海域環境－カキ養殖－消費行動の因果分析からの価値創出：消費行動変容への布石として

• Project/Area Number: 25H01193
• Research Category: Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
• Allocation Type: Single-year Grants
• Section: 一般
• Review Section: Medium-sized Section 64:Environmental conservation measure and related fields
• Research Institution: Tohoku University
• Principal Investigator: 坂巻 隆史 東北大学, 工学研究科, 准教授 (60542074)
• Co-Investigator(Kenkyū-buntansha): 藤林 恵 九州大学, 工学研究院, 准教授 (70552397) ; 齊藤 千佳 東京農業大学, 応用生物科学部, 准教授 (40765236) ; 林 俊介 法政大学, 理工学部, 教授 (20444482) ; 河野 達仁 東北大学, 情報科学研究科, 教授 (00344713) ; 豆野 皓太 北海道大学, 農学研究院, 助教 (90908518) ; 重 浩一郎 八戸工業高等専門学校, その他部局等, 准教授 (51001804)
• Project Period (FY): 2025-04-01 – 2029-03-31
• Project Status: Granted (Fiscal Year 2025)
• Budget Amount: ¥46,410,000 (Direct Cost: ¥35,700,000、Indirect Cost: ¥10,710,000); Fiscal Year 2025: ¥14,040,000 (Direct Cost: ¥10,800,000、Indirect Cost: ¥3,240,000)
• Keywords: 持続可能な養殖 / 海域物質動態 / 消費行動変容 / 因果分析 / ネイチャーポジティブ

Outline of Research at the Start

沿岸海域のカキ養殖は、海域環境や養殖方法の影響を強く受ける。近年、サステイナブル認証取得など持続可能性向上の取り組みが進むが、漁業者への経済的支援は不十分である。本研究では、海域環境の維持・改善や養殖施業が持続可能性や品質に与える影響を分析する。さらに、科学情報提供が消費者の購買行動に与える影響を調査し、環境保全や持続可能性向上への協力を促す方策を検討する。環境科学と社会経済学の分野横断的研究として、海域調査・カキ飼育実験・消費者アンケート実験を基に因果分析を行う。