A study of hydrogen sulfide donor to prevent alzheimer's disease

• Project/Area Number: 25504015
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Section: 一般
• Research Field: Integrated Nutrition Science
• Research Institution: Nihon University
• Principal Investigator: HOSONO Takashi 日本大学, 生物資源科学部, 講師 (80445741)
• Project Period (FY): 2013-04-01 – 2017-03-31
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2016)
• Budget Amount: ¥5,070,000 (Direct Cost: ¥3,900,000、Indirect Cost: ¥1,170,000); Fiscal Year 2015: ¥1,040,000 (Direct Cost: ¥800,000、Indirect Cost: ¥240,000); Fiscal Year 2014: ¥1,430,000 (Direct Cost: ¥1,100,000、Indirect Cost: ¥330,000); Fiscal Year 2013: ¥2,600,000 (Direct Cost: ¥2,000,000、Indirect Cost: ¥600,000)
• Keywords: アルツハイマー病 / 硫化水素 / ガーリック / 神経細胞 / アミロイドβ / PC12細胞 / 初代培養神経細胞 / グルタチオン / SH基

Outline of Final Research Achievements

The aim of this study was to investigate the protective effect of food factor on Alzheimer's disease. We found that diallyl trisulfide (DATS) derived from garlic is hydrogen sulfide donor compound. Amyloid β induced neuronal cell death in primary neuronal cell cultures and neuronal cell line PC12. DATS and other hydrogen sulfide donor compounds had little effects on neuronal cell death induced by amyloid β. We revealed that DATS has anti-inflammatory activity.

