスット
    • Organizer
      日本農業市場学会
    • Place of Presentation
      宇都宮大学(栃木県宇都宮市)
    • Year and Date
      2015-06-27
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  • [Presentation] サービス・ドミナント・ロジックによるフードシステム研究-主体間関係分析を対象として-2015

    • Author(s)
      滝口沙也加・清野誠喜
    • Organizer
      日本フードシステム学会大会
    • Place of Presentation
      東京農業大学(東京都世田谷区)
    • Year and Date
      2015-05-30
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  • [Presentation] JA全農県本部等における営業活動の現状と課題-青果物を対象に-

    • Author(s)
      上田賢悦,清野誠喜
    • Organizer
      地域農林経済学会
    • Place of Presentation
      岡山大学
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  • [Presentation] フードサービス業におけるバイヤーの機能-青果物の調達を事例として-

    • Author(s)
      斎藤文信,清野誠喜
    • Organizer
      地域農林経済学会
    • Place of Presentation
      岡山大学
    • Related Report
      2013 Research-status Report
  • [Book] 「野菜フードシステムの構造変動」『フードシステム革新のニューウェーブ』所収2016

    • Author(s)
      佐藤和憲
    • Total Pages
      354
    • Publisher
      日本経済評論社
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      2015 Annual Research Report
  • [Book] 「サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究」」『フードシステム革新のニューウェーブ』所収2016

    • Author(s)
      清野誠喜
    • Total Pages
      354
    • Publisher
      日本経済評論社
    • Related Report
      2015 Annual Research Report
  • [Book] 拡張する食品の品質概念と食関連企業の調達行動,佐久間英俊・木立真直編著,流通・都市の理論と動態,所収2015

    • Author(s)
      木立真直
    • Total Pages
      204
    • Publisher
      中央大学出版部
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      2014 Research-status Report
  • [Book] 農業におけるビジネスモデルの意義と課題,斎藤修・佐藤和憲編著,フードチェーンと地域再生,所収2014

    • Author(s)
      佐藤和憲
    • Total Pages
      315
    • Publisher
      農林統計出版
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      2014 Research-status Report
  • [Book] 業務用野菜産地と食品関連企業の提携関係,斎藤修・松岡公明編著,JAのフードシステム戦略,所収2013

    • Author(s)
      佐藤和憲
    • Total Pages
      300
    • Publisher
      農山漁村文化協会
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      2013 Research-status Report
  • [Book] 製配販をめぐる対抗と協調2013

    • Author(s)
      木立真直・齋藤雅通編著
    • Total Pages
      250
    • Publisher
      白桃書房
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  • [Book] JAにおける営業活動の革新,斎藤修・松岡公明編著,JAのフードシステム戦略,所収,pp142-153.2013

    • Author(s)
      清野誠喜
    • Total Pages
      300
    • Publisher
      農山漁村文化協会
    • Related Report
      2013 Research-status Report

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Published: 2014-07-25   Modified: 2019-07-29  

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