Characterization of sweet taste receiving cells in the gut and analysis of their cellular functions

• Project/Area Number: 25560046
• Research Category: Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
• Allocation Type: Multi-year Fund
• Research Field: Eating habits
• Research Institution: The University of Tokyo
• Principal Investigator: ABE Keiko 東京大学, 農学生命科学研究科, 名誉教授 (10151094)
• Co-Investigator(Renkei-kenkyūsha): ISHIMARU Yoshiro 東京大学, 大学院農学生命科学研究科, 特任准教授 (10451840)
• Project Period (FY): 2013-04-01 – 2015-03-31
• Project Status: Completed (Fiscal Year 2014)
• Budget Amount: ¥3,770,000 (Direct Cost: ¥2,900,000、Indirect Cost: ¥870,000); Fiscal Year 2014: ¥1,170,000 (Direct Cost: ¥900,000、Indirect Cost: ¥270,000); Fiscal Year 2013: ¥2,600,000 (Direct Cost: ¥2,000,000、Indirect Cost: ¥600,000)
• Keywords: 味覚科学 / 消化管刷子細胞 / エネルギー代謝 / 食品 / 栄養学 / 味覚受容細胞 / 消化管 / マイクロアレイ

Outline of Final Research Achievements

The transcription factor Skn-1a was found to be expressed not only in taste cells but also in gut brush cells. Also, it was involved in their differentiation. Mice with deleted Skn-1a (S-KO) and wild type mice showed similar food intakes when fed on a standard diet (AIN 93G) and on a high-fat diet. Despite that, S-KO mice were significantly different from wild type mice is terms of body weight decrease, body fat reduction, insulin secretion decrease at the time of OGTT, serum ketone body elevation, and so on. This indicates that lipid metabolism is more activated in Skn-1a mice and also that their brush border cells function possibly as an energy sensor.

Research Products

• [Journal Article] Anti-allergenic Activity of Polymethoxyflavones from Kaempferia parviflora, (2015)
  • Author(s): Kobayashi, S., Kato, T., Azuma, T., Kikuzaki, H., Abe, K.
  • Journal Title: Journal of Functional Foods Volume: 印刷中
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Expression of the synaptic exocytosis-regulating molecule complexin 2 in taste buds and its participation in peripheral taste transduction. (2015)
  • Author(s): Kurokawa, A., Narukawa, M., Ohmoto, M., Yoshimoto, J., Abe, K., and Misaka, T.
  • Journal Title: J. Neurochem. Volume: 印刷中
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Administration of a maple syrup extract to mitigate their hepatic inflammation induced by a high-fat diet: a transcriptome analysis. (2015)
  • Author(s): Kamei, A., Watanabe, Y., Shinozaki, F., Yasuoka, A., Kondo, T., Ishijima, T., Toyoda, T., Arai, S., and Abe, K.
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. Volume: 印刷中
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Structural Basis of pH Dependence of Neoculin, a Sweet Taste-Modifying Protein. (2015)
  • Author(s): Ohkubo, T., Tamiya, M., Abe, K., and Ishiguro, M.
  • Journal Title: PLoS ONE Volume: 印刷中
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Nuclear receptor-mediated alleviation of alcoholic fatty liver by polyphenols contained in alcoholic beverages. (2014)
  • Author(s): Yao, R., Yasuoka, A., Kamei, A., Ushiama, S., Kitagawa, Y., Rogi, T., Shibata, H., Abe, K., and Misaka, T.
  • Journal Title: PLoS ONE Volume: e87142 Issue: 2 Pages: e87142-e87142
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0087142
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Post-exercise impact of ingested whey protein hydrolysate on gene expression profiles in rat skeletal muscle: activation of extracellular signal-regulated kinase 1/2 and hypoxia-inducible factor-1alpha. (2014)
  • Author(s): Kanda, A. et al.
  • Journal Title: J. Nutr. Volume: 6 Issue: 12 Pages: 1-12
  • DOI: 10.1017/s0007114514000233
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Sequential gene expression profiling in the mouse spleen during 14 d feeding with Lactobacillus brevis KB290. (2014)
  • Author(s): Fukui, Y., Sasaki, E., Fuke, N., Nakai, Y., Ishijima, T., Abe, K., and Yajima, N.
