プロバイオティクス乳酸菌株の口腔内環境に対する作用メカニズムの解明

• Project/Area Number: 25463278
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Research Field: Social dentistry
• Research Institution: Fukuoka Dental College
• Principal Investigator: 岩元 知之 福岡歯科大学, 歯学部, 助教 (70611458)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 廣藤 卓雄 福岡歯科大学, 歯学部, 教授 (10189897) ; 谷口 奈央 福岡歯科大学, 歯学部, 講師 (60372885)
• Project Period (FY): 2013-04-01 – 2015-03-31
• Project Status: Discontinued (Fiscal Year 2014)
• Budget Amount: ¥5,070,000 (Direct Cost: ¥3,900,000、Indirect Cost: ¥1,170,000); Fiscal Year 2015: ¥1,950,000 (Direct Cost: ¥1,500,000、Indirect Cost: ¥450,000); Fiscal Year 2014: ¥650,000 (Direct Cost: ¥500,000、Indirect Cost: ¥150,000); Fiscal Year 2013: ¥2,470,000 (Direct Cost: ¥1,900,000、Indirect Cost: ¥570,000)
• Keywords: プロバイオティクス / 口臭 / Lactobacillus salivarius / L.salivarius WB21

Outline of Annual Research Achievements

我々は、乳酸菌Lactobacillus salivarius WB21株 (Ls WB21) が口臭に与える影響を検討するために、口臭患者を対象としたランダム化二重盲検プラセボ対照クロスオーバー試験を実施した。その結果、官能検査値はWB21期とプラセボ期で共に有意に改善した。揮発性硫化物 (VSCs) はWB21期で有意な減少がみられ、プラセボ期との間に統計学的有意差が認められた。臨床パラメータについては、WB21期ではプラセボ期に比較して歯周ポケットの有意な減少がみられた。唾液中の細菌の定量解析では、WB21期ではプラセボ期に比較して全菌数とVSCs産生能を持つFusobacterium nucleatumの菌数が有意に減少した。このように、WB21配合タブレットの摂取は、口臭および口臭に関連する因子に効果があることが明らかになった。
乳酸菌の作用のひとつとして菌が産生する乳酸による殺菌作用が挙げられるが、一方で強酸はエナメル質を脱灰しう蝕進行を促進する可能性がある。そこで乳酸菌配合タブレットの摂取がう蝕リスク因子に与える影響を調べるために、Ls WB21配合タブレットおよびLs LS1株配合タブレットを用いた臨床実験を行った。その結果、WB21タブレットは唾液中のミュータンスレベルを減少させた。LS1タブレットは唾液緩衝能を有意に増加させた。またどちらの乳酸菌配合タブレットも摂取後に唾液pHを低下させることはなかった。これらのことから、乳酸菌配合タブレットはう蝕リスクとならないことが明らかになった。