Research Products

• [Journal Article] miRNAを介した新しい食品機能の発現機構 (2016)
  • Author(s): 細野 崇, 増澤（尾﨑） 依, 関 泰一郎
  • Journal Title: 化学と生物 Volume: 54(12) Pages: 909-914
  • NAID: 130006772652
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Prevention of Cardiovascular Diseases by Garlic-Derived Sulfur Compounds (2015)
  • Author(s): Seki T, Hosono T.
  • Journal Title: Journal of Nutritional Science and Vitaminology Volume: 61 Issue: Supplement Pages: S83-S85
  • DOI: 10.3177/jnsv.61.S83
  • NAID: 130005109866
  • ISSN: 0301-4800, 1881-7742
  • Peer Reviewed / Open Access / Int'l Joint Research
• [Journal Article] Diallyl trisulfide induces apoptosis in Jurkat cells by the modification of cysteine residues in thioredoxin. (2014)
  • Author(s): Watanabe K, Hosono T, Watanabe K, Hosono-Fukao T, Ariga T, Seki T.
  • Journal Title: Biosci Biotechnol Biochem Volume: 78(8): Issue: 8 Pages: 1418-1420
  • DOI: 10.1080/09168451.2014.921564
  • Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
• [Journal Article] Identification of molecular target of diallyl trisulfide in leukemic cells. (2014)
  • Author(s): Suda S, Watanabe K, Tanaka Y, Watanabe K, Tanaka R, Ogihara J, Ariga T
  • Journal Title: Biosci Biotechnol Biochem Volume: 78(8) Issue: 8 Pages: 1415-1417
  • DOI: 10.1080/09168451.2014.921563
  • Peer Reviewed / Acknowledgement Compliant
• [Journal Article] Cinnamon extract enhances glucose uptake in 3T3-L1 adipocytes and C2C12 myocytes (2014)
  • Author(s): Shen Y, Honma N, Kobayashi K, Jia LN, Hosono T, Shindo K, Ariga T, Seki T.
  • Journal Title: PLoS One Volume: 14;9(2):e87894 Issue: 2 Pages: 1-9
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0087894
  • Peer Reviewed
• [Presentation] ガーリック由来有機硫黄化合物の抗炎症作用メカニズムの解明 (2017)
  • Author(s): 奥江 紗知子、今井孝俊、日吉滉平、飯塚美玖、横山令奈、増澤(尾﨑) 依、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 日本農芸化学会2017年度大会
  • Place of Presentation: 京都女子大学（京都府京都市）
• [Presentation] ガーリック由来香気成分 diallyl trisulfide によるタンパク質分解系を介した第一相薬物代謝酵素 CYP2E1 発現抑制機構の解明 (2016)
  • Author(s): 荒木彩花、矢口真実、奥江 紗知子、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 日本農芸化学会2016年度大会
  • Place of Presentation: 札幌コンベンションセンター（北海道、札幌市）
  • Year and Date: 2016-03-29
• [Presentation] ガーリック由来香気成分 diallyl trisulfide の抗炎症作用メカニズムの解明 (2016)
  • Author(s): 奥江 紗知子、今井孝俊、日吉滉平、荒木彩花、矢口真実、船戸里香、林 浩和、小島 貴之、横山令奈、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 日本農芸化学会2016年度大会
  • Place of Presentation: 札幌コンベンションセンター（北海道、札幌市）
  • Year and Date: 2016-03-29
• [Presentation] ガーリック由来香気成分が外因系凝固に及ぼす影響 (2016)
  • Author(s): 矢口真実、荒木彩花、奥江 紗知子、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 日本農芸化学会2016年度大会
  • Place of Presentation: 札幌コンベンションセンター（北海道、札幌市）
  • Year and Date: 2016-03-28
• [Presentation] ガーリック由来有機硫黄化合物の抗炎症作用とその作用メカニズムに関する研究 (2016)
  • Author(s): 奥江 紗知子、今井孝俊、日吉滉平、船戸里香、中口夏美、林 浩和、横山令奈、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 第70回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 武庫川女子大学 中央キャンパス（兵庫県西宮市）
• [Presentation] ガーリック香気成分による血小板凝集の抑制効果について (2016)
  • Author(s): 中口夏美、佐藤 明日香、増澤 依、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 第31回日本香辛料研究会
  • Place of Presentation: 長浜勤労者福祉会館「臨湖」（滋賀県長浜市）
• [Presentation] ガーリック由来香気成分の血小板凝集抑制作用 (2016)
  • Author(s): 中口夏美、佐藤 明日香、増澤(尾﨑) 依、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 第21回日本フードファクター学会
  • Place of Presentation: 富山国際会議場 大手町フォーラム（富山県富山市）
• [Presentation] ガーリック由来有機硫黄化合物 diallyl trisulfide の抗炎症作用メカニズムの解明 (2016)
  • Author(s): 奥江 紗知子、今井孝俊、日吉滉平、横山令奈、増澤(尾﨑)依、 細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 第21回日本フードファクター学会
  • Place of Presentation: 富山国際会議場 大手町フォーラム（富山県富山市）
• [Presentation] ガーリック由来香気成分による CYP2E1 タンパク質発現抑制機構の解明 (2015)
  • Author(s): 荒木 彩花、矢口 真実、奥江 紗知子、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 第30回 日本香辛料研究会
  • Place of Presentation: 龍谷大学 響都ホール（京都府、京都市）
  • Year and Date: 2015-12-11
• [Presentation] ガーリック香気成分diallyl trisulfideの抗炎症作用メカニズムの解明 (2015)
  • Author(s): 奥江 紗知子、今井 孝俊、荒木 彩花、矢口 真実、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 第30回 日本香辛料研究会
  • Place of Presentation: 龍谷大学 響都ホール（京都府、京都市）
  • Year and Date: 2015-12-11
• [Presentation] ガーリック由来香気成分が血液凝固因子Tissue Factor に及ぼす影響 (2015)
  • Author(s): 矢口 真実、荒木 彩花、奥江 紗知子、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 第30回 日本香辛料研究会