  • Journal Title: Br. J. Nutr. Volume: 111 Issue: 11 Pages: 1957-1966
  • DOI: 10.1017/s0007114514000191
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Administered Chrysanthemum flower oil attenuates hyperuricemia: mechanism of action as revealed by DNA microarray analysis. (2014)
  • Author(s): Honda, S., Kawamoto, S., Tanaka, H., Kishida, H., Kitagawa, M., Nakai, Y., Abe, K., and Hirata, D.
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. Volume: 78 Issue: 4 Pages: 655-661
  • DOI: 10.1080/09168451.2014.890028
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Additional nitrogen fertilization at heading time of rice down-regulates cellulose synthesis in seed endosperm. (2014)
  • Author(s): Midorikawa, K., Kuroda, M., Terauchi, K., Hoshi, M., Ikenaga, S., Ishimaru, Y., Abe, K., Asakura, T.
  • Journal Title: PLoS One Volume: 9 Issue: 6 Pages: e98738-e98738
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0098738
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Luteolin and Quercetin Affect the Cholesterol Absorption Mediated by Epithelial Cholesterol Transporter Niemann Pick C1-Like 1 in Caco-2 Cells and Rats (2014)
  • Author(s): Nekohashi M, Ogawa M, Ogihara T, Nakazawa K, Kato H, Misaka T, Abe K, Kobayashi S
  • Journal Title: PLOS One Volume: 23 Issue: 5 Pages: e97901-e97901
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0097901
  • Peer Reviewed / Open Access / Acknowledgement Compliant
• [Journal Article] Alpha-mangostin promotes myoblast differentiation by modulating the gene expression profile in C2C12 cells. (2014)
  • Author(s): Horiba, T., Katsukawa, M., Nakai, Y., and Abe, K.
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. Volume: 78 Issue: 11 Pages: 1923-1929
  • DOI: 10.1080/09168451.2014.940832
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Oral administration of the AYA strain of Lactobachillus plantarum modulates expression of immunity-related genes in the murine Peyer’s patch: a DNA microarray analysis. (2014)
  • Author(s): Kikuchi, Y., Toyoda, T., Ishijima T., Abe, K., Nakai, Y., and Fukudome, S.
  • Journal Title: Biosci. Biotechnol. Biochem. Volume: 78 Issue: 11 Pages: 1935-1938
  • DOI: 10.1080/09168451.2014.940829
  • Peer Reviewed / Open Access
• [Journal Article] Experimental detection of proteolytic activity in a signal peptide peptidase of Arabidopsis thaliana. (2013)
  • Author(s): Hoshi, M. et al.
  • Journal Title: BMC Biochem. Volume: 14 Issue: 1 Pages: 16-16
  • DOI: 10.1186/1471-2091-14-16
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Effects of Inhaled (<i>S</i>)-Linalool on Hypothalamic Gene Expression in Rats under Restraint Stress (2013)
  • Author(s): Yamamoto, Abe, K.
  • Journal Title: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Volume: 77 Issue: 12 Pages: 2413-2418
  • DOI: 10.1271/bbb.130524
  • NAID: 130003381958
  • ISSN: 0916-8451, 1347-6947
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Xmrk-induced melanoma progression is affected by Sdf1 signals through Cxcr7. (2013)
  • Author(s): Liedtke, D. et al.
  • Journal Title: Pigment Cell Melanoma Res. Volume: 27 Issue: 2 Pages: 221-233
  • DOI: 10.1111/pcmr.12188
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] (4,10/10) Influence of a short-term iron-deficient diet on hepatic gene expression profiles in rats (2013)
  • Author(s): Kamei, A., Okada, S., Abe, K.
  • Journal Title: PLoS ONE Volume: 8 Issue: 6 Pages: e65732-e65732
  • DOI: 10.1371/journal.pone.0065732
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Bifidobacterium breve B-3 exerts metabolic syndrome-suppressing effects in the liver of diet-induced obese mice: a DNA microarray analysis. (2013)
  • Author(s): Kondo, S. et al.
  • Journal Title: Beneficial Microbes Volume: 4 Issue: 3 Pages: 247-251
  • DOI: 10.3920/bm2012.0019
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] (7,8,9/10) Differential expression analysis throughout the weaning period in the mouse cerebral cortex (2013)
  • Author(s): Maeda, N., Okada, S., Abe, K., Aizawa, H.
  • Journal Title: Biochem. Biophys. Res. Commun. Volume: 431 Issue: 3 Pages: 437-443
  • DOI: 10.1016/j.bbrc.2012.12.150
  • Peer Reviewed
• [Journal Article] Transgenic labeling of higher order neuronal circuits linked to phospholipase C-β2-expressing taste bud cells in medaka fish. (2013)
  • Author(s): 家木誉史
  • Journal Title: Journal of Comparative Neurology Volume: 521 Issue: 8 Pages: 1781-1802
  • DOI: 10.1002/cne.23256
  • Peer Reviewed
• [Presentation] DNA microarray analysis of labial salivary glands in patients with Sjogren’s syndrome: comparison with IgG4-related disease (2015)
  • Author(s): Takahashi, H., Tsuboi, H., Nakai, Y., Iizuka, M., Asashima, H., Hirota, T., Kondo, Y., Moriyama, M., Furukawa, S., Matsumoto, I., Nakamura, S., Yoshihara, T., Abe, K., and Sumida, T.
  • Organizer: The 13th International Symposium on Sjogren’s syndrome (ISSS, Bergen)
  • Place of Presentation: Bergen, Norway
  • Year and Date: 2015-05-19
• [Presentation] Functional Food Science in Japan: Present State and Perspectives (2015)
  • Author(s): Keiko Abe
  • Organizer: ACN 2015 12th Asian Congress of Nutrition
  • Place of Presentation: Yokohama, Japan
  • Year and Date: 2015-05-14
  • Invited
• [Presentation] 難吸収性ポリフェノールの消化管における認識機構1.―知覚神経除去モデルラット脊髄後根神経節の遺伝子発現解析― (2015)
  • Author(s): 渡辺尚貴、安岡顕人、稲川広大、神尾直哉、江部力彦、鈴木拓真、阿部啓子、越阪部奈緒美
  • Organizer: 日本農芸化学会2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山
  • Year and Date: 2015-03-29
• [Presentation] Tg2576 マウスにおけるロスマリン酸による脳内A β凝集抑制効果のトランスクリプトーム解析 (2015)
  • Author(s): 宍戸駿、豊田集、濱口毅、篠原もえ子、小野賢二郎、山田正仁、阿部啓子、小林彰子
  • Organizer: 日本農芸化学会2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山
  • Year and Date: 2015-03-29
• [Presentation] 味蕾におけるコンプレキシンファミリーの発現と末梢味情報伝達におけるコンプレキシンの関与 (2015)
  • Author(s): 成川真隆、黒川あずさ、應本真、吉本靖東、阿部啓子、三坂巧
  • Organizer: 日本農芸化学会2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山
  • Year and Date: 2015-03-28
• [Presentation] フラボノイドがコレステロール腸管吸収トランスポーター発現に与える影響 (2015)
  • Author(s): 成川真隆、黒川あずさ、應本 真、吉本靖東、阿部啓子、三坂 巧
  • Organizer: 日本農芸化学会2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山
  • Year and Date: 2015-03-28
• [Presentation] 大豆イソフラボンの腸管輸送因子の探索 (2015)
  • Author(s): 鈴木千尋、安岡顕人、近藤隆、石井剛志、阿部啓子、小林彰子
  • Organizer: 日本農芸化学会2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山
  • Year and Date: 2015-03-28
• [Presentation] 嚥下調整食の開発を目的とした食品の飲み込みやすさを評価する系の構築 (2015)
  • Author(s): 茅沼友希、上田玲子、南道子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • Organizer: 日本農芸化学会2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山
  • Year and Date: 2015-03-28
• [Presentation] 食品ポリフェノールによる世代を超えての代謝改善に関わるエピジェネティクス修飾 (2015)
  • Author(s): 高須亮佑、ホナーギエクレア、近藤隆、阿部啓子、三坂巧、白髭克彦、安岡顕人、岡田晋治
  • Organizer: 日本農芸化学会2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山
  • Year and Date: 2015-03-28
• [Presentation] バイオインフォーマティカルな検索によるシロイヌナズナシグナルペプチドペプチダーゼ（AtSPP）の基質探索とその検証 (2015)
  • Author(s): 楠木賢太、星雅子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • Organizer: 日本農芸化学会2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山
  • Year and Date: 2015-03-27
• [Presentation] 脂肪酸が苦味を抑制する機序の解明－脂肪酸と苦味物質の複合体が凝集することにより苦味が抑制される (2015)
  • Author(s): 大木伽耶子，山下治之，寺田透，石丸喜朗，阿部啓子，朝倉富子
  • Organizer: 日本農芸化学会2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山
  • Year and Date: 2015-03-27
• [Presentation] 高脂肪負荷マウスへの自然薯ムカゴ投与の影響 (2015)
  • Author(s): 篠崎文夏、亀井飛鳥、渡部由貴、安岡顕人、近藤香、荒井綜一、近藤隆、阿部啓子
  • Organizer: 日本農芸化学会2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山
  • Year and Date: 2015-03-27
• [Presentation] 粉末あるいは固形飼料を摂取させたラットの摂食行動および視床における発現遺伝子の比較解析 (2015)
  • Author(s): 永井俊匡、清水愛恵、齊藤美佳、緑川景子、熊倉慧、阿部啓子、朝倉富子
  • Organizer: 日本農芸化学会2015年度大会
  • Place of Presentation: 岡山
  • Year and Date: 2015-03-27
• [Presentation] 食品研究の新側面―食シグナルの認知科学の展開 (2015)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: 第33回弥生消化器カンファレンス
  • Place of Presentation: 千代田区、東京
  • Year and Date: 2015-02-20
  • Invited
• [Presentation] 食と健康―研究の現状と未来像 (2014)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: 東京都市栄養士会研修会
  • Place of Presentation: 府中市、東京
  • Year and Date: 2014-12-01
• [Presentation] 機能性食品研究の現状と将来展望 (2014)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: ライフサイエンス技術部会・材料分科会講演会 機能性食品の現状と未来～表示制度から先端研究まで～
  • Place of Presentation: 千代田区、東京
  • Year and Date: 2014-11-18
• [Presentation] 機能性食品の現状と未来像 (2014)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: 日本化学会第4回CSJ化学フェスタ2014 機能性食品研究の最前線！ ～ひとびとの健康な毎日のために
  • Place of Presentation: 江戸川、東京
  • Year and Date: 2014-10-15
  • Invited
• [Presentation] カナダ産メープルシロップの機能性：メタボリックシンドロームに対する効果 (2014)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: FPAQ: 第61回日本栄養改善学会学術総会 ランチョンセミナー
  • Place of Presentation: 横浜、 神奈川
  • Year and Date: 2014-08-22
• [Presentation] Exploration of salt taste enhancers for reduction of salf intake. (2014)
  • Author(s): Tomiko Asakura and Keiko Abe
  • Organizer: International Symposium on Space Medicine and Nutrition in Tokushima 2014
  • Place of Presentation: Tokushima, Japan
  • Year and Date: 2014-07-02
• [Presentation] 食品の新しい機能性評価法開発の将来展望 (2014)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: NPO法人 21世紀の食と健康文化会議シンポジウム
  • Place of Presentation: 港区、東京
  • Year and Date: 2014-06-02
  • Invited
• [Presentation] Health ―Its Creation by Eating (2014)
  • Author(s): Keiko Abe
  • Organizer: Nestle Symposium
  • Place of Presentation: Lausanne, Switzerland
  • Year and Date: 2014-04-10
  • Invited
• [Presentation] 『大学教授になる』 味覚の科学に魅せられて―女性研究者の立場から (2014)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: 内閣府共催事業
  • Place of Presentation: 福島県福島市
  • Invited
• [Presentation] Analysis of physiological functions of maple syrup by nutrigenomics (2014)
  • Author(s): Keiko Abe
  • Organizer: 247th ACS National Meeting & Exposition
  • Place of Presentation: Dallas, Texas, USA
  • Invited
• [Presentation] 脂肪酸が苦味を抑制する作用機序の解明-脂肪酸は苦味物質の立体構造を変化させる- (2014)
  • Author(s): 大木伽耶子、山下治之、井深章子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • Organizer: 日本農芸化学会2014年度大会
  • Place of Presentation: 明治大学生田キャンパス、東京
• [Presentation] 自然薯ムカゴのマウス肝臓遺伝子発現に対する影響 (2014)
  • Author(s): 篠崎文夏、亀井飛鳥、渡部由貴、荒井綜一、阿部啓子
  • Organizer: 日本農芸化学会2014年度大会
  • Place of Presentation: 明治大学生田キャンパス、東京
• [Presentation] 食品ポリフェノールによる代謝ストレスの緩和に関わるエピゲノム調節領域の解析 (2014)
  • Author(s): 原田尚志、姚瑞卿、牛尼翔太、岡田由紀、三坂巧、伊藤隆司、三浦史仁、安岡顕人、白髭克彦、阿部啓子、中井雄治
  • Organizer: 日本農芸化学会2014年度大会
  • Place of Presentation: 明治大学生田キャンパス、東京
• [Presentation] フラボノイドが胆汁酸およびコレステロール腸管吸収トランスポーター発現に与える影響 (2014)
  • Author(s): 小川真奈、高田龍平、阿部啓子、小林彰子
  • Organizer: 日本農芸化学会2014年度大会
  • Place of Presentation: 明治大学生田キャンパス、東京
• [Presentation] 小腸刷子細胞の分化制御と機能の解明 (2014)
  • Author(s): 吉岡美紗子、石丸喜朗、朝倉富子、阿部啓子
  • Organizer: 日本農芸化学会2014年度大会
  • Place of Presentation: 明治大学生田キャンパス、東京
• [Presentation] mRNA-Seq法を用いた味蕾特異的発現遺伝子の網羅的解析 (2014)
  • Author(s): 角田俊介、石丸喜朗、吉澤真人、吉岡美紗子、朝倉富子、阿部啓子
  • Organizer: 日本農芸化学会2014年度大会
  • Place of Presentation: 明治大学生田キャンパス、東京
• [Presentation] 塩ストレス条件下で栽培したトマト果実で発現する遺伝子の網羅的解析 (2014)
  • Author(s): 緑川景子、牧野孝宏、田村倫子、星雅子、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • Organizer: 日本農芸化学会2014年度大会
  • Place of Presentation: 明治大学生田キャンパス、東京
• [Presentation] シロイヌナズナシグナルペプチドペプチダーゼ（AtSPP）の基質探索の為のリポーターアッセイ系の構築 (2014)
  • Author(s): 星雅子、前田達哉、石丸喜朗、阿部啓子、朝倉富子
  • Organizer: 日本農芸化学会2014年度大会
  • Place of Presentation: 明治大学生田キャンパス、東京
• [Presentation] 海外で通用する健康食品の機能性―国際戦略総合特区に設置された研究機関とその役割を解説 (2013)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: 健康原料・素材・OEM展2013
  • Place of Presentation: 東京、国際フォーラム
  • Invited
• [Presentation] 味覚の最新科学と酒類コンジェナーの機能性の先端研究 (2013)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: 公益財団法人 日本醸造協会 第29回ワインセミナー
  • Place of Presentation: 北とぴあ、東京
  • Invited
• [Presentation] 味覚受容・応答の最新研究―末梢から中枢への広がりをみる (2013)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: 食後サイエンス懇談会講演
  • Place of Presentation: 大手町、東京
  • Invited
• [Presentation] 食品の機能性・安全性の事前評価―栄養遺伝子科学の活用 (2013)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: BioJapan2013 World Business Forum
  • Place of Presentation: 横浜、神奈川
  • Invited
• [Presentation] 食品の機能性・安全性のDNA診断 (2013)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: 第23回かわさき科学技術サロン 『世界に貢献する生命科学・環境分野のイノベーション創出に向けて』
  • Place of Presentation: LiSE、川崎
  • Invited
• [Presentation] 食品の機能性・安全性評価の最前線について (2013)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: 宮崎県 食の機能性・安全性にかかる講演
  • Place of Presentation: 宮崎市高千穂、宮崎
  • Invited
• [Presentation] 味覚の研究―認知科学への発展をみる (2013)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: 日本官能評価学会企業部会第一回拡大講演会
  • Place of Presentation: 弥生講堂、東大
  • Invited
• [Presentation] 次世代機能性食品―そのコンセプト (2013)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: 第11回日本機能性食品医用学会総会 『食による予防医学』
  • Place of Presentation: 東京海洋大学品川キャンパス
  • Invited
• [Presentation] 味覚と栄養の接点―統合食品機能学への道 (2013)
  • Author(s): 阿部啓子
  • Organizer: 徳島大学「ストレスと栄養クラスター」
  • Place of Presentation: 徳島大学
  • Invited
• [Book] Semin. Cell Dev. Biol. (2013)
  • Author(s): Abe, K.
  • Total Pages: 255
  • Publisher: Elsevier
• [Book] Semin. Cell Dev. Biol. (2013)
  • Author(s): Matsumoto, I. et al.
  • Total Pages: 255
  • Publisher: Elsevier