Research Products

• [Journal Article] Lactobacillus salivasius WB21-contianing tablets for the treatment of oral malodor: a double-blind, randomized, placebo-controlled crossover trial-reply to letter. (2014)
  • Author(s): Suzuki N, Yoneda M, Tanabe K, Fujimoto A, Iha K, Seno K, Yamada K, Iwamoto T, Masuo Y, Hrofuji T.
  • Journal Title: Oral Surg Oral Med Oral Pathol Oral Radiol Volume: 118 Pages: 506-506
• [Journal Article] Effects of Lactobacillus salivarius-containing tablets on caries risk factors: a randomized open-label clinical trial. (2014)
  • Author(s): Nishihara T, Suzuki N, Yoneda M, Hirofuji T.
  • Journal Title: BMC Oral Health Volume: 14 Pages: 110-110
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Lactobacillus salivarius WB21-containing tablets for the treatment of oral malodor: a double blind, randomized, placebo-controlled crossover trial. (2014)
  • Author(s): Suzuki N, Yoneda M, Tanabe K, Fujimoto A, Iha K, Seno K, Yamada K, Iwamoto T, Masuo Y, Hirofuji T.
  • Journal Title: Oral Surg Oral Med Oral Pathol Oral Radiol Volume: 117 Pages: 462-470
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Lactobacillus salivarius WB21-containing tablets for the treatment of oral malodor: a double-blind, randomized, placebo-controlled crossover trial. (2014)
  • Author(s): Suzuki N, Yoneda M, Tanabe K, Fujimoto A, Iha K, Seno K, Yamada K, Iwamoto T, Masuo Y, Hirofuji T
  • Journal Title: Oral Surgery, Oral Medicine, Oral Pathology, Oral Radiology Volume: 117 Issue: 4 Pages: 462-470
  • DOI: 10.1016/j.oooo.2013.12.400
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Presentation] 乳酸菌配合タブレットがう蝕リスク因子に与える影響の臨床的評価 (2014)
  • Author(s): 西原哲世、鈴木奈央、藤本暁江、米田雅裕、田邊一成、山田和彦、岩元知之、安 忠大、伊波幸作、瀬野恵衣、廣藤卓雄
  • Organizer: 第140回日本歯科保存学会春季学術大会
  • Place of Presentation: 大津市
  • Year and Date: 2014-06-19 – 2014-06-20
• [Presentation] 乳酸桿菌Lactobacillus salivarius配合タブレットがう蝕リスク因子に与える影響 (2014)
  • Author(s): 鈴木奈央、米田雅裕、田邊一成、廣藤卓雄
  • Organizer: 第63回日本口腔衛生学会総会
  • Place of Presentation: 熊本市
  • Year and Date: 2014-05-29 – 2014-05-31
• [Presentation] Improvement of oral malodour using Lactobacillus salivarius WB21-containing tablets (2013)
  • Author(s): N.Suzuki, M.Yoneda，K.Tanabe，A.Fujimoto，K.Iha，K.Seno，T.Iwamoto， K.Yamada，Y.Masuo，K.Haruna，T.Hirofuji
  • Organizer: WCPD
  • Place of Presentation: ﾊﾝｶﾞﾘｰ
• [Presentation] ヒﾉキチオール配合ジェルを用いた口腔ケアが口臭及び口腔内環境に与える影響 (2013)
  • Author(s): 伊波幸作、鈴木奈央、米田雅裕、山田和彦、岩元知之、桝尾陽介、藤本暁江、瀬野恵衣、春名一人、安忠大、入江丹佳子、西原哲世、仲西宏介、廣藤卓雄
  • Organizer: 日本歯科保存学会2013年学術大会
  • Place of Presentation: 福岡市
• [Presentation] 口臭関連細菌に対するヒノキチオールの抗菌作用とヒノキチオール配合ジェルによる口腔ケアの口臭改善効果 (2013)
  • Author(s): 藤本暁江、鈴木奈央、米田雅裕、伊波幸作、山田和彦、岩元知之、枡尾陽介、 瀬野恵衣、廣藤卓雄
  • Organizer: 日本口臭学会第4回学術大会
  • Place of Presentation: 横浜市
• [Presentation] S-PRG溶出液が口腔バイオフィルムと口臭に及ぼす阻害作用 (2013)
  • Author(s): 春名一人、鈴木奈央、桝尾陽介、西原哲世、仲西宏介、山田和彦、岩元知之、藤本暁江、伊波幸作、瀬野恵衣、安忠大、入江丹佳子、廣藤卓雄、米田雅裕、山田潤一
  • Organizer: 日本歯科保存学会2013年秋季学術大会
  • Place of Presentation: 秋田市
• [Presentation] ヒノキチオール配合ジェルを用いた口腔ケアの口臭改善効果 (2013)
  • Author(s): 伊波幸作、鈴木奈央、米田雅裕、山田和彦、岩元知之、桝尾陽介、藤本暁江、 瀬野恵衣、春名一人、安忠大、入江丹佳子、西原哲世、仲西宏介、廣藤卓雄
  • Organizer: 第6回日本総合歯科学会総会・学術大会
  • Place of Presentation: 東京都
• [Presentation] プロバイオティクスを用いた口腔疾患の予防管理への取り組み (2013)
  • Author(s): 岩元知之、鈴木奈央、米田雅裕、山田和彦、枡尾陽介、藤本暁江、伊波幸作、瀬野恵衣、廣藤卓雄
  • Organizer: 日本歯科人間工学会第29回研究発表会
  • Place of Presentation: 愛知
• [Book] Oral Health. Book Editor: Mandeep Virdi (2015)
  • Author(s): Suzuki N, Yoneda M, Hirofuji T.
  • Publisher: Evidence based control of oral malodor.