  • Place of Presentation: 龍谷大学 響都ホール（京都府、京都市）
  • Year and Date: 2015-12-11
• [Presentation] Diallyl trisulfide prevents the acetaminophen-induced liver injury through the posttranslational regulation of CYP2E1 protein expression (2015)
  • Author(s): Sayaka Araki, Koji Kimura, Manami Yaguchi, Rika Funado, Sachiko Okue, Takashi Hosono, Taiichiro Seki
  • Organizer: ICoff2015
  • Place of Presentation: COEX (Seoul, South Korea)
  • Year and Date: 2015-11-23
  • Int'l Joint Research
• [Presentation] Diallyl trisulfide inhibits thrombus formation through the inhibition of both platelet aggregation and extrinsic coagulation pathway (2015)
  • Author(s): Manami Yaguchi, Asuka Sato, Sayaka Araki, Sachiko Okue, Takashi Hosono, Satoshi Nishimura, Taiichiro Seki
  • Organizer: ICoff2015
  • Place of Presentation: COEX (Seoul, South Korea)
  • Year and Date: 2015-11-23
  • Int'l Joint Research
• [Presentation] Anti-inflammatory activity of allyl sulfide derived from garlic (2015)
  • Author(s): Sachiko Okue, Takatoshi Imai, Kohei Hiyoshi, Sayaka Araki, Manami Yaguchi, Takashi Hosono, Taiichiro Seki
  • Organizer: ICoff2015
  • Place of Presentation: COEX (Seoul, South Korea)
  • Year and Date: 2015-11-23
  • Int'l Joint Research
• [Presentation] ガーリック由来スルフィドの抗血栓作用とそのメカニズムの解明 (2015)
  • Author(s): 矢口真実、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 第37回日本血栓止血学会学術集会
  • Place of Presentation: 甲府市総合市民会館（山梨県、甲府市）
  • Year and Date: 2015-05-23
• [Presentation] Diallyl trisulfide protects the liver from acetaminophen induced intoxication (2015)
  • Author(s): Sayaka Araki, Koji Kimura, Ayano Kugu, Takashi Hosono, Taiichiro Seki
  • Organizer: ACN2015
  • Place of Presentation: Pacifico Yokohama (神奈川県、横浜市)
  • Year and Date: 2015-05-16
  • Int'l Joint Research
• [Presentation] The effect of flavor compounds derived from garlic on thrombus formation (2015)
  • Author(s): Manami Yaguchi, Asuka Sato, Hosono Takashi, Nishimura Satoshi, Taiichiro Seki
  • Organizer: ACN2015
  • Place of Presentation: Pacifico Yokohama (神奈川県、横浜市)
  • Year and Date: 2015-05-16
  • Int'l Joint Research
• [Presentation] Diallyl trisulfideのLPS/D-GaIN誘導性劇症肝炎予防効果 (2015)
  • Author(s): 日吉滉平、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 日本農芸化学会2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山大学（岡山県・岡山市）
  • Year and Date: 2015-03-28
• [Presentation] ガーリック由来香気成分の抗血栓作用の解明 (2015)
  • Author(s): 矢口真実、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 日本農芸化学会2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山大学（岡山県・岡山市）
  • Year and Date: 2015-03-28
• [Presentation] ガーリック由来香気成分の抗血栓作用とそのメカニズム (2014)
  • Author(s): 矢口真実、細野 崇、西村 智、関 泰一郎
  • Organizer: 第19回日本フードファクター学会
  • Place of Presentation: 鹿児島大学（鹿児島県・鹿児島市）
  • Year and Date: 2014-11-08
• [Presentation] ガーリック由来香気成分diallyl trisulfideによる第一相薬物代謝酵素 CYP2E1ならびにCYP3A4発現調節機構の解明 (2014)
  • Author(s): 荒木彩花、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 第29回日本香辛料研究会 学術講演会
  • Place of Presentation: 札幌ガーデンパレス（北海道・札幌市）
  • Year and Date: 2014-10-25
• [Presentation] ガーリック由来香気成分が外因系血液凝固に及ぼす影響 (2014)
  • Author(s): 矢口真実、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 第68回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 酪農学園大学（北海道・江別市）
  • Year and Date: 2014-05-31
• [Presentation] ガーリック香気成分diallyl trisulfideはαIIbβ3とP-selectin発現と血小板凝集を抑制する (2014)
  • Author(s): 細野 崇、佐藤明日香、関 泰一郎
  • Organizer: 第36回日本血栓止血学会 学術集会
  • Place of Presentation: 大阪国際交流センター（大阪府・大阪市）
  • Year and Date: 2014-05-30
• [Presentation] 第1相薬物代謝酵素シトクロムP450 2E1 の発現の特徴とdiallyl trisulfide による抑制メカニズム (2014)
  • Author(s): 荒木彩花、久宮彩乃、秋葉知奈、山口花梨、細野 崇、関 泰一郎
  • Organizer: 日本農芸化学会2014年度大会
  • Place of Presentation: 明治大学生田キャンパス
• [Presentation] ガーリック香気成分diallyl trisulfideはCYP2E1を阻害し、アセトアミノフェン誘導肝障害を抑制する (2013)
  • Author(s): 細野 崇、木村広慈、久保瞳美、山崎祥一、内田 真弓子、細野（深尾）友美、関 泰一郎
  • Organizer: 第67回日本栄養・食糧学会大会
  • Place of Presentation: 名古屋大学東山キャンパス
• [Remarks] 日本大学 生物資源科学部 生命化学科 栄養生理化学研究室ホームページ
  • URL: http://hp.brs.nihon-u.ac.jp/~eiyo/index.html
• [Remarks] 日本大学 生物資源科学部 生命化学科 栄養生理化学研究室
  • URL: http://hp.brs.nihon-u.ac.jp/~eiyo/index.html
• [Remarks] 日本大学生物資源科学部生命化学科 栄養生理化学研究室
  • URL: http://hp.brs.nihon-u.ac.jp/~eiyo/
• [Remarks] 日本大学生物資源科学部生命化学科 栄養生理化学研究室
  • URL: http://hp.brs.nihon-u.ac.jp/~eiyo/index